Вареники с капустой

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Для теста: 
3 стакана муки
0,5 стакана воды
0,5 ч.л. соли

Для начинки: 
1 кг свежей капусты
2-3 луковицы
1 морковь
пучок петрушки
2 ст.л. подсолнечного масла
1-2 ч.л. сахара
перец, соль
 

Капусту нашинковать, помять, морковь и лук слегка обжарить, добавить в капусту, посолить, поперчить, добавить остальные ингридиенты - и поставить тушить.

Замесить пресное тесто. Для этого в просеянную муку влить горячую воду, после тщательного перемешивания добавить еще воды комнатной температуры, соль и яйцо. Снова тесто тщательно перемешать и оставить для созревания на 30 мин, затем раскатать в пласт толщиной 1,5 мм. Разложить на тесто фарш в виде шариков, сверху покрыть еще одним слоем теста и вырезать вареники. В кипящую подсоленную воду вареники опускать по одному, осторожно отделяя их от дна посуды шумовкой, и варить 6—8 мин, на небольшом огне. 

Фарш можно приготовить и из квашеной капусты. Для этого капусту промыть холодной водой, отжать от лишней жидкости и поджарить на растительном масле. По вкусу добавляют сахар, молотый черный перец и обжаренный измельченный лук. 

Я же подаю варенники так: обжариваю сало, кидаю в кастрюльку (со слитой водой разумеется) с варениками, перемешиваю - и подаю на стол.  

 Спонсор конкурса:

Компьютерная мастерская. Бесплатная доставка. Гарантия.
Ремонт проекторовв  любых моделей и производителей.

-5351-

 

Они любили друг друга, но ни один не желал признаться в этом другому.

© Гейне 

Звездные фабриканты



"Звездные Фабриканты" Эфир от 6 мая 2008 (фрагменты БиС)

Печенье - Орешки

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

3 яйца
1/2 ст сахара
250г маргарина или масла.
3ст муки 1/2 соды загасить лимонной кислотой.
Тесто не очень густое и не жидкое чтобы из формы не вытекало.

 Спонсор конкурса:

Компьютерная мастерская. Бесплатная доставка. Гарантия.
Ремонт принтеров  любых моделей и производителей.

Жаркое на гриле

Баранина на косточке

1 Баранину промыть водой и обсушить на бумажном полотенце. Нарезать мелкими кусочками и сложить в миску, оставить несколько косточек с мясом.

2 В небольшой посуде смешать оливковое масло с тертой цедрой лимона, промытой и нарезанной зеленью. В маринад положить баранину и поставить мариноваться в холодильник на ночь.

3 Половину стручков перца промыть, удалить плодоножку, разрезать пополам. Удалить семена и нарезать кусочками, по величине сходными с мясом.

4 Очистить луковицы и в зависимости от размера разрезать на 4 или 8 частей.

5 Помидоры вымыть, удалить плодоножку, разрезать на 4 части и освободить от семян

6 Нанизать на шампуры кусочки баранины, чередуя с овощами. Разогреть гриль. Смазать решетку оливковым маслом и обжаривать в течение 3 - 5 минут, перевернуть и жарить до готовности.

7 Оставшийся перец отсортировать, промыть, обсушить и нарезать. Опустить на 1 - 2 минуты в соленую воду для удаления горького привкуса.

8 Зажарить оставшееся мясо на косточке. Во время приготовления поливать мясо маринадом или оливковым маслом.

9 Зажаренное мясо на косточке и шашлычки на шампурах выложить на тарелки. В качестве гарнира можно подать обжаренные болгарские перцы и картофель, испеченный в золе. При подаче на стол украсить зеленью, добавить кетчуп или соус по вкусу.

Бесподобная картошечка!

Для начала беру противень с решеткой. На решетку выстилаю слой фольги. Укладываю курочку. Предварительно я её солю и посыпаю специями по вкусу.

Когда курица готова -беру отварной картофель, который я порезала на 4 части. Курицу готовую снимаю с противня, а к жир, который там образовался укладываю картошку. И отправляю в духовку на полчаса где-то. Получается нежнейший гарнир! Гости просили добавки такой чудной картошки, но я не ожидала, что 2 кг так быстро закончатся)))

В большое блюдо укладываю картошку, разделанную курицу и посыпаю зеленью!

Виды Шотландии

дальше

Мясной 'хлеб'

Читать далее...

Макаронны с салатиком

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

 

Картошечка в духовке

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

 

Салатик

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

Люблю...

Люблю. И никуда от этого не деться
Люблю. И забываю обо всем
Люблю. И будто сказочное детство
Меня коснулась ласковым лучом.

Люблю. И, как ребенок, забываю
Невольные обиды и сомненья.
Люблю тебя, и это не скрываю,
И не ищу в любви я развлеченья.

Люблю. Любовь дарована мне небом.
Люблю. И ярких красок полон свет.
Люблю. И очень по тебе скучаю,
Когда тебя со мною рядом нет.
 

222



Любовь- капризная штука. она приходит и уходит по своему желанию, ничего не обещая и ничего не гарантируя. Она может настигнуть человека внезапно,как лавина, с тем, чтобы,поиграв, оставить под грудой камней. Она может возвести его на седьмое небо блаженства и ввергнуть в пучину отчаяния. С кем-то она остается на всю жизнь незванной и нежеланной гостьей, а от кого то убегает через сутки, в какие бы цепи ее ни заковывали. Счастлив тот,кто отведав ее, не потерял вкус к жизни.

219



Решив уходить навсегда к новым мечтам, надеждам, уходи, но никогда не оборачивайся, потому что обернувшись, ты увидишь то, что заставит тебя вернуться.

Страна тюльпания и... цветы с дачи

 

 

	"Люди едут на край света, чтобы посмотреть на величайшие произведения искусства. Но голландцы живут в стране, которая сама по себе произведение искусства"
	Реклама королевских голландских авиалиний

Представьте себе сказку. Среди дремучих, густых лесов, зеленых полей и пастбищ, островков облаков, похожих на сливки, притаилось небольшое королевство. Сказочные домики, церквушки, которые тянут свои шпили к самому небу, воздух, заколдованный чудом. И везде, всюду, куда ни глянь - мельницы, сыр и тюльпаны. Это - Голландия. Тюльпаны - ее прошлое, настоящее и будущее. И если вы решились увидеть это восьмое иль десятое (это уж, как вам угодно) чудо света, поезжайте в страну "Нильса и диких гусей" именно сейчас, в мае. Маленькие городишки утопают в пьянящем аромате, фермерские домики, окруженные плантациями цветов, становятся похожи на сказочное царство, а столица Амстердам приглашает на одну из самых больших выставок цветов.

Читать далее...

МАГИЯ И ГАДАНИЯ НА ВОЛОСЫ

Гадания по волосам

Возьми гребень либо расческу и скажи на нее три раза: "Расчесывай, чеши, правду говори". Потом трижды на нее подуй и начни расчесываться так, как это ты обычно делаешь. Затем сними с расчески вычесанные волосы и аккуратно сосчитай их.

Если...

-5348-

 Счастье-это рефлекс!

©

-5347-

Наивность-признак чистоты души.

©

 

-5346-

 Жизнь-это подарок,которого мы не просили.

©