-Видео

 -Битвы

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena-ST

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.10.2008
Записей: 834
Комментариев: 844
Написано: 2664




Счастья Вам и вашим близким!

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения elvigo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мармелад в рубашке. Рецепт быстрого угощения к чаю.



img_1219 (320x240, 13Kb)

Чтобы решиться приготовить нечто подобное, достаточно иметь 3 ингредиента: мармелад (7 штучек), готовое слоёное тесто (1 упаковка - 2 пластины) и... гостей на пороге!

1. Беру пластину постоявшего уже 20 минут в тепле слоёного теста и разрезаю вот так:
 (320x240, 11Kb)

2. Каждую мармеладинку разрезаю на 3 части:

 (320x240, 15Kb)

3. Заворачиваю в кусочек теста кусочек мармелада:

 (320x240, 14Kb)

4. Складываю все кусочки на сухой противень, делаю на каждом прокол ножом и ставлю в духовку, нагретую до 200 градусов.

5. Через 15-20 минут угощение готово!

 (320x240, 19Kb)

P.S. 1. Можно сделать большее количество "пирожков" из того же теста: достаточно просто раскатать тесто скалкой - получится не только больше, но и слаще!..
2. Не советую заворачивать целые мармеладины: получится слишком приторно
(на мой взгляд)...

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения FrauRepka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот пирог приготовит даже ребёнок.



Рассыпчатый творожный пирог "ЛАКОМКА"


Готовится супер быстро и супер легко,а получается супер вкусно.

Итак,для теста нам понадобится:

110 г.сливочного масла
1 стак.муки
1/4 стак.сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:

500 г.творога
1/4-1/2 стак.сахара
2 яйца
1 ст.л.крахмала
1/2 лимона

Творог тщательно размешатьс сахаром,яйцами и крахмалом.Добавить цедру лимона и сок.

100 г.масла из морозилки натереть на средней тёрке.В миску с маслом всыпать муку,сахар и разрыхитель.Перемешать вилкой.

На дно формы диаметром 24 см.положить кружок бумаги для выпечки.2/3 мучной массы высыпать в форму и разровнять.

Равномерно выложить творожную массу.Не выкладывать всю сразу,потому что её потом трудно будет распределить по всей поверхности.Выкладывать ложкой,а потом немного разгладить.На творог высыпать остаток мучной массы.Разровнять.

Сверху равномерно натереть ещё 10 грамм сливочного масла.

Поставить в ртазогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до зарумянивания.Готовый пирог вынуть,оставить на 15 минут и вынуть из формы.

Рецепт взят с сайта "Хорошая кухня".
 (700x525, 100Kb)

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения парус_надежды [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из хурмы и творога



У кого-то на ЛиРу подсмотрела такой простой рецепт! Запомнила сразу, ну, может, с небольшими отклонениями ...
Спасибо Вам! . Если узнаете себя - отзовитесь, поблагодарю лично!

Итак, что нужно-
- творог - 300 г
- хурма - 3 шт.
- яйцо - 1 шт.
- манная крупа - 1/2 стакана
- сахар - 2 ст. ложки
- сметана - 2 ст. ложки
- масло сливочное

Что делать:
Хурму очистить от кожицы и мелко нарезать.
Хорошо перемешать творог , сахар, яйцо, манную крупу. Поставить на 30 минут (чтобы набухло).
Добавить хурму.

Форму для выпечки смазать маслом (можно присыпать сухарями), выложить всю массу.
Поставить в духовку на 30 минут.
Уже готовый пирог можно украсить фруктами, полить сладким соусом, сгущенкой и т.п. - на вашу фантазию

Вы глядит примерно так:
 (533x400, 44Kb)

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт от нашей читательницы



Исходное сообщение Baiser_aerien
У нас это называется насыпной яблочный пирог.
Смешиваете стакан муки, стакан манки и стакан сахара (я добавляю еще и ванилин). Натираете на крупной терке ~ 1 килограмм яблок.
Форму смазываете сливочным маслом и насыпаете немного сухой смеси, потом насыпаете яблоки. Так продолжаете укладывать смесь и яблоки слоями. Главное чтобы на нижнем и верхнем слое была сухая смесь. Слои с сухой смесью должны совсем немного "припорашивать" слои с яблоками (они более толстые) Затем сверху сухой смеси трете ~ 150 грамм сливочного масла (проще тереть замороженное масло) и ставите форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность определять по румяному цвету пирога. Пирогу лучше дать немного остыть, тогда он лучше режется.

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики с печенью...



 (600x451, 39Kb)

-600 г свиной печенки (говяжья);
-12 тонких ломтиков сырокопченой ветчины (из магазина в нарезке);
-1 ст.л. измельч. мякоти помидоров(томат.паста);
-1 ст.л. растительного масла;
-1 ст.л. свежих листьев шалфея ( ч.л. сух.майорана);
-соль, перец;
-деревянные зубочистки или шпажки.

1. Печенку нарезать тонкими длинными пластинами (проще резать полузамороженую).
2. Смешать томат, масло, рубленую зелень, соль, перец.
3. На каждый ломтик ветчины положить по пластине печенки, смазать томатной смесью, и свернуть рулетом. Рулеты заколоть зубочистками, или нанизать по 3 шт. на шпажку.
4. Обжарить на гриле или в заранее разогретой духовке (готовится довольно быстро). Подавать с обжаренными на гриле кружками яблок и салатом из зелени.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!!!

Без заголовка

Вторник, 04 Ноября 2008 г. 21:44 + в цитатник
Это цитата сообщения BelyaEva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йолка.



Новый Год не за горами
Приступаем к оригами...))

Елки с первой и второй картинки немного разные.В первом случае,углы просто согнуты,а во втором заправлены во внутрь.
 (497x381, 40Kb)

КЛИК
 (510x392, 43Kb)

 (523x397, 25Kb)

 (530x400, 39Kb)

 (521x394, 39Kb)

 (528x401, 37Kb)

 (415x700, 66Kb)

 (506x385, 49Kb)

Без заголовка

Понедельник, 03 Ноября 2008 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог изумительный!



Пирог этот изумителен тем, что чем дольше хранится в холодильнике, тем вкуснее становится... Но у меня до холодилника дотянул масенький кусманьчик.

Замесить тести из

-1,5 ст. муки
-0,5 ст. сметаны
-150 гр. растопленного сливочного масла
-0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом.

Тесто получается мягким, поэтому его в форму раскладывать рукой, делая небольшие бортики.
Порезать тонкими ломтиками 1 кг яблок и разложить поверх теста.

Залить сверху кремом:

-1 ст. сметаны
-1,5 ст. сахара
-1 яйцо
-2 ст. л. муки

Печь мин. 50 на 180° в духовке.

Можно попробовать сразу, но вкуснее, если его сложить в пакет и подержать хотя бы сутки в холодилнике (естественно, остудив предварительно).

На фотке он может и не очень, но как говорится "живьём" даже очень-очень.


 (700x525, 116Kb)

Без заголовка

Понедельник, 03 Ноября 2008 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaJM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосово-шоколадные пирожные



 (535x400, 69Kb)
Десерт для настоящих сладкоежек...Шоколадный корж по вкусу напоминает ромовое пирожное "картошка", а кокосовая начинка почти как в шоколадке "баунти".
Рецепт найден (переведён и немного упрощён) на сайте taste.com.au...


80 г горького шоколада
80 г размягчённого сливочного масла комнатной температуры
70 г сахарной пудры
1 яйцо, слегка взбить
150 г муки
2 ст.л. порошка какао

Кокосовая начинка:
200 г кокосовой стружки
1 банка сгущёнки (385 г)
2 яйца, взбить
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 03 Ноября 2008 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaJM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт МОХИТО



 (535x400, 58Kb)
Наверное, все знают очень популярный нынче коктейль Мохито с ромом, мятой и лаймом...Мне он очень нравится, поэтому стала искать по инету, нет ли какого-нибудь тортика на эту же самую тему и нашла! Идея была просто отличная, правда, торт не из тех, которые делают за 1 час...Но где наша не пропадала! Бисквит, да и саму идею взяла оттуда (спасибо сербской девушке Марии с сайта palachinka.blogspot.com), крем сделала немного по-своему...получился очень оригинальный торт, по вкусу действительно напоминающий коктейль Мохито! Фотку делала на ходу, половину торта съели без украшений, пришлось просто силой вырывать остатки торта, украшать его по-быстрому и фоткать...
NB! Торт не для детей! :)))


Итак, нам понадобится...
Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по ирландскому кружеву - 1 (цветок)



Вяжем ещё один элемент ирландского наборного кружева - многослойный цветок


Количество слоев может быть любым. Начинаем вязание цветка с верхнего, самого маленького по размеру, внутреннего слоя лепестков.
Набираем 15 петель цепочки, смыкаем её в круг соединительным столбиком. Обвязываем кольцо арками. состоящими из столбика с накидом и 3 воздушных петель.Заканчиваем соединительной петлей.

В каждой арке вяжем ,соответственно схеме, Столбик без накида, полистолбик, 3 столбика с накидом, полустолбик, и опять без накида. Повторяем в каждой арке.

Чтобы начать следующий второй слой цветка, цепляем крючком столбик с накидом из первого ряда. Цеплять надо снизу , с изнаночной стороны. Провязываем первую петлю арки второго слоя.

Вяжем арки, состоящие из 5 воздушных петель.От столбика с накидом до следующег
о стлобика с накидом первого ряда.Цепляем всегда с изнаночной стороны.

Получаем ряд из арок с изнаночной стороны цветка.

В каждой арке провязываем по схеме 1 без накида, полустолбик, 2столбика с накидом, 5 столбиков с 2 накидами , 2 столбика с накидом, полустолбик, 1 без накида.

Третий слой вяжется аналогично. Сначала вывязывается ряд арок с увеличивающимся количеством воздушных петель (по данной схеме их 7). Опять же с изнаночной стороны. Затем арки заполняются столбиками с накидом и без.

Получается цветок по схеме:

Взяла тут.
Рубрики:  Самоделки

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ МЯСНЫЕ РАЗНОЦВЕТНЫЕ



Вот эти кексы как раз и получаются такими - нежными и в то же время сочными!

Примерно 500гр фарша из телятины и жирной свинины
200гр вареного рассыпчатого риса
1 луковица кубиками
1 морковка соломкой
1 красный сладкий перец
зелень укропа
2 ст.л. консервированной кукурузы
1 яйцо.
Получившийся фарш хорошо вымешиваем, солим-перчим.

Формочки для кексов смазываем растительным маслом, наполняем фаршем.


Ставим в разогретую духовку на 200градусов. Запекаем около 40 минут.
Вынимаются легко.
Взяла тут.

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛОДЕЦ для Шампанского.



Нашла в интернете, очень понравилась идейка
Нам потребуется:
Для теста:

2 стакана сметаны
1,5 стак.сахара
250 г.маргарина
чуть соды,гашёной уксусом
мука

Для снега:
1 стак.сахара
3 белка


Замесить не очень крутое тесто.Оно должно не липнуть к рукам.
Сделать 28 палочек длиной 26 см.



Сложить в виде колодца.
Сделать снег:сбить белки в пену и постепенно добавлять сахар.
Полить по углам снегом.Дать засохнуть и поставить во внутрь шампанское.

Рубрики:  вкусности

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Медовая нежность"



Тесто: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 стакана кефира, 2 столовые ложкимеда, 2 яйца, 2 чайные ложки соды.Крем: 0,5 литра сметаны, ~ 0,5 стакана сахара, 200-300 гр. Чернослива. Шоколад для украшения.

Смешиваем муку, сахар, кефир, добавляем яйца, соду и мед (если мед засахарился - растопить). Вымешиваем тесто, делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи разрезать вдоль на 2 части.Чернослив распарить и крупно нарезать. Сделать сметанный крем, смешав сметану с сахаром. Затем собрать торт, смазывая каждый корж кремом и перекладывая черносливом. Последний корж смазать кремом, и украсить тертым шоколадом.
 (668x473, 166Kb)
Взяла тут.

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень по-царски




Кусок печени(свинной или говяжей) около полкило.
3 большие штуки репчатого лука, нарезать мелко
Пол-кило тертой свежей моркови
1/2 стакана манной крупы
1/2 стакана молока
сметана, майонез, соль,перец

Печень измельчить блендером или пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, посолить, поперчить, поставить в холодильник на час. Тем временем разогреть духовку и подготовить морковку и лук.
Прозрачную жароупорную форму смазать маслом и присыпать манкой или сухарями. Сметану смешать с майонезом. Слоями выкладывать лук, морковь, майонез, печень, снова лук, морковь, майонез, печень. И так 2 или 3 раза. Продукты расчитать так, чтобы верхним слоем была морковь, смазанная майонезом. Морковь с луком присаливать.
Запекать около часа при 200-250 градусах.


Я немножко не правильно сделала, когда перевернула форму на тарелку, таким образом румяная майонезная корочка оказалась внизу. Надо вынуть запеканку, так, как она есть, дно на дно, верх на верх. Посыпать зеленью.
Получается ну ОЧЕНЬ вкусно!

Взяла тут.

Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения любопытница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые тапочки (крючок)




Без заголовка

Воскресенье, 02 Ноября 2008 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Smelaja_Tata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной закусочный торт



Очень вкусная штука. Я этот рецепт нашла в сети как раз перед Новым Годом. Делала на праздничный стол. Гости съели его в один момент и ещё жалели, что был маленький.


Продукты

Тостерный хлеб, 1 пачка (230гр) сливочного сыра, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 3 ст.л. майонеза, половинка болгарского перца, 1 маленький соленый огурчик, 4 кусочка буженины, 1 копчёный куриный окорочок, ветчинная нарезка

Приготовление

Читать далее

золотая вода

Суббота, 01 Ноября 2008 г. 20:05 + в цитатник
 (100x100, 33Kb)
Для приготовления золотой воды в домашних условиях, лучше всего использовать золотые слиточки, которые продаются в отделениях Сбербанка России. Их проба - 999,9. Выше не бывает. Можно взять один слиточек весом 5 г или два по 1 г. Результат будет примерно одинаков. Те, у кого нет возможности приобрести слиточки могут использовать любой золотой предмет. Желательно как можно более высокой пробы. Подойдет обручальное кольцо или цепочка. Но перед кипячением их надо будет подготовить соответствующим способом. Эта подготовка необходима потому, что ювелирное золото не чистое. Это сплавы. Чаще всего - золота с медью или с серебром. Поскольку и медь и серебро обладают более высокой растворимостью, без подготовки изделия, именно эти металлы и будут в первую очередь переходить в воду во время кипячения. Но если, перед кипячением, мы положим изделие на несколько часов в уксусную эссенцию - произойдет, так называемое, «обогащение» поверхностного слоя изделия: медь и серебро растворятся в эссенции и поверхность будет состоять практически из чистого золота.Золотая вода готовится чрезвычайно просто. Вот один из рецептов: 1 стакан (200 мл) питьевой воды наливается в керамический или стеклянный сосуд (можно металлический - покрытый эмалью), кладут туда же кусочек чистого золота, весом около 5 г. Ставят на огонь и кипятят до тех пор, пока половина воды не выкипит. Вот и все, вода готова! Другой рецепт: в 100 мл воды, налитой в стеклянный сосуд кладут такой же кусочек золота, затем ставят на солнечное место и настаивают в течении недели.

Пьют воду от 1-й до 3-х столовых ложек ежедневно, в течении 10 дней. Такие курсы рекомендуется проводит для укрепления организма (читай: для стимуляции иммунитета) дважды в год.
Рубрики:  красота и здоровье

о пользе пиявок

Суббота, 01 Ноября 2008 г. 19:41 + в цитатник
 (165x172, 13Kb)
Что такое гирудотерапия?


При лечении пиявка присасывается к коже. Лечение пиявками применялось еще за тысячу лет до рождества Христова. Особенно широко гирудотерапию стали применять к концу XVIII и в первой половине XIX века. Впрочем, тогда врачи настолько увлеклись целебными свойствами пиявок, что переусердствовали: назначали их от всех болезней и ставили по 200 пиявок за сеанс. Бесконтрольное использование пиявок постепенно дискредитировало саму идею гирудотерапии, и к началу ХХ века от этого метода лечения отказались многие врачи.

Сегодня во всем мире наблюдается новый всплеск интереса к лечению пиявками. И это не дань моде, а признак разумного и бережного отношение человека к своему здоровью.
Лечебный эффект гирудотерапии -лечения пиявками

Гирудотерапия - лечение пиявкамиЛечебный эффект гирудотерапии складывается из нескольких факторов: рефлекторного, механического и биологического. Во-первых, пиявок обычно размещают таким образом, чтобы они прокусывали кожу пациента только в рефлексогенных точках (т.е. точках иглоукалывания). Во-вторых, пиявки осуществляют чисто механическое воздействие на кровоток. Имеется в виду высасывание пиявкой крови и её длительное истечение из ранки после укуса. И, в-третьих, пиявки выбрасывают в кровоток свою слюну, содержащую более ста разнообразных биологически активных веществ (природных лекарственных веществ), мягкое действие которых приводит к нормализации работы человеческого организма. К таким веществам относятся: гиалуронидаза, гирудин, бделлины, эглины, дестабилазный комплекс (природная липосома) и др. Кроме того, слюна пиявки обладает еще и антибактериальным действием.

Гиалуронидаза - фермент, способствующий расщеплению основного вещества соединительной ткани (гилуроновой кислоты) и проникновению других биологически активных веществ в организм хозяина при насасывании крови пиявкой. Рассасывающее действие гиалуронидазы имеет особое значение при лечении заболеваний, сопровождающихся рубцовыми и спаечными процессами.

Дестабилаза расщепляет Е-лизиновые связи в стабилизированном фибрине (что важно при рассасывании тромбов) и Е-лизиновые связи между различными белками (образование таких связей отмечено при ряде патологических состояний, например, при катаракте хрусталика).

Гирудин - вещество, замедляющее свертывание крови, обладает обезболивающим и противовоспалительным действием. Он также незаменим для предотвращения образования тромбов.

Эглины (ингибиторы протеаз) способны уменьшать воспаление и повреждение тканей при таких заболеваниях, как ревматоидный артрит, подагра, эмфизема легкого и др.

Помимо излечивания конкретной болезни, пиявка оказывает благотворное влияние на весь организм в целом (улучшается сон, аппетит, повышается настроение, нормализуются обмен веществ и иммунитет). В какой-то мере, это следствие нормализации кровотока в тканях и повышения насыщенности крови кислородом.

Показания гирудотерапии - лечения пиявками:

Гирудотерапия может оказаться весьма эффективным дополнением в лечении целого ряда заболеваний. Она помогают:

* при кожных заболеваниях (фурунклёз, карбункулёз, склеродермия, облысение, экзема, псориаз, пиодермия)
* в гинекологии (нарушения менструального цикла, спаечный процесс в малом тазу, аденомиоз, эрозия шейки матки, мастопатии, кисты яичников, некоторые половые инфекции, бесплодие)
* в урологии (заболевания почек, хронический простатит, аденома простаты, вторичное бесплодие у мужчин и т.д.)
* в кардиологии (ишемическая болезнь сердца, гипертония, инфаркт миокарда, недостаточность кровообращения, миокардит)
* при облитерирующих заболеваниях артерий нижних конечностей, тромбозах артерий и вен, тромбофлебитах, трофических язвах
* в проктологии (геморрой)
* в стоматологии
* в кометологии (целлюлит, морщины, плохой цвет лица)
* в офтальмологии (глаукома, воспалительные процессы сосудистого тракта глаза,кератит)
* при ЛОР-заболеваниях (отит, острый неврит слуховых нервов, заболевания околоносовых пазух, хроническая сенсоневральная тугоухость, шум в ушах)
* в неврологии (невриты, парезы)
* при аутотрансплантации
* в ревматологии (ревматизм, ревматоидный артрит, склеродермия)
* в гастроэнтерологии (запоры, холицестит, дискинезия желчевыводящих путей, желчекаменная болезнь, колит, панкреатит)
* при нарушениях обмена веществ (ожирение, подагра, диатез)

Противопоказания гирудотерапии - лечения пиявками:

Проводить лечение методом гирудотерапии нежелательно при:

* гемофилии
* врожденная несвертываемость крови
* тяжелая анемия (значительное снижение эритроцитов в крови),
* злокачественные опухоли;
* беременность.

© Copyright MEDVEDEV.RU, 2008, Международный центр охраны здоровья Игоря Медведева.
Рубрики:  красота и здоровье

Без заголовка

Суббота, 01 Ноября 2008 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желаю тебе, друг!



Чтобы мир не казался серым!
zhelayu_001 (500x350, 58Kb)

Далее

Без заголовка

Суббота, 01 Ноября 2008 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смело заявляю. что этот торт понравится детям!



 (500x399, 96Kb)
А также тем, кто избегает жирной пищи. Да, он сладок - торт ведь! Но количество жира сведено к минимуму. Тем не менее вкусен, сочен и где-то полезен, ведь в нем так много яблок!

ТОРТ "ЯБЛОЧНЫЙ"

Торт для выходного дня - придется немного повозиться!


Поиск сообщений в Elena-ST
Страницы: 42 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь