Псевдодиетические продукты.

Понедельник, 26 Октября 2009 г. 05:39 + в цитатник

Стараясь питаться правильно, мы часто становимся жертвами рекламы. И расстраиваемся потом — столько усилий, а вес и ныне там! Проводим сеанс разоблачения.

Наш консультант — Анна Белоусова, кандидат медицинских наук, врач-диетолог клиники лечебного питания НИИ питания РАМН.

Йогурты и творожки

Зачем едим. Они вкусненькие, в хорошеньких упаковках «для девочек», помогают пищеварению, в них кальций, а еще они такие воздушные, что наверняка можно есть сколько хочешь!

На деле. Неделя на йогуртах и творожках — а в теле воздушности не прибавилось! Потом, правда, выясняется — у сливочных йогуртов 8% жирности. В одной банке, на минуточку, 150 ккал. Съесть по 10 штук — дневная норма калорий! В то же время 0,3%-ные йогурты часто невнятные, крахмалистые и отдают жевательной резинкой...

Рацпредложение. Выбираем «золотую середину» — молочные продукты жирностью 1,5-2,0%, без ароматизаторов и добавок. Срок годности не должен превышать 7-10 дней, иначе ни о каких молочнокислых бактериях речи быть не может! Чтобы перекус был сытным, заедайте молочные продукты сложными углеводами — зерновыми хлебцами, например.

Мюсли

Зачем едим. Съеденная на завтрак «сырая каша» из овсяных хлопьев, орешков и сухофруктов — полезная и энергетическая еда, так утверждает реклама.

На деле. Необработанные хлопья далеко не каждый сможет впихнуть в себя за завтраком — даже из идейных соображений. Да и зачем это нужно, когда есть вкусные обжаренные мюсли — с медом, цукатами, шоколадом! Они так аппетитно смотрятся в тарелке, так замечательно хрустят во рту! Словом, почувствуйте разницу. И в плане калорийности — тоже. Если в суровых необработанных мюсли калорий как в овсянке — около 300 ккал на 100 граммов, то в обжаренных гламурных с наполнителями — 400, а то и все 500.

Рацпредложение. Если не нравятся сырые хлопья, ешьте обработанные — но не обжаренные в масле, а прокаленные или запеченные. Лучшие добавки — орехи и изюм. Цукаты и кокосовые ломтики слишком калорийны. Лучшее сопровождение — молоко или йогурт, чтобы уравновесить углеводы легкоусвояемым белком.

Газировка «лайт»

Зачем пьем. На телеэкране девушка 90-60-90, у которой разве что на лбу не написано «жизнь удалась», пьет газировку «лайт» в окружении завидных молодых людей. И сразу ясно — у нее не просто так ноги стройные от ушей. Срочно дайте и мне волшебной воды. Да побольше!

На деле. Калорийность напитков «лайт» снижается за счет замены сахара другими подсластителями. Чаще всего — аспартамом, а это вещество сомнительной пользы. Декларируется производителями как безвредное, но при незначительном нагревании разлагается на запчасти, одна из которых — формальдегид. Это, конечно, крайности. В литре облегченной газировки не больше 50 мг аспартама; чтобы отравиться, человеку надо выпить минимум бочку.

А еще углекислота активно раздражает стенки желудка и кишечника. Усиливает аппетит. Кофеиносодержащие напитки (кола и энергетики), напротив, временно угнетают аппетит, что тоже может привести к дисбалансу. Осушила 0,5 литра, пропустила обед, организм обижен — тиграм недодают! — и в следующий раз откладывает из еды побольше жирка на боках в качестве НЗ.

Рацпредложение. Если и пить газировку, то в очень небольшом количестве и после еды, на полный желудок. И лучше честную, с сахаром.

Соки из пакетов

Зачем

пьем. Потому что вкусно, а еще верим — нам это очень, очень нужно. Ведь что такое соки? «Кровь», бегущая по жилам мега полезных яблок, апельсинов, томатов...

На деле. От ягод-фруктов-овощей во многих соках только и остается, что картинка на упаковке. Ни витаминов, ни клетчатки. Зато простых углеводов — в избытке. Литр сока — это в среднем 500 ккал. Конечно, есть соки, в составе которых нет сахара. Зато есть фруктоза — или другие подсластители.

Рацпредложение. Выбирайте, во-первых, те, в составе которых нет консервантов-красителей. Во-вторых, отдавайте предпочтение обогащенным витаминами (с этой точки зрения, кстати, непрозрачные пакеты лучше стеклянной тары — витамины разрушаются под воздействием света). В-третьих, покупайте соки не осветленные, а с мякотью — в них хоть клетчатка есть. И не пейте соки натощак — иначе очень быстро захочется есть.

Из выпуска от 06-10-2009 рассылки «Энциклопедия заблуждений» Энциклопедия заблуждений
(131x121, 12Kb)

Inn_Gallery

Рубрики:

ЗАРИСОВКИ
НА ЗАМЕТКУ!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2936405/post112953355/">РџСЃРµРІРґРѕРґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹.</a><br/>
РЎС‚Р°СЂР°СЏСЃСЊ РїРёС‚Р°С‚СЊСЃСЏ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ, РјС‹ С‡Р°СЃС‚Рѕ СЃС‚Р°РЅРѕРІРёРјСЃСЏ Р¶РµСЂС‚РІР°РјРё СЂРµРєР»Р°РјС‹. Р СЂР°СЃСЃС‚СЂР°РёРІР°РµРјСЃСЏ РїРѕС‚РѕРј вЂ” СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ СѓСЃРёР»РёР№, Р° РІРµСЃ Рё РЅС‹РЅРµ С‚Р°Рј! РџСЂРѕРІРѕРґРёРј СЃРµР°РЅСЃ СЂР°Р·РѕР±Р»Р°С‡РµРЅРёСЏ.

РќР°С€ РєРѕРЅСЃСѓР»СЊС‚Р°РЅС‚ вЂ” РђРЅРЅР° Р‘РµР»РѕСѓСЃРѕРІР°, РєР°РЅРґРёРґР°С‚ РјРµРґРёС†РёРЅСЃРєРёС… РЅР°СѓРє, РІСЂР°С‡-РґРёРµС‚РѕР»РѕРі РєР»РёРЅРёРєРё Р»РµС‡РµР±РЅРѕРіРѕ РїРёС‚Р°РЅРёСЏ РќРР РїРёС‚Р°РЅРёСЏ Р РђРњРќ.

Р™РѕРіСѓСЂС‚С‹ Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РєРё

Р—Р°С‡РµРј РµРґРёРј. РћРЅРё РІРєСѓСЃРЅРµРЅСЊРєРёРµ, РІ С…РѕСЂРѕС€РµРЅСЊРєРёС… СѓРїР°РєРѕРІРєР°С… В«РґР»СЏ РґРµРІРѕС‡РµРєВ», РїРѕРјРѕРіР°СЋС‚ РїРёС‰РµРІР°СЂРµРЅРёСЋ, РІ РЅРёС… РєР°Р»СЊС†РёР№, Р° РµС‰Рµ РѕРЅРё С‚Р°РєРёРµ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ, С‡С‚Рѕ РЅР°РІРµСЂРЅСЏРєР° РјРѕР¶РЅРѕ РµСЃС‚СЊ СЃРєРѕР»СЊРєРѕ С…РѕС‡РµС€СЊ!

РќР° РґРµР»Рµ. РќРµРґРµР»СЏ РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°С… Рё С‚РІРѕСЂРѕР¶РєР°С… вЂ” Р° РІ С‚РµР»Рµ РІРѕР·РґСѓС€РЅРѕСЃС‚Рё РЅРµ РїСЂРёР±Р°РІРёР»РѕСЃСЊ! РџРѕС‚РѕРј, РїСЂР°РІРґР°, РІС‹СЏСЃРЅСЏРµС‚СЃСЏ вЂ” Сѓ СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹С… Р№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2936405/post112953355/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Резюме

Красковская Жанна

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Псевдодиетические продукты.