Словацкий суп |
|
Салат "Адвент" |
|
макароны) |
|
Кальмары с маринованным луком |
Русский вариант хе с кальмарами. Очень нежный кисленький вкус, лично я могу это есть тоннами. Обратите внимание те, кто на низкокалорийных и безуглеводных диетах - почти нет калорий.
Кстати, этот салат легко превращается в нормальное хе. Нужно только заправить его не растительным, а ароматным кунжутным маслом, добавить глютамат и по половине чайной ложки острого красного и черного перца (глютамат можно исключить)
|
Шотландский пирог «Кокки-ликки» |
Кокки-ликки - это традиционный шотландский суп, а на Рождество готовят еще и одноименный пирог. Кокки - это курица, а ликки - это лук.
|
|
|
Закуска из свеклы, авокадо и сельди |
|
Кимчи. |
Прислала Ольга. Я аж слюной захлебнулась. Ибо большую часть сознательной жизни прожила на Сахалине и принадлежу к тому гордому племени, которое в народе называют "чимчигрызами". (кто знает - тот поймет). Рецепт долгий...но того стоит.
Итак вот что имеем.
|
Салат "Кагбэ Тостадос" |
В свое время вычитала на сайте АИФ, что салаты на Кубе большая редкость, однако иногда они все-таки встречаются. И приводился один из рецептов кубинских салатов. Назывался Тостадос. Единственная сложность в его приготовлении заключалась в необходимости иметь в наличии крабовое мясо. Причем крабоВыепалки в данном случае ни хрена не катят, проверяла.
Но идея салата мне понравилась, стала экспериментировать и вот до чего доэкспериментировалась - изумительный салат из морепродуктов с очень свежим, богатым вкусом. От оригинального рецепта отличается только тем, что вместо крабового мяса и креветок используется замороженный морской коктейль. Остальное прахтически аутентично. На праздничном столе улетает мгновенно!
|
ТЫКВЕННЫЕ ДОМИКИ или КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА |
|
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления! |
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
|
Суп-крем печеночный |
Мой сынуля не опознал в этом супе вкус печенки – попросил добавки. Учитывая, что печенку в него приходится впихивать силой – это о многом говорит. Очень вкусный супчик.
|
Без заголовка |
|
Королевская пицца |
Это не рецепт пиццы,а еще один способ разделки...И к тому же брать руками кусочек пиццы при такой разделке очень удобно -пальцы не пачкаются начинкой...Тесто можно взять любое для пиццы и начинку по своему вкусу.
Тесто я делала вот по этому рецепту- http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/358E2B95EF7A4275.html
Я сделала тесто в хлебопечке,половину убрала в морозилку,а вторую половину тонко раскатала в большой круг,в центре сделала надрезы,а по диаметру смазала смесю из кетчупа и майонеза и положила начинку.Начинка у меня сегодня - шампиньоны жаренные с луком,ветчина,помидоры,приправа для пиццы,соль и сыр.
Затем уголки теста из центра заворачиваем на начинку и получается типа короны
Выпекаем при 180 градусах до легкого зарумянивания теста
Вынимаем из духовки ,зовем всех к столу и нарезаем пиццу на кусочки,чтобы на каждом кусочке сверху был уголок.
Приятного аппетита!!!
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova55/74ED70C2E2D0308B.html
|
Торт "Крем на креме" |
Новогодний рецептик самого вкусного торта !)) Пробуйте и удивляйтесь!))
Очень вкусный торт,да ещё и быстрого приготовление и в нём нет ни грамма муки.
По рецепту Паскал Перец- Рубин из книги "Домашняя выпечка израильского лакомки"
Ингредиенты:
6 белков
6 желтов
6 ст.л сахара
1 пачка шоколадного инстант пудинг
|
Хмели-сунели (сами делаем ) |
Недавно нашла в интернете рецепт пряных трав смеси Хмели-сунели,а сегодня я решила сама все травки перемешать,правда многих не хватает,но я очень рада,что у меня получилась очень ароматная смесь пряных трав...вместо сухого укропа я перемолола семена,а вот этих трав ,как петрушки ,сельдерей,мята,пажитник,иссоп,шафран у меня не было,обошлась всеми теми травами и специями,что написано в рецепте..
|
Джунмама |
|
Пирожные «Дженнифер» |
|
Новогодний салат с печенью и сыром |
Новогодний стол невозможно представить без всевозможных салатов. Серж Маркович делится со зрителями оригинальным рецептом салата с печенью и сыром, который разнообразит ваше праздничное меню:
|
Печенье - пуговица! |
Для теста возьмите: 3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1-3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.
|
Новогоднее меню 2011 |
|
