Рецепт:

Бисквит без муки:

Яйца 3 шт крупные

Сахарная пудра 70 гр

Какао 45 гр

Разрыхлитель 0,5 чайной ложки

Крем:

Творог 250 гр

Масло сливочное 60 грм

Сахарная пудра 35 гр.

Лимонная цедра

Бананы 2 шт

Ванилин
Яйца взбить в крутую пену, добавить сах. пудру, взбить, добавить какао и разрыхлитель, ещё взбить. В разогретую духовку до 180 гр. выпекать на противне, покрытом пергаментом, тонкий корж. Выпекать 12 минут. Пока горячий отделить по краям отсоединить корж от противня. Свернуть прямо с пергаментом в рулет, пока горячий. Оставить до остывания. Начинка. Взбить творог с пудрой. мягким маслом и цедрой апельсина. Развернуть корж, распределить начинку -у одного края много начинки, на другом конце начинку не наносить. Положить прямые части бананов на начинку свернуть рулетом. Положить рулет на пищ. плёнку, завернуть и положить в холодильник на 2-3 часа.

https://yandex.ru/efir?stream_id=45c8f857cbc3fc9e83872f866df91733