Öèòàòà ñîîáùåíèÿ molekula
Äîìàøíÿÿ ñåë¸äî÷êà
Äàííûé ðåöåïò ñîîáùåñòâà
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðî

ïîïàë â ëèðóøíóþ ðàññûëêó îò 19 ñåíòÿáðÿ 2010 ãîäà.
 "òåìû äíÿ"

Åãî äîáàâèëè â ñâîè öèòàòíèêè áîëåå 100 ïîëüçîâàòåëåé íàøåãî ñàéòà!
Ñëåäèòå çà îáíîâëåíèÿìè!
Ìîäåðàòîð
TUFELKA

Ðåöåïò ¹1.
Èíãðåäèåíòû:
Ñåëåäêà, ïåðåö ãîðîøêîì, ëàâðîâûé ëèñò.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ðàññîëà: òðè ñóïîâûå ëîæêè ñîëè è îäèí ëèòð çàêèïÿ÷åíîé âîäû.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ñåëåäêó íóæíî ïðîìûòü, çàòåì óäàëèòü ãîëîâó, õâîñò è âíóòðåííîñòè, ïîñëå ÷åãî íàäî ðàçðåçàòü òóøêó ðûáû íà êóñî÷êè. Âçÿòü áàíêó ñòåêëÿííóþ è ñëîæèòü â íåå êóñî÷êè ðûáû, çàòåì äîáàâèòü íåñêîëüêî ëàâðîâûõ ëèñòî÷êîâ è ïåðåö ãîðîøêîì, êîòîðûé íàäî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçäàâèòü.
Îòäåëüíî ïðèãîòîâèòü ðàññîë, äëÿ ýòîãî íóæíî â êèïÿ÷åíóþ âîäó äîáàâèòü ñîëü è ðàçìåøàòü.
Ðàññîë âûëèâàåì áàíêó ñ ñåëåäêîé, ïîñëå ýòîãî íàäî ïîñòàâèòü å¸ íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê.
Ðåöåïò ¹2.
Èíãðåäèåíòû:Ñåëüäü, êðóïíàÿ ñîëü.
Äëÿ çàëèâêè: ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — îäèí ñòàêàí; ñïåöèè; ëóê ðåï÷àòûé.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íåîáõîäèìî âçÿòü ñåëüäü çàìîðîæåííóþ è ïðîìûòü åå, çàòåì î÷åíü õîðîøî ïðîñûïàòü ñîëüþ è ñëîæèòü â ìèñêó èëè êàêóþ äðóãóþ ãëóáîêóþ åìêîñòü è îñòàâèòü íà øåñòü ÷àñîâ. Ïîñëå èñòå÷åíèÿ ýòîãî âðåìåíè ðûáó íóæíî âûïîòðîøèòü, óäàëèòü ãîëîâó, ìîæíî òàêæå óäàëèòü âñå êîñòè, òî åñòü ñäåëàòü ôèëå. Çàòåì ðûáó ïîðåçàòü íà êóñî÷êè è ñëîæèòü â åìêîñòü.
Îòäåëüíî ïðèãîòîâèòü çàëèâêó. Äëÿ ýòîãî íàäî â ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äîáàâèòü ñïåöèè è ìåëêî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê, âñå ïåðåìåøàòü.
Ïðèãîòîâëåííóþ çàëèâêó íàëèòü â áàíêó ñ ðûáîé, çàêðûòü êðûøêîé, ïîñëå ýòîãî ïîñòàâèòü íà õîëîä íà òðè ÷àñà.
Ðåöåïò ¹3.
Èíãðåäèåíòû: ñåëåäêà.
Äëÿ ðàññîëà:
Âîäà — îäèí ëèòð;
Ñîëü — îò ÷åòûðåõ äî ñåìè ñóïîâûõ ëîæåê;
Ñàõàð-ïåñîê — ïîëòîðû ñóïîâûå ëîæêè;
Ëèñò ëàâðîâûé — òðè ëè ÷åòûðå øòóêè;
×åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì; äóøèñòûé ïåðåö; êîðèàíäð; ãâîçäèêà.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Íåîáõîäèìî èç ïðåäëîæåííûõ èíãðåäèåíòîâ ïðèãîòîâèòü ðàññîë. Äëÿ ýòîãî âñå ñìåøàòü, à çàòåì çàêèïÿòèòü è îñòóäèòü.
Ñåëüäü ïðîìûòü, íå î÷èùàòü è ñëîæèòü â áàíêó, çàòåì çàëèòü ðàññîëîì. Òàêóþ ñåëåäêó íàäî ïîñòàâèòü íà òðè äíÿ â õîëîäèëüíèê. Åñëè ñåëüäü áóäåò õðàíèòüñÿ â ðàññîëå, òî ñîëè íàäî ïîëîæèòü íåìíîãî ìåíüøå, òàê êàê ðûáà áóäåò ïåðåñàëèâàòüñÿ è áóäåò ñëèøêîì ñîë¸íîé.
Ðåöåïò ¹4.
Èíãðåäèåíòû:
Ñåëüäü — îäèí êèëîãðàìì;
Ñîëü — òðè ñóïîâûå ëîæêè;
Ñàõàð-ïåñîê — äâå ÷àéíûå ëîæêè;
Êèñëîòà ëèìîííàÿ — ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè;
Âîäà êèïÿ÷åíàÿ õîëîäíàÿ — ïîë-ëèòðà;
Çåðíà ãîð÷èöû, ÷åðíûé è äóøèñòûé ïåðåö;
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå.
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ðûáó íàäî ðàçìîðîçèòü, çàòåì ïðîìûòü, óäàëèòü ãîëîâó è âíóòðåííîñòè, õâîñò.
Íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä, äëÿ ýòîãî ñìåøàòü â êèïÿ÷åííîé õîëîäíîé âîäå ñàõàð-ïåñîê, ñîëü è êèñëîòó ëèìîííóþ.
Ïîñëå ýòîãî ôèëå ðûáû ñëîæèòü â åìêîñòü è çàëèòü ìàðèíàäîì, ïîñòàâèòü íà ñóòêè â õîëîäèëüíèê. Ïîñëå ýòîãî ðûáó íàäî ïðîìûòü è ïîðåçàòü íà êóñî÷êè, ïîëîæèòü â åìêîñòü è äîáàâèòü ïåðåö ÷åðíûé è äóøèñòûé, çåðíà ãîð÷èöû è ïîëèòü ìàñëîì ðàñòèòåëüíûì.