
В журнале "Добрые советы, нашла интересный рецептик. Мне кажется вам должно понравится.
Конечно довольно калорийно - 750ккал., но это стоит попробовать.
Вам потребуется: 2 стол. ложки растительного масла, 1,4 кг. филе говядины - желательно край или вырезку, 50 г. сушеных белых грибов или свежих шампиньонов, 1 стол. ложка сливочного масла, 1 луковица, чеснок, 2 упаковки по 400 гр. готового слоенного теста, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Нагрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте мясо со всех стороны до золотистой корочки.
Сушенные белые грибы замочите в кипятке. Слейте воду и сохраните ее для подливки. Грибы мелко порежьте.
Можете отварить шампиньоны. Мелко порежьте.
Растопите сливочное масло и обжарьте лук-шалот (можно обычный) в течении 3 минут, добавьте грибы и чеснок и готовьте до тех пор пока смесь не будет напоминать пасту. Посолите поперчите.
Разогрейте духовку ло 200°С. Намажьте грибной смесью один лист теста, оставляя по 2, 5 см. до краев. Положите в середину говядину, смажьте края теста яйцом. Заверните длинные стороны теста наверх так, чтобы они накрывали мясо. Сверху положите второй пласт теста, соедините края и запекайте до готовности.
Приятного аппетита! Приятных вам выходных!

|