Совсем скоро во Франции начнется клонирование известного деликатеса – черных трюфелей. Такое решение принято в связи со снижением урожая трюфелей.

В настоящее время стоимость килограмма деликатеса составляет 1300 долларов США. Еще столетие тому назад во Франции ежегодно собирали 1 тыс. тонн трюфелей. В последнее десятилетие эта цифра снизилась до 40-50 тонн.

В регионе Коррез властями принято решение искусственно выращивать деликатес. После клонирования трюфели некоторое время будут расти в лабораториях вместе с деревьями, в корнях которых они обычно произрастают. Когда трюфели приживутся к деревьям, их будут вместе с деревьями высаживать в естественную среду.