Огурцы консервированные.

Рецептов по консервированию огурцов очень много. У каждого своя изюминка. Пользуюсь этим рецептом много лет, получаются хрустящие огурчики. Хранятся у меня огурцы в квартире, при комнатной температуре.
 

Читать далее...

Салат из курицы с ананасами




Легкий, вкусный, но вместе с тем очень сытный салат, идеально подходящий для тех, кто худеет. Вы так же можете заменить низкокалорийную заправку на обычный майонез или сметану, по вкусу.

1 небольшая куриная грудка (с кожей и костями)
1 маленькая баночка консервированной кукурузы
1/2 банки консервированных ананасов
100 гр сыра
1 большой зубчик чеснока
1/2 баночки обезжиренного натурального йогурта
2 столовых ложки маложирного майонеза
Соль

Куриную грудку отварить следующим образом: опустить ее в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут, в зависимости от размера. Тогда мясо будет мягким, не сухим. Грудку остудить, снять кожу, отделить мясо от костей, нарезать кубиками. Ананасы нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, слить воду из кукурузы. Заправить салат йогуртом и майонезом, посолить, перемешать. Приятного аппетита!

Рецепт вкусных малосольных огурчиков

Сегодня утром меня разбудил телефонный звонок.
Папа:
- Ты еще спишь? А мы тебе с мамой везем 2 ведра огурцов!

Сейчас самый  разгар сезона сбора огурцов. Кто-то их закатыем в банки на зиму, кто-то грызет свеженькими, посыпая крупной солью, а я больше всего люблю малосольные орурчики! Итак, сам рецепт:

Вкусные хрустящие малосольные огурцы

Ингредиенты:
некрупные огурчики
соль
сахар
уксус
набор для засолки:
сушеный укроп
молодой чеснок (зубчики)
листья черной смородины
листья вишни
листья и корень хрена

Огурцы помыть, обрезать попки и проткрыть ножом или вилкой посередине. Вскипятить воду. Добавить в кипящую воду соль, сарах и уксус. Расчет: на 3 литра воды 5 ст. ложек без горки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка уксуса.

Огурцы уложить в емкость. Это можем быть банка, кастрюля, пластиковый контейнер и т.п. Я использую пластиковое ведерко из-под шашлыка. Сверху уложить всю зелень и зубчики чеснока. Я набор для засолки огурцов собираю сама на даче, но можно его и купить. Как правило, у входа на рынок стоят бабульки как раз с такими букетиками.

 Огурцы залить горячим рассолом рассолом, сверху положить гнет. Я кладу обычную стеклянную крышку от кастрюли меньшего диаметра и слегка придавливаю, чтобы из-под нее вышел воздух. Все. Часиков через 8 огурчики будут готовы!

Приятного аппетита!

Ваша Avalona.

"Яблочная крошка "

Этот простейший пирог - один из самых вкусных яблочных пирогов. Сделать его можно за 10 минут, всего-то надо - порезать яблоки и перемешать муку с маслом.

Читать далее...

Рулетики из кабачков




Состав:
Молодой кабачок
сыр- 100 г
1 яйцо
чеснок
майонез
соль
Кабачки порезать на тонкие полоски, обжарить в растительном масле, посолить. Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с чесноком и майонезом. На каждую полоску выкладывать начинку и заворачивать рулетиком. Закрепить шпажкой. Готово!
Лисичка
http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-127-1

Рамочки для текстов (Полевые цветы)

Всем привет!!!
Лето пора цветения полевых цветов. Не знаю почему утром вспомнила отрывок из старой песни " Не дари мне цветов покупных, подари мне букет полевых...") И решила сделать рамочки с полевыми цветами, надеюсь Вам понравятся! Удачи Вам и всего самого наилучшего!!!

Что нужно для вставки:

Расширенный редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись - нажимаете кнопку ИСТОЧНИК - вставляете код - ещё раз нажимаете кнопку - ИСТОЧНИК - выделяете слова Ваш текст и пишите свой пост.
3. Нажимаете опубликовать и получаете Ваш пост в рамочке.

Простой редактор:
1. Копируете код из флейма
2. Новая запись , вставляете код и пишите всё что ходите там где написано ВАШ ТЕКСТ.
3. Нажимаете опубликовать и получаете Ваш пост в рамочке.

Если захотите хотите поменять цвет шрифта, то Коды цвета для текстов найдёте пройдя по ссылке.

Остальные рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе - Для оформления блога

 

ВАШ Т Е К С Т Дайтека

 

ВАШ Т Е К С Т Дайтека

 

 

ВАШ Т Е К С Т Дайтека

 

 

ВАШ Т Е К С Т Дайтека

 

 

ВАШ Т Е К С Т Дайтека

 

Промышленные альпинисты



Промышленные альпинисты. В представлении большинства людей слово «альпинизм» связано со спортивным увлечением, опасным, требующим мужества и выдержки, хобби с романтикой суровых затяжных восхождений и великолепием горных пейзажей.
Однако жители больших городов порой и не догадываются, что альпинисты работают рядом с ними.
Это специалисты в области так называемого промышленного альпинизма. Их работа не менее сложная и увлекательная. А главное, она жизненно необходима современному городу.
Занимаясь технически сложными и опасными высотными работами, промышленные альпинисты обеспечивают удобство и безопасность городских жителей, функционирование общественных, жилых и административных зданий, промышленных объектов и сложных городских сооружений. Кроме того, промышленные альпинисты очищают фасады и окна городских зданий от накопившейся на них грязи и копоти, производят обрезку разросшихся и уборку старых и больных деревьев. Тем самым они способствуют облагораживанию и повышению эстетической целостности городской среды, к которой в наши дни предъявляются такие же высокие требования, как и к безопасности и надежности городских сооружений.

Все возможные высотные работы: окраска фасадов, штукатурка и шпатлевка стен, окраска оконных рам и решеток (снаружи), установка отливов, ремонт трещин, стекольные работы, очистка стен от высолов на кирпичной кладке, гидрофобизация поверхностей, пескоструйная очистка фасадов и многое другое. Быстро и качественно!

Кексы Шоколадный беспредел



Сахар - 1,5 стакана;
Мука - 2,5 стакана;
Яйцо - 1 шт;
Раст. масло - 2/3 стакана;
Кефир (или молоко) - 1 стакан;
Шоколад (мелко порезать)- 1 плитка;
Соль, разрыхлитель, ванилин.
Способ приготовления:

Взбить яйцо с сахаром, добавить все остальные ингредиенты (очередность не имеет значения) и все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Разлить тесто в формочки. Выпекать 40 мин при температуре 180с.
Сверху полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Картофельный супчик



1 л воды, 125 мл молока, 4 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 30 г сливочного масла, 1 яичный желток, зелень, соль.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, раз­мять в пюре вместе с отваром, добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать. Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.

На 6 порций

 Необходимые продукты:                                      

шампиньоны свежие - 150

ветчина - 50 г

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

соус майонез с желе - 50 г                                                

масло сливочное - 1 ст. ложка

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

салат - листья

помидоры - 3 шт.

яйцо вареное - 6 шт.

Пирог для Чемпиона

Вот измаялась я вся в ожидании финального матча Лиги чемпионов "Барселона" (Испания) - "Манчестер Юнайтед" (Англия). Чтобы хоть как-то унять нервенный озноб, потопала на кухню соорудить что-нибудь на скорую руку. В памяти всплыл старый добрый рецепт капустного пирога. Сам он нетрудозатратен в приготовлении,  да и набор продуктов тривиален.

 

Быстренько шинкуем полкочанчика капусты (около 0.5 кг) и слегка обжариваем на растительном масле с одной головкой репчатого лука. Сейчас уже в продаже есть капуста нового урожая. Вот она - самое то! И хрустящая и достаточно мягкая и готовится быстро. Оставляем начинку до полного остывания. В это время готовим тесто.

1 пачку (250 грамм) сметаны (кто экономит калории, возьмите кефир),  1 ст. (170 грамм) муки, 120 грамм  сливочного масла, 3 яйца куриных, 0,5 ч.л. соды и соль-перец по вкусу перемешиваем в единую массу. Если это сделать миксером,  то тесто получается однородным, без комочков,  да и время сокращается.

Все компоненты пирога готовы. Перемешиваем тесто с начинкой и выкладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 200С. То что получилось, видите на фото и в комментариях не нуждается. Более нежнейшего и вкуснейшего пирога за последнее время я еще не ела.

Всем приятного аппетита!

любых моделей и производителей.

Торт "Мраморный"

Для теста:
250 г сливочного масла
175 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 щепотка соли
8 яиц
200 г муки
2 столовых ложки какао
150 г малинового желе
150 г горькой шоколадной глазури

Для украшения:
150 г полугорькой шоколадной глазури
75 г белой шоколадной глазури

Горькую шоколадную глазурь поломать на кусочки, растопить на водяной бане, а затем дать остыть. Смешать размягченное масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Добавить, помешивая, остывшую глазурь. Отделить желтки яиц от белков. Желтки один за другим добавить в тесто. Белки тщательно взбить, выложить на полученную массу, сверху просеять муку и какао и тщательно все перемешать. Полученное тесто выложить в квадратную форму для выпечки (24х24 см), предварительно смазанную жиром. Выпекать в заранее разогретой до 160°С духовке 60-65 мин. Оставить в форме на 10 минут, выложить на специальную решетку и дать остыть. После этого торт разрезать на два коржа, разогреть малиновое желе и прослоить им коржи.

Белую и полугорькую шоколадные глазури разломать на кусочки и по отдельности растопить. Сначала залить торт полугорьким шоколадом, используя для этого специальную решетку, на которую ставится выпечка. Вылить глазурь на середину торта и, наклоняя его из стороны в сторону, равномерно распределить глазурь по поверхности и бокам торта. Затем по ложечке выливать белую глазурь и распределять ее по поверхности деревянной палочкой, создавая "мраморный" рисунок.

Слойки с начинкой.

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Тесто готовое,а начинка любая.
У меня малиновое варенье и печень с рисом.

 Спонсор конкурса:

Двухцветные запеканочки!

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

хм...конечно,я не могу назвать это блюдо мега-полезным.Но вот,например,у моей тети сильная анемия уже годы, так врач ей строго наказал периодически есть говяжью печенку и язык...

вот мои двухцветные печеночные запеканочки!
/сорри,что без пропорций!!!/

1. печень молю на комбайне острым ножом,добалвяю специи,яйца и муку (у меня гречневая)до консистенции 10% сметаны.
2. морковку измельчаю на комбайне с той же насадкой,отдельно взбиваю в пену яйца,добавляю к морковке,туда же-немного муки,специи. все еще раз взбиваю.
3.в формочки для маффинов наливаю слой печеночной массы и запекаю при 200 минут 10,сверху выливаю морковную массу.Выпекаю до готовности-в хорошо разогретой духовке минут 20,

***пы сы-очень вкусно.если в морковную массу добавить тертый сыр)))

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

Цитрусовый сорбет

 

Для этого десерта можно использовать любые цитрусовые, но обязательно должен быть лайм.
Десерт получается нежный, кисленький и очень освежающий!

Читать далее...

Торт "Адмиральский"

300 г маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 3 стакана муки.

Замесить тесто, разделить его на 3 коржа, испечь. Когда коржи остынут, промазать кремом.

Крем: 300 г джема или повидла, 200 г сметены. Сметану с джемом или вареньем хорошо взбить. 

Блины на воде

3 стакана тёплой воды, 2-3 яйца, 1 стакан сахара с верхом, 0,5 ч. л. соды, 0,5 ч. л. соли, мука (тесто должно быть чуть гуще, чем обычно).

Всё хорошо перемешать, влить ещё 0,5 стакана тёплой воды с растворённой в ней 1/2 ч. л. лимонной кислоты. Добавить 2-3 ст. л. растительного масла и выпекать. 

Курица с лимонно-укропным соусом

Куриные грудки, укроп, тмин, лимонная цедра, чеснок.

Курицу вымыть. обсушить, посолить, поперчить и обжарить как обычно. В миске смешать остальные ингредиенты, затем выложить в сковороду, в которой обжаривалась курица. Добавить полстакана воды и половину бульонного кубика, положить в соус курицу и тушить 15 минут. 

Салат "Тайсон"

1 варёный окорочок, 100 г консервированных ананасов, 1 большое яблоко, 2 ст. л. кукурузы, майонез.

Окорочок отделить от костей и кожи, измельчить.

Яблоко очистить и мелко порезать.

Ананасы тоже порезать.

Всё смешать, добавить кукурузу и заправить майонезом.