Ингредиенты: 250 г куриной грудки (без костей и кожи), 1 средняя луковица, 2 стакана нашинкованной капусты (примерно 100 г), 2 столовые ложки оливкового или другого растительного масла, 400 г яичной лапши, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки муки ,1 стакан куриного бульона ,1 стакан сметаны, 2 стакана тертого сыра.
Приготовление:
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Пока вода закипает, нарежьте куриную грудку кубиками. Крупно нарежьте лук. Нашинкуйте капусту. Поставьте на сильный огонь большую жаропрочную сковороду и налейте на нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, положите на сковороду лук и жарьте, помешивая, 3–4 минуты, пока лук не начнет становиться золотистым. Добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла, положите на сковороду куриную грудку и жарьте в кипящем масле почти до готовности, пока мясо не станет белым, 2–3 минуты.
Добавьте капусту и жарьте, часто помешивая, примерно 4 мин, пока капуста не станет мягкой. Переложите овощи и курятину на тарелку и накройте, чтобы не остывали.
Засыпьте лапшу в кипящую воду и варите до готовности, 4–6 минут или сколько сказано на упаковке. Включите духовку. Пока лапша варится, на той же самой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и размешивайте примерно
1 минуту, пока мука не разойдется. Добавьте на сковороду куриный бульон, сметану, специи по вкусу. Непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения и подождите, пока она слегка загустеет. Снимите сковороду с огня.
Слейте лапшу и переложите на сковороду. Верните туда же курино– овощную смесь, добавьте 1/4 стаканa сыра и все перемешайте. Посыпьте смесь оставшимся сыром и 3–5 минут запекайте в духовке на среднем по высоте уровне, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Креольский яблочный пирог Кухня
Для теста:
100 г муки,
2 ст. л. сахара,
соль,
3 ст. л. тонкой кокосовой стружки,
тертая цедра 0,5 лимона,
75 г сливочного масла,
1 яйцо,
1ст. л. темного рома,
1 ст. л. кокосового молока.

Для начинки:
4 яблока,
50 г изюма,
50 мл темного рома,
125 мл кокосового молока,
1 стручок ванили,
1 щепотка корицы,
1 ст. л. коричневого сахара,
2 желтка масла для смазывания формы.

Что делать:
1. Для теста смешать на рабочей поверхности муку, сахар, кокосовую стружку и лимонную цедру. Сделать горку с углублением посередине, добавить нарезанное кусочками масло, яйцо, кокосовое молоко и ром. Замесить гладкое тесто и оставить на несколько часов.
2. Для приготовления покрытия изюм замочить в роме. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. В сотейнике довести до кипения кокосовое молоко с ванилью и коричневым схаром.
3. Снять с огня, ввести желтки. Перемешать и остудить. Ваниль удалить.
4. Духовку разогреть до 180°С. Тесто тонко раскатать, выложить в смазанную маслом круглую разъемную форму. Запекать в духовке 10 мин.
5. Кокосовый крем выложить на тесто, покрыть ломтиками яблок, сверху распределить замоченный в роме изюм, посыпать корицей и запекать еще 15 мин.
6. Слегка остудить в выключенной духовке, выложить из формы на сервировочное блюдо и подавать.

Время приготовления: 15 мин

Подготовьте начинки заранее и храните их в прохладном месте.
Тонко нарезать багет на 12 диагональных кусочков. Побрызгать оливковым маслом и поставить под горячий гриль на 2 мин.

Сверху положить:

Начинка с мятной фасолью

Слить банку белой фасоли (cannellini) и размять фасоль. Смешать с цедрой и соком 1/2 лимона, 1 раздавленным в чеснокодавке зубчиком чеснока, оливковым маслом и 4 мелко порезанными листьями мяты. Разложить по кусочкам хлеба и украсить листиками мяты и лимонной цедрой.

Начинка с запеченными помидорами и орегано

Разогреть духовку до 200 гр С. Положить маленькие помидорчики на противень и побрызгать оливковым маслом. Запечь в духовке 10 мин. Подавать по 2 помидора на кусочке хлеба.

Цитрусовые анчоусы

Смешать несколько маринованных анчоусов с апельсиновой цедрой и петрушкой.

Несмотря на возросшее количество исследований в области собачьего темперамента, начавшееся в 1960-х годах, до сих пор существуют значительные пробелы в знаниях об этих животных. Несколько дней назад на один пробел стало меньше – ученые назвали точное количество черт собачьего характера.

Исследователи утверждают, что черт характера у собак ровно семь. При это разводят руками и говорят, что другие аспекты личности собак далеки от полного понимания. И это не смотря на возросшее количество исследований в области собачьего темперамента.

Так большая часть исследований проводилась на немецких овчарках и охотничьих лабрадорах, сообщают Подробности.

В результате ничего не известно о личностных отличиях питбулей и пуделей. А вдруг черты характера зависят от породы?

Психолог Аманда Джонс и профессор Самюэль Гослинг обработали 51 исследование на собаках, которые проводились с 1930-х годов и до настоящего времени. В итоге ученые выявили 623 описанных личностных черты и попросили независимых специалистов в области поведения животных отсортировать их по разным категориям. В результате работы было выявлено семь черт характера собак:

Интересно, что как на внешность, так и на дружелюбие по отношению к человеку влияет одна и та же генетическая система, отвечающая за скорость взросления животного.

К такому выводу пришли ученые из Института цитологии и генетики РАН. Они полагают, что первобытные люди, отбирая для разведения наиболее дружелюбных волчат, создали, сами того не ведая, новый вид, который никогда не становится взрослым.

Известно, многие изменения в строении собак по сравнению с их предками, например висячие уши, — это следствие сдвигов, из-за которых животные стали достигать половой зрелости раньше, чем становились действительно взрослыми. И застывали на этой стадии развития организма.

Какая же связь между дружелюбием животного и скоростью его взросления? Только что открывший глаза щенок не знает, что такое страх, и в принципе готов видеть друга во всем, что движется. Поэтому он начинает активно изучать окружающие предметы и живых существ. Но в определенный момент до малыша доходит, что некоторые из предметов, а особенно из животных, в том числе и человек, могут сделать ему больно. И тогда его бурная исследовательская деятельность прекращается.

Происходит это из-за резкого увеличения количества гормонов коры надпочечников в крови. Такие гормоны вызывают появление чувства страха. Но если у диких волчат реакция страха окончательно развивается уже в 1,5 месяца, то у домашних щенков этот процесс затягивается до 4-6, а то и 10 месяцев. К этому времени они успевают лучше познакомиться с людьми и понять, что бояться их не надо, еще до того, как чувство страха прокрадется к ним в душу.

Эксперименты, проведенные учеными на лисицах (этих животных уже много лет разводят в неволе, отбирая только по одному признаку — дружелюбие к человеку), показали, что те из малышей, которые родились у прирученных лисиц, проявляют дружелюбие. Даже если их общение с людьми происходило нечасто! И чем больше в роду щенка прирученных предков, тем больше шансов, что он будет доверять людям.

Значит, позднее проявление чувства страха и, как следствие, дружелюбие — это признаки, которые зависят от наследственности. То есть с помощью отбора подходящих животных можно создать у их потомков нужное поведение. Но позднее проявление страха — это один из симптомов сдвига в развитии, из-за которого собака на вид не становится взрослой и навсегда сохраняет внешние черты щенка. И внешний вид современных собак — тоже следствие отбора. Но не по красоте, а по дружелюбию.

Молитвы и просьбы к Богу теперь могут быть доставлены к Стене плача в Иерусалиме посредством мобильного телефона. Об этом, рассказали в Иерусалиме разработчики проекта "Скайспелл", в рамках которого действует уникальная система передачи посланий "на небеса" через систему коротких текстовых сообщений (SMS).
При этом обратившийся со своей просьбой или посланием человек получает возможность через интернет-портал виртуально присутствовать у Стены плача и видеть, как его послание доставляется к ней.
Традиция передавать отправляющимся в Иерусалим паломникам записки с "обращениями к Богу" от остающихся дома родственников, соседей, друзей, существует не первое столетие. Однако в последнее время с развитием новых технологий появляются все новые способы их доставки в Старый город Иерусалима. Так, у Стены плача зачастую можно увидеть молящихся, которые прижимают к древним камням мобильные телефоны: таким образом, абонент на другом конце провода также имеет возможность помолиться в Святом месте. Таким образом, судя по всему, и передача SMS-сообщений Богу также является вполне легитимным способом молиться.

Подсобный рабочий и по совместительству художник - исполнитель перфомансов Марк Мак-Гоуэн (Mark McGowan ) отправился в путешествие на поиски подруги. Путь длиной 88,5 километра британец намерен преодолеть на четвереньках, пишет The Guardian.

Своим "паломничеством" художник преследует еще одну цель - привлечь внимание к проблеме одиночества в праздники. По словам Мак-Гоуэна, ему пришлось однажды провести Рождество в одиночку, что оставило у него тягостные воспоминания. Художник уверен, что людей, переживших подобное, в Великобритании немало, и увидев его, они пригласят к себе кого-нибудь в гости.

На спине у Мак-Гоуэна закреплен транспарант с надписью "Вы могли бы меня полюбить?", а на бечевках он тащит за собой 18 коробок с шоколадными конфетами - чтобы было чем угостить девушек, с которыми он может познакомиться в пути.

Маршрут британца пролегает от юго-восточной окраины Лондона до Кентерберийского собора и повторяет путь паломников из "Кентерберийских рассказов" Чосера. По подсчетам художника, расстояние до собора он преодолеет примерно за месяц.

Мак-Гоуэн известен также тем, что как-то протащил лондонский автобус на 30 метров, обвязав тросом большой палец ноги, прокатил носом арахисовый орешек на расстояние около 10 км, протестуя против растущих долгов по студенческим ссудам, а также прошел почти 18 километров спиной вперед с индюшкой на голове, выкрикивая в мегафон оскорбления в адрес попадающихся на пути полных людей.

Самые агрессивные девочки живут в Венгрии. Согласно исследованиям, проведенным экспертами из Канады, Шотландии, Польши, Израиля и США, каждая третья малолетняя венгерка недавно подралась хотя бы раз.

Группа специалистов в области здоровья детей изучала степень агрессивности девочек в возрасте 11–15 лет в разных странах, сообщает последний номер журнала Американской академии педиатров. Кроме венгерок, в группу самых драчливых школьниц вошли жительницы Эстонии, Литвы, Бельгии, Англии и Шотландии.

Самыми миролюбивыми оказались девочки из Финляндии – из них в драках участвуют только 13%. В среднем же не считают для себя зазорным прибегать к физическому насилию до 23% девочек стран – участниц исследования.

Причиной отмечающейся в последнее время повышенной жестокости школьниц специалисты считают стремление девочек подражать в своем поведении мужчинам-«мачо». При этом, как отмечают специалисты, если мальчики скорее сцепятся с чужаками или малознакомыми людьми, то девочки, как правило, дерутся со своими подругами или друзьями, а также с членами собственной семьи.

Результаты исследования, подчеркивают ученые, означает, что вскоре из этих подростков вырастут агрессивные взрослые. Но, кроме запрета на жестокость в материалах, предназначенных для зрителей-, читателей- и слушателей-подростков, они ничего предложить не смогли.

Кэти Джанг, родившаяся в 1937 году в штате Коннетикут, США, в течение вот уже 22 лет носит корсет по 23 часа в сутки, чтобы ее талия оставалась такой же уникально тонкой, как сейчас - 38 сантиметров.

Чтобы достигнуть таких впечатляющих результатов, женщине потребовалось много лет. Когда она начала сознательно стремиться, чтобы сделать талию как можно более тонкой, она уже успела родить троих детей, и к тому времени объем ее талии составлял 66 сантиметров. Постепенно уменьшая объем корсетов на 5 сантиметров, Кэти Джанг спустя 22 года, попала в книгу рекордов Гинесса, как человек с самой тонкой талией при нормальном телосложении.

У нее 25 различных корсетов, с которыми она никогда не расстается - из кожи, хлопковой парчи и китайского шелка. У нее не наблюдается никаких физиологических отклонений, и ее муж врач-ортопед утверждает, что она никогда не пользовалась услугами хирургов для того, чтобы достигнуть такого результата.




Кэти Джанг вместе со своим мужем часто принимают участие в различных телешоу в США, Западной Европе и даже в Японии. Кроме того, обладательницу необычной талии приглашают на показы старинной одежды, а однажды она даже попала на страницы "Нью-Йорк Таймс".

Дог Шмиттс, житель штата Флорида, был немало удивлен, когда через 40 лет ему вернули пропавший кошелек.

В 1967 году Шмиттс ездил в штат Юта. На одной из заправок он выронил свой кошелек. Его подобрал владелец бензоколонки и положил в ящик стола в надежде, что владелец когда-нибудь объявится.

Тед Ниман, зять заботливого хозяина заправки, во время уборки обнаружил кошелек. Через Интернет он нашел Шмиттса, который сейчас уже достиг возраста 57 лет, и выслал принадлежавшую ему вещь.

Получив посылку, Дог нашел внутри кошелька не тронутые 5 долларов, автобусный билет, 8-центовые марки, фотографии своих тогдашних подружек-старшеклассниц, квитанцию об уплате за стирку, а также удостоверение личности.

Таким образом, благодаря ответственности жителя штата Юта, преодолев 2158 миль и 40 лет, кошелек нашел своего старого хозяина на другом побережье страны, во Флориде.