Рецепт от Yelena с форума кук ток, спасибо ей за него большое! Я немного изменила пропорции, поэтому пишу свой вариант.




500 грамм капусты
1 сладкий перец
1/4 стакана рисового или просто натурального уксуса
2 стакан воды
1/4 стакана сахара
0.5 ч.л. соли
1/4 стакана соевого соуса
4 ломтика имбиря
0.5 ч.л. хлопьев острого красного перца
Капусту мелко нашинковать, перец порезать мелкими полосками. Соеденить все ингредиенты для рассола, довести до кипения. немного остудить - залить рассолом капусту. Через 4 часа уже можно употреблять.
Источник: Рут Сиркис "Интернациональные салаты"
из сайта ЖЖ от marikan