Форшмак (в переводе с немецкого – «предвкушение») является одним из самых замечательных блюд еврейской кухни. Эта старинная закуска так и тает во рту, поэтому её непременно стоит попробовать хотя бы раз! Вариантов приготовления форшмака существует масса, однако главный ингредиент неизменен – без сельди не обойтись никак.

Евреи, будучи предприимчивым народом, позаимствовали форшмак из восточно-прусской кухни, и изначально это чудное блюдо могло готовиться из баранины, говядины и другого мяса, а подавалось оно как горячая закуска. Благодаря евреям в основу легла селедка, причем не самого высокого качества, так называемая «ржавая» рыбка. Какой же Мойша может позволить себе дорогую свежую сельдь!

Не знаю, как вы, а я обожаю 1 января, когда можно усесться перед телевизором, забить на диету и есть всякие вкусности. К сожалению, иногда заботливо приготовленная еда к богатому столу для празднования Нового Года теряет свои вкусовые свойства на следующий день. Но этого никогда не случится с этой очаровательной закуской. Она будет уходить на "ура" и 31 декабря, и 1 января. Вот рецепт сырных бисквитов с яичной начинкой. Пошаговая инструкция с фотографиями для легкого приготовления.

Существует множество рецептов приготовления лепешек. Домашние лепешки выпекаются ароматными, хрустящими и получаются необычайно вкусными, их не сравнить с магазинным хлебом. Сам рецепт приготовления довольно прост и не займет у вас много времени, а в результате вы получите энергетический заряд сил на целый день.

Пенопласт+1 таблетка угля в стакан с водой и сам черенок.

Черенок погружен в воду постоянно на определенную глубину, можно забыть про черенок!!!

Апельсиновый соус отлично подходит к мясу. Этот вариант соуса с тертым хреном очень хорошо оттеняет вкус свинины.

Кислый щавель можно использовать не только для приготовления зеленого борща. Из щавеля получается отличный соус к рыбе, который своей кислотой прекрасно оттеняет ее вкус, а то и скрывает некоторые недостатки, такие как излишняя жирность.

Удивительно сочный, лёгкий, освежающий кекс с насыщенным вкусом и ароматом цитрусовых. За вкус отвечают сок грейпфрута, апельсиновый джем, лимонная цедра и сироп, а кукурузная мука и кокосовая стружка создают необычную консистенцию. Рецепт взят из книги известных кулинаров Тамими и Оттоленги «Иерусалим».