Вкус хрустящих вафель нам знаком с детства. Вафли тогда продавались на развес и в пергаменте с яркими обертками. Со временем облик вафель не изменился, расширился лишь их ассортимент. К сожалению, история вафель малоизвестна. В некоторых источниках говориться, что вафли придумали в Чехии, в других, что первые вафли испекли в 18 веке в Германии. Так или иначе, но в советские времена вафли были любимым кондитерским изделием и шли на экспорт с большим успехом. Но обо всем по порядку.

Первомай на пороге, а это значит, что пришли самые любимые весенние праздники День Весны и День Победы. И вот уже со всех сторон разносятся птичьи трели, зеленеет травка, припекает солнышко - самое время отправляться на дачу, загород, на природу.

   Над планетой Земля продолжают греметь гастрономические войны. Войны не на смерть, а на живот. По левому флангу идут в лихую атаку экстремисты-молекулярщики. По правому выстроились поклонники «слоу-фуд», региональной кухни и биодинамических вин. А по центру… по центру под знаменами культурного разнообразия и диверсификации вкуса прут кабаном экзоты. И не только кабаном, но еще и слоном, лосем, бегемотом, черепахой…
  Не успели мы освоиться с тропическими фруктами, заучив, как «Отче наш», признаки спелости манго и правила хранения папайи, только-только разобрались с классификацией деликатесных атлантических рыб и поняли, чем синеперый тунец отличается от желтоперого, как здравствуйте-пожалуйста: новая напасть. Теперь уже со стороны мясных рядов.