Вкусные рецепты

Четверг, 09 Октября 2008 г. 18:05 + в цитатник

Цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

*****

Кто однажды отведает сыр, будет есть его всегда
20 декабря 1550 года Микеланджело писал своему племяннику: «Я достал мартовского сыра, целых 12 голов! Они великолепны, часть из них отдам друзьям, остальное повезу домой».
Чем была бы римская кухня без пармезанского сыра?!
Ароматный, тертый или порезанный мелкими кусочками, он является неотъемлемой частью итальянского блюда.
Он связывает все компоненты пищи и придает ей особый вкус.

Воздушный пирог с сыром

Ингредиенты:
2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 3/4 стакана молока, 1/2 стакана тертого сыра, 2—3 яйца, соль и перец.

Приготовление

Из масла, муки и молока приготовить соус бешамель, добавить сыр, посолить, поперчить и дать массе остыть.
Отдельно взбить желтки и белки и вылить на остывший загустевший соус.
Форму смазать маслом, вылить в нее массу и поставить форму для запекания на 25 мин в умеренно разогретую духовку, на паровую баню.
Когда масса совсем затвердеет, нагрев прекратить и оставить пирог в духовке еще на 10 мин.
Рассчитано на 2—3 порции

Римский шницель из сыра

Ингредиенты:
4 ломтика сыра (толщиной 1 см), 1 яйцо, панировочные сухари, рубленый зеленый лук, 1—2 помидора, жир для жаренья.

Приготовление

Ломтики хорошо охлажденного сыра (только что вынутого из холодильника) толщиной 1 см густо обвалять в яйце, затем в панировочных сухарях и быстро обжарить в предварительно сильно разогретом жире по одному разу с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками помидоров и сразу подавать со шпинатом и картофелем.
ПРИМЕЧАНИЕ. Панировку можно сделать двойной – после сухарей опять обвалять в яйце и вновь в сухарях.
Это превосходное блюдо на завтрак.

http://supercook.ru/

Метки: рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2676270/post86953821/">Р’РєСѓСЃРЅС‹Рµ СЂРµС†РµРїС‚С‹</a><br/>*****

РљС‚Рѕ РѕРґРЅР°Р¶РґС‹ РѕС‚РІРµРґР°РµС‚ СЃС‹СЂ, Р±СѓРґРµС‚ РµСЃС‚СЊ РµРіРѕ РІСЃРµРіРґР° 
20 РґРµРєР°Р±СЂСЏ 1550 РіРѕРґР° РњРёРєРµР»Р°РЅРґР¶РµР»Рѕ РїРёСЃР°Р» СЃРІРѕРµРјСѓ РїР»РµРјСЏРЅРЅРёРєСѓ: В«РЇ РґРѕСЃС‚Р°Р» РјР°СЂС‚РѕРІСЃРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, С†РµР»С‹С… 12 РіРѕР»РѕРІ! РћРЅРё РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹, С‡Р°СЃС‚СЊ РёР· РЅРёС… РѕС‚РґР°Рј РґСЂСѓР·СЊСЏРј, РѕСЃС‚Р°Р»СЊРЅРѕРµ РїРѕРІРµР·Сѓ РґРѕРјРѕР№В». 
Р§РµРј Р±С‹Р»Р° Р±С‹ СЂРёРјСЃРєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ Р±РµР· РїР°СЂРјРµР·Р°РЅСЃРєРѕРіРѕ СЃС‹СЂР°?! 
РђСЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, С‚РµСЂС‚С‹Р№ РёР»Рё РїРѕСЂРµР·Р°РЅРЅС‹Р№ РјРµР»РєРёРјРё РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё, РѕРЅ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅРµРѕС‚СЉРµРјР»РµРјРѕР№ С‡Р°СЃС‚СЊСЋ РёС‚Р°Р»СЊСЏРЅСЃРєРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°. 
РћРЅ СЃРІСЏР·С‹РІР°РµС‚ РІСЃРµ РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚С‹ РїРёС‰Рё Рё РїСЂРёРґР°РµС‚ РµР№ РѕСЃРѕР±С‹Р№ РІРєСѓСЃ.

В 
Р’РѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЃС‹СЂРѕРј 
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјР°СЃР»Р°, 2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё РјСѓРєРё, 3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРѕР»РѕРєР°, 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ СЃС‹СЂР°, 2вЂ”3 СЏР№С†Р°, СЃРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2676270/post86953821/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

иринако обратиться по имени Четверг, 09 Октября 2008 г. 18:13 (ссылка)

Привет,дружочек.Все так и есть.Обалденный вкус.Шницель на завтрак лучше всяких там яичниц и прочего.Очень вкусно,быстро и очень калорийно.Даже моим мужичкам хватает такой "заправки" до обеда.Мною эти рецепты испробованы давно и всем СОВЕТУЮ ГОТОВИТЬ.Рецепты возьму,так как мои читатели возможно и не знают.Спасибо,котенок.

Ответить С цитатой В цитатник

Ирина-Солнце обратиться по имени Четверг, 09 Октября 2008 г. 18:31 (ссылка)

На здоровье. Рада быть полезной.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Помощь новичкам

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Ссылки

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Вкусные рецепты