Ну вообще-то, это отнюдь не новость в мире кулинарии. Искусство эротических блюд несколько лет назад было модно и в России. В Москве устраивали настоящие перфомансы на этот счет. Причем не только с рыбой, но и с другими блюдами. Особенным успехом пользовалось сладкое. А текилу с солью чуть повыше копчика в некоторых местах и сейчас подают. Достаточно поставить на поиск в любой соответствующей системе и вы найдете множество фотографий. Если вам так интересно.