-Я - фотограф

Питер. Фрагменты. 2007год

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фыфыркалка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) ARTcafe FreshnessArt Бортжурнал_ЛИ-001

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.08.2008
Записей: 1242
Комментариев: 4896
Написано: 13001

Комментарии (6)

Мясо по-Беляевски...

Дневник

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 04:47 + в цитатник

Сегоня мы планировали съездить в Голосеевский монастырь.
Так как путь неблизкий, а на улице "около нуля", то есть в реальности 0+4С,
я решила приготовить в дорогу подчеревочку свинячу. По-Беляевски.
Отличается этот способ приготовления тем, что мясо получается нежирным,
но сочным и мягким, не теряет натуральной упругости.
Мясо можно брать любое. Кроме кур-бройлеров из супермаркета.
Они и так мягкие, будто их уже один раз ели((.
Подчерёвку покупать лучше на базаре у крикливой сельской тетки.
То есть, домашнее, не промороженное. Если найдёте, конечно((.




Дальше подробно и с картинками...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]