Цитата сообщения Школьникова_Татьяна Салат «Любовница»



Салат «Любовница»



У этого салата очень простые ингредиенты: варёная свёкла (как вариант сырая свекла), сырая морковь, сыр, а приправами к ним служат грецкие орехи, изюм, чернослив, чеснок и, конечно, майонез. Салат относится к слоёным.


Для первого слоя нам понадобятся сырая тертая морковь (лучше потереть её на мелкой тёрке) и изюм. Если морковь несладкая, нужно добавить в нее немного сахара. Соединить морковь, изюм и сахар, тщательно перемешать, уложить в салатницу и залить майонезом, смешанным с выдавленным чесноком.



Второй слой должен быть остреньким. Для него нам нужен тёртый твёрдый сыр (пошехонский, голландский, российский и т.п.) натертый на мелкой терочке. Залить майонезом с чесноком

Третий слой – самый многообещающий, пикантный и нарядный. Варёную свёклу трём на крупной тёрке, добавляем к ней грецкие орехи и порезанный чернослив.

Хорошо перемешав, добавим сюда же майонез с чесноком и выложим этот слой в салатницу. Как вариант – соединим свёклу, орехи и чернослив, выложим слой в салатницу, а сверху зальем майонезом с чесноком.