Как вкусно приготовить котлеты  - делюсь секретами

Мясные котлеты в меню любой семьи играют самую важную роль,их любят все-и взрослые и дети . Но не у всех они получаются, у кого-то они разваливаются, у кого-то наоборот, получаются слишком плотными.А молодые,неопытные хозяйки не всегда угадывают правильные пропорции, соотношения продуктов в котлетах.Но не расстраивайтесь,я поделюсь с вами некоторыми своими секретами,которые  помогут вам готовить котлетки так, что их не стыдно будет подавать даже на праздничный стол.

Как приготовить вкусные котлеты

• Чтобы котлеты получились сочными
• Если хотите получить вкусные котлетки, не покупайте готовый фарш сомнительного происхождения. Дорогую говяжью вырезку можно не приобретать, а вот спинка, шейка, лопатка, грудинка и некоторые части задней ноги подойдут идеально.
• Перед тем, как запускать филе в мясорубку, не забудьте тщательно его зачистить – снять пленки, убрать хрящи, косточки и жилы. Помимо говядины рекомендую  использовать жирную свинину – именно она подарит котлеткам сочность и нежность.Стандартная пропорция: на 1 кг говядины – 1/2 кг свинины или на 1 кг говядины — 250 г сала. Впрочем, котлеты могут быть сделаны и из баранины, телятины, курицы, индейки, дичи. Степень измельчения выбирай любую, однако советую не переусердствовать и ограничиться однократным прокручиванием в мясорубке со среднего размера решеткой.

• 
• Нужно ли добавлять яйцо?
• Конечно же, нужно. Главное – не переборщить с яйцами и использовать не больше 2-3 штук на 1 кг мяса, иначе котлеты получатся жесткими.Для того чтобы использовать только положительные свойства яиц, отделяйте желтки от белков – в фарш кладите только белки. И лучше взбитые.Лука на это же количество потребуется примерно 200 г, желательно — предварительно спассерованного и охлажденного, поскольку сырой может не успеть прожариться и придаст котлетам резковатый вкус. Если же вам нравится свежий репчатый, измельчайте его одновременно с фаршем в мясорубке.

• Хлеб — важнейший компонент
• Не надо думать, что появился хлеб в рецепте из желания сэкономить. Без мякиша у вас получится люля-кебаб, а не сочный биточек. Именно размоченный хлеб помогает сделать котлетки более мягкими и нежными.Естественно, важно соблюсти правильную пропорцию. Выглядит она следующим образом: на 1 кг мяса – 250 г белого хлеба и 300-400 г молока или воды (если делаете куриные котлетки, хлеба и яиц понадобится меньше).Используйте вчерашний или немного подсохший батон. Удалите с него все корки, нарежьте на кусочки и замочите в холодном молоке или воде. Как только мякиш разбухнет, тщательно разомните его руками и смешайте с остальным фаршем. Часть хлеба можно заменить тертым картофелем, тыквой или другими овощами.

• Чтобы котлетки или тефтельки получились ровненькими да гладкими, как бильярдный шар, нужно добавить в фарш 1-2 столовые ложки манки. И пусть котлетная масса постоит 15 минут – чтобы манка разбухла. Также для пышности многие добавляют в котлеты немного соды. А кто-то и крахмалом балуется.

• Получившийся фарш также хорошо украсить специями (паприка, черный перец, кориандр, чили) и нашинкованной зеленью (укроп, петрушка, кинза, мята). Не забудьте посолить будущее блюдо, только ни в коем случае не пробуйте его в сыром виде (дегустация фарша – самая распространенная причина отравлений среди хозяек).
• Что касается рыбных и куриных котлет, советую в середину положить кусочек сливочного масла – они будут такими же сочными, как и мясные.

• 
• Правильная панировка
• Миску с подготовленным фаршем желательно закрыть пленкой и убрать на полчаса в холодильник, чтобы хлеб впитал в себя мясные соки. Потом еще раз тщательно замешайте массу, взбивая ее руками и насыщая воздухом. В самом конце  советую  добавить горсть колотого льда для сочности блюда. После этого смачивая руки в холодной воде и начинайте лепить котлеты.При желании можно покрыть их панировкой – под золотистой корочкой фарш останется более сочным. Большинство специалистов не доверяют магазинным сухарям и рекомендуют делать их самостоятельно – для этого надо просто измельчить белый хлеб в блендере. Потом обваляйте в получившихся крошках котлетки и отправляйте их на сковородку. В качестве панировки также можно использовать семена кунжута, мелкую хлебную соломку, муку и льезон.Последний – это 3 яйца, слегка взбитые с солью и 1-2 ст. ложками молока или воды. Котлеты сначала обваливают в муке, затем в льезоне и только потом покрывают хлебной крошкой.Получается просто шик!!!

• Особенности жарки
• В обжарке котлет нет ничего сложного, главное – класть их на раскаленную сковородку с горячим маслом , чтобы фарш «схватился», образовалась корочка и блюдо потом не развалилось на кусочки.Кроме того, соблюдайте дистанцию между лепешками: если разместить на одной посудине гору котлет, они быстро пустят сок и начнут тушиться, а не жариться.Как только появится золотистая корочка, можно убавить огонь и готовить под крышкой. Частым переворачиванием котлетки лучше не мучать (желательно сделать это пару раз), но и далеко от сковородки не отходите, иначе вместо сочного мясного блюда получите  угольки. Впрочем, можно отказаться от жарки и потушить лепешки или приготовить их на пару.

• Если вам нужно приготовить сразу очень много котлет – запеките котлетки в духовке на противне. Можете даже майонезом полить да сыром засыпать – получится исключительно вкусное праздничное блюдо. Кстати, и масло не надо тратить, и калорий меньше.  

•  Добавки в котлеты
•   В мясные котлеты можно добавлять все, что угодно – чем больше чеснока – тем вкуснее котлеты. Лук нужно сначала пережарить,а летом попробуйте добавлять не репчатый, а зеленый лук. Чтобы котлетки получились особо нежными, можно добавить немного тертого кабачка (четверть от объема фарша). А тыкву не пробовали?Получаются детские котлетки, как, впрочем, и с добавлением тертой моркови (и даже творога). Ну, о тертой картошке и тыкве я уже писала выше.Есть любители добавок в виде заранее замоченных в молоке овсяных хлопьев,напишу попозже этот рецепт-обалденные котлеты выходят.Гречневые котлеты, между прочим, тоже хороши, особенно в сочетании с начинкой из грибов – зразы получатся. А свежая, мелко порубленная капустка, добавленная в котлеты, – это же суперские ленивые голубцы. Опять-таки полезно, малокалорийно и весьма выгодно в денежном смысле.

• http://perchinka-khozyayushka.ru/sovety/kak-vkusno...ovit-kotlety-delyus-sekretami/

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ

В записную книжку.

 

 

 

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель.

 

Источник →

ЭТО ПРОСТО НЕОПИСУЕМО ВКУСНЫЙ ТОРТИК! И ПЕЧЬ НЕ НАДО. ВСЕМ СОВЕТУЮ

Это просто неописуемо вкусный тортик! Всем советую

Ингредиенты:
пряники шоколадные - 600 грамм
сметана - 600 грамм (20-30%)
сахарная пудра - 100 грамм
бананы - 2 штуки
грецкие орехи
кокосовая стружка
шоколад

Приготовление:
Для приготовления торта из пряников с бананами необходимо пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко.

Миску нужно выстелить пищевой плёнкой, чтобы края свисали. Ломтики пряника нужно окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем необходимо выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним нужно выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов.

Можно использовать другие фрукты. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Если пряник густо покрыт сметаной - торт получится нежный по консистенции. Выдержать при комнатной температуре несколько часов , затем убрать в холодильнике не менее чем на 3 часа., перевернуть на тарелку, снять плёнку.

При подаче пряничный торт с бананами можно украсить тертым шоколадом, какао или полить черным растопленным шоколадом. Я еще посыпала кокосовой стружкой...

 

http://ourcosyhome.ru/blog/43951244474/Eto-prosto-neopisUyemo-vkusnyiy-tortik!-I-pech-ne-nado.-Vsem-sov?tmd=1

 

УЗНАВ ЭТОТ СЕКРЕТ, ВЫ НИКОГДА БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ ЗАПЕКАТЬ КАРТОШКУ ПО-СТАРОМУ!

Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.

 

 

Картошка – один из основных продуктов в рационе наших людей. Существует масса рецептов приготовления этого продукта, но узнав этот секрет, вы никогда больше не будете запекать картошку по-старому.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - рататуй
Часть 2 - цветная капуста
...
Часть 6 - кабачки
Часть 7 - Подборка вкусных и полезных овощных блюд
Часть 8 - Оригинальный способ запекания картофеля

Соусы к макаронам. Простые и сложные.

Алиса ФЛАМБЕ

Принято считать, что макароны изобрели итальянцы, хотя китайцы с ними не согласны и они в чем-то правы – значительно более древняя китайская лапша, завезенная в Италию Марко Поло, с легкостью могла стать прообразом современных макарон. А по другой версии макароны существовали на территории Италии еще во времена древних римлян, которые вообще были уверены, что макароны на самом деле – подарок с Олимпа и были они придуманы кем-то из местных богов. Но, так или иначе, в настоящее время макаронные изделия, паста, считаются неотъемлемой частью итальянской кухни, и едят это блюдо практически во всем мире.

Главное в макаронах – соус, так считают истинные ценители пасты. И не купленный в магазине, а специально приготовленный. В итальянской кухне существует множество соусов для пасты. Самый простой и распространенный - соус из помидоров с базиликом и чесноком.

Недавно я разыскала снимки очень высокого качества с недавних показов высокой моды, и, конечно, не смогла пройти мимо вышивок. Самое интересное — вырезала из крупных кадров, усилила резкость, чтобы не пропустить никакой важной мелочи, и теперь предлагаю всем полюбоваться на красоту в исполнении известных модельеров. 

Вначале — безумно красивые вышивки в нарядах китайского модельера Guo Pei.

Вышивка тут в основном, насколько я вижу, машинная, но до чего красиво! Глядя на эти костюмы, понимаешь, как подчас не хватает нарядам европейских кутюрье классической женственности... 

ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ РОССИИ ДО ОБОИХ ГОСПЕРЕВОРОТОВ 1917 ГОДА.

 

 

   «Николай II видел в электрификации страны стратегическое направление роста экономики и благосостояния народа. В годы его правления в России были созданы две новые отрасли — электроэнергетика и электрическая промышленность, давшие мощный толчок к развитию индустрии, транспорта, связи, городского хозяйства.

 При поддержке правительства в 1896 году на Охтинских пороховых заводах под Петербургом была пущена центральная ГЭС трехфазного переменного тока мощностью 300 кВт — одна из первых в мире. В 1897 году в Петербурге было завершено строительство центральной  городской электростанции мощностью 538 кВт.

 В 1895 году царь утвердил строительство на Раушской набережной Московской центральной электростанции (сооружена в 1897 году). Здесь впервые в Европе была применена новая трехфазная кольцевая система передачи тока, который трансформировался до 120 Вт и доставлялся абонентам.

 К 1902 году средний тариф за кВт/ч снизился вдвое и составил 2 копейки. Отмена платы за подключение привела к увеличению числа абонентов, замене дуговых ламп на более дешевые лампы накаливания и распространению электрического освещения в Москве. В 1912 году протяженность кабелей составляла 1,9 тыс. км. К 1913 году электроэнергию станции потребляли 9 тыс. двигателей общей мощностью 51 тыс.л.с. К 1914 году на станции было установлено 9 паровых турбин, производство электроэнергии увеличилось в 15 раз.

 

 

 Всего в России было построено целых семь электро-машиностроительных заводов.

 Акционерное общество русских электрических заводов «Сименс и Гальске»,  крупнейшее в России, в 1896 году построило в Санкт-Петербурге электротехнический завод.

 В 1898–1902 годах общество построило электростанции в Астрахани, Воронеже, Житомире, Нижнем Новгороде, Николаеве, Самаре, Туле. «Сименс и Гальске» установило свыше 1,1 тыс. электродвигателей на железных дорогах, заводах, судах суммарной мощностью 12,8 тыс. л.с., а также системы сигнализации, блокировки, электрические семафоры на 15 основных железнодорожных линиях страны. С 1904 года производились трубогенераторы, трансформаторы.

 В 1907 году на Водоотводном канале в Москве было завершено строительство новой муниципальной электростанции «Трамвайная» мощностью 6 МВт. В ту пору электрические трамваи уже ходили в обеих столицах, ряде губернских городов России. В 1916 году был отмечен пассажирский максимум для перевозок трамваями в Москве, Петрограде, Киеве, Варшаве, Ростове-на-Дону, Харькове, Екатеринославе — 1,1 млрд  пассажиров. К 1917 году электрические трамваи стали основным видом городского транспорта.

 

 

 «Всеобщая компания электричества» в 1912–1913 годах поставила электрооборудование для 7 линкоров, 6 крейсеров и 16 миноносцев императорского флота. В 1900–1913 годах в России прошло 7 электротехнических съездов.

 Благодаря усилиям правительства вступили в строй Сестрорецкая, Алавердинская, Порожская, Тургусунская, Чуйская, Каракультукская, Ереванская  ГЭС. Император поддержал первый опыт создания в Европе будущей энергосистемы.

 В 1903 году вблизи Ессентуков одновременно со строительством гидроэлектростанции были сооружены 4 крупные трехфазные воздушные линии электропередачи 8 кВ протяженностью 20 км к Пятигорску, Кисловодску, Ессентукам, Железноводску.

 В 1909 году было закончено строительство Гиндукушской ГЭС мощностью 1,35 МВт на реке Мургаб в Туркмении.

 По уровню производства электроэнергии Российская  империя входила в четверку передовых держав, таких  как США, Германия и Великобритания.

 Российский электротехнический институт стал ведущим научным учреждением в Европе. Здесь сформировались научные школы в электросвязи, радиотехнике, электротехнике, электроэнергетике и электрохимии.

 В 1904 году здесь была оборудована первая в России высоковольтная лаборатория (200 кВт), а в 1910 году—  разработан проект Волховской ГЭС. Осуществленная в стенах института в 1916 году первая трансляция низкой частоты на электронных лампах разрешила вопрос дальнего телефонирования.

 По указаниям царя в 1910–1912 годах были разработаны проекты строительства электрифицированного метрополитена в Санкт-Петербурге и Москве.

 

 

 Первым проектом полной электрификации России стал фундаментальный план профессора К. Кленингсборга, который большевики приписали Ленину, абсолютно ничего не смыслящему в этих делах.

 Царь глубоко понимал роль и значение науки в жизни государства и общества, видел в ней необходимую основу экономического и духовного процветания России. Научная революция — одно из выдающихся явлений эпохи его правления.»

 

Источник: РОССИЯ НА ВЗЛЁТЕ.— М.: Издание ЛДПР, 2016 - с.31-34.

 http://ldpr.ru/static/uploads/9f93bb73e5_Rossiyvz.pdf

 

ФАКТЫ О РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

1. В Российской империи было разрешено cвободное ношение оружия. До революции 1917 г. оружие свободно продавалось в охотничьих магазинах.

2. Вместо килограмма мерой веса в Российской империи был пуд, равный 16, 38 кг.

3. До революции Россия (Российская империя) была самой непьющей страной в Европе Россия традиционно была одной из самых трезвых стран Европы. Меньше нас в Европе пила только Норвегия. Мы стояли на предпоследнем месте в мире по душевому потреблению алкоголя в течение трёх столетий с XVII до начала XX века.

4. Император Николай Второй приходился двоюродным братом императору Британской империи Георгу Пятому.

5. Император Пётр Третий (урождённый Карл Пе́тер У́льрих Го́льштейн-Го́тторпский) был немцем по происхождению : по линии отца был внучатым племянником шведского короля Карла XII и сначала воспитывался как наследник шведского престола. Когда в 1751 году он узнал, что его дядя стал шведским королём, он обмолвился:"Затащили меня в эту проклятую Россию, где я должен считать себя государственным арестантом, тогда как если бы оставили меня на воле, то теперь я сидел бы на престоле цивилизованного народа.

6. В 20-й век Российская Империя вступила с крупнейшей и лучшей в мире нефтедобывающей и нефтеперерабатывающей промышленностью: 94% всей нефти перерабатывались внутри страны.

7. В 1904 году в России был 21 миллион лошадей (во всем мире - около 75 миллионов): 60% крестьянских хозяйств России имели 3-х и более лошадей.

8. По темпам промышленного производства Российская империя к 1914 году вышла на 1-е место.

9. Знаменитый аромат «Chanel № 5» придумала не Коко Шанель, а русский парфюмер-эмигрант Веригин, который работал в парфюмерном отделе «Шанель» вместе с коренным москвичом Эрнестом Бо.

10. В 1913 году Россия от продажи сливочного масла за границей выручила столько же, сколько от добычи золота.

11. Самым крупным сословием в Российской империи являлось крестьянство.

12. Конфессии православные 69.5% мусульмане 11.1 % католики 9.1 % иудеи 4.2.%

13. Первым главой государства, который официально огласил идею всемирного разоружения, был русский Император Николай Второй: он предложил это главам государств Европы в 1898 году в Гааге.

14. Перед Первой мировой войной Россия давала хлеба примерно столько же, сколько США, Канада и Аргентина вместе взятые, а они сами были в этой отрасли ведущими.

На фото команда гимнастов из «Русского гимнастического общества». М. Р.Ф. Бродовский, 1907.

http://myhistori.ru/blog/43519680080/Faktyi-o-Ross...amp;paid=1&pad=1&tmd=1

Что приготовить из вареной куриной грудки? Вкусную запеканку

Что приготовить из вареной куриной грудки? Вкусную запеканку

Вчера варила суп со щавелем на куриной грудке. Естественно, белое мясо курицы никто не захотел есть. Вот и решила я приготовить из вареной куриной грудки запеканку. Отварила картофельное пюре, пожарила капусту и приготовила вкусный ужин.

 

Итак, нам понадобится:

• Готовое картофельное пюре (примерно из 10-ти картофелин).
• Яйцо – 1 шт.
• Капуста белокочанная – четверть кочана.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Отварное куриное мясо – 1 грудка.
• Сметана (лучше деревенская с рынка) – 5 ст. ложек.
• Соль, перец.
• Масло растительное для жарки капусты.

Шинкуем капусту

Из картошки готовим пюре, с добавлением сливочного масла и молока. Смешиваем пюре с сырым яйцом.

Продукты для вкусной запеканки

Лук мелко режем. Капусту шинкуем. Жарим капусту с луком на растительном масле до готовности.

Куриное мясо мелко нарезаем кубиками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Выкладываем в форму половину картофельного пюре.

 

 

 

Выкладываем половину картофеля

Сверху кладем порезанное куриное мясо.

На мясо выкладываем капусту.

На мясо выкладываем капусту

На верхний слой оставшееся картофельное пюре.

Верхний слой — картофель

Смазываем сметаной и отправляем в разогретую духовку или аэрогриль на 180 градусов на 30 минут. Как подрумянится, блюдо готово.

Вкусная запеканка

 Автор: Ольга Белова

http://missisvkus.ru/vtorye-blyuda/chto-prigotovit...inoj-grudki-vkusnuyu-zapekanku

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 15 минут

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 2 часа
• Время приготовления: 5 минут

• Температура подачи: Горячее блюдо
• Тип обработки: Варка
• Повод: Повседневный
• Сезон: весна

• Количество порций: 4
• Время подготовки: 6 часов
• Время приготовления: 3 часа
• Температура подачи: Горячее блюдо
• Тип обработки: Варка
• Повод: Повседневный
• Сезон: осень-зима

• Количество порций: 4
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Температура подачи: Горячее блюдо
• Тип обработки: Варка
• Кухня: Русская
• Повод: Повседневный
• Сезон: осень-зима

 Запеканка с курагой для мультиварки

Ингредиенты: 500 г творога, 1 стакан сахара, 3 яйца, 50 г кураги, 3 столовые ложки сметаны, сода 0.5 чайной ложки, мука – 1 стакан.

Способ приготовления:

Яйца взбить, творог смешать с сахаром до однородности, добавить сметану, соеденить с яйцами. Муку смешать с гашеной содой, добавить к творогу и перемешать. Добавить мелкорубленную курагу, еще раз вымесить. Выложить тесто в мультиварку.

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
...
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Рыбные крокеты

Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 банка консервированной горбуши в собственном соку, укроп и петрушка, немного лимонного сока и цедры, стакан панировочных сухарей (можно и без них), специи по вкусу.

Способ приготовления:

Картошку очистить, отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Рыбу отделить от костей и кожи и вместе с соком из банки добавить к картошке. Хорошенько все вымесить до однородности. Добавить сок лимона, тертую цедру, специи, мелкорубленную зелень и еще раз перемешать. Убрать картофельный фарш в холодильник на 30 минут. Мокрыми руками вылепить из фарша небольшие котлетки, обвалять в сухарях и обжарить в глубоком сотейнике на среднем огне до румяной корочки. В итоге у вас получится 15–20 картофельно-рыбных котлет.

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
Часть 3 - Сырники с зеленью
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Куриная лапша

Вам потребуется

Курица 1 шт небольшая суповая

Морковь 2 шт крупная

Репчатый лук 2 шт большой

Лавровый лист

Растительное масло 2 ст.л

Укроп пучок

Петрушка пучок

Перец горошком

Соль

для лапши

Мука 200 г

Вода 2 ст.л горячая

Яйцо 2 шт

Соль половина ч.л

Процесс приготовления

1. Курицу промойте под холодной проточной водой, положите в 3-литровую кастрюлю, залейте холодной водой, посолите и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте 2–3 горошины перца, лавровый лист, очищенные луковицу и морковку, а также пучок зелени, перевязанный суровой ниткой, и оставьте бульон вариться еще час на очень тихом огне.

2. Тем временем приготовьте лапшу. Яйца соедините с солью и горячей водой. Просейте муку в миску, сделайте в ней углубление и постепенно, помешивая, влейте туда яичную смесь. Замесите крутое тесто, дайте ему постоять 30 минут. Затем разделите тесто на 3–4 части. Начните раскатывать первую часть, а остальные спрячьте под чистое полотенце или льняную ткань. Тонко раскатанное тесто порежьте на длинные полоски. Таким же образом сделайте лапшу из оставшегося теста.

3. Варите лапшу до полуготовности 5–7 минут, затем откиньте на дуршлаг, пролейте холодной водой и дайте воде стечь. Это поможет сохранить суп прозрачным.

4. Выньте из бульона луковицу, морковь, лавровый лист и пучок зелени. Достаньте курицу и охладите до комнатной температуры.

5. Тем временем оставшуюся луковицу и морковку очистите, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле до золотистого цвета.

6. Бульон доведите до кипения, убавьте огонь, всыпьте лапшу, пассерованные овощи и варите еще 5 минут.

7. Разделайте курицу: снимите кожу, мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

8. Выложите мясо в бульон с лапшой и посолите.

9. Суп подавайте с рубленой зеленью.

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
Часть 3 - Сырники с зеленью
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Сырники с зеленью

Вам потребуется

Творог 600 г сухой плотный

Яйцо 1 шт

Сыр 200 г натертый полутвердый (российский, эмменталь, гауда)

Укроп 1 пучок (или пучок любой другой зелени)

Молотые сухари 4 ст. л.

Мука 3 ст. л.

Растительное масло 7-8 ст.л. для жарки

Сметана 200 г для подачи

Салатные листья большая горсть для подачи

Соль и перец

Процесс приготовления

1. Творог смешайте с рубленой зеленью, яйцом, тертым сыром и сухарями. Добавьте соль, перец и все хорошо вымесите, чтобы получилась однородная масса.

2. Слепите из творожной массы сырники и обваляйте их в муке. Разогрейте в большой сковороде растительное масло и жарьте сырники по 3–4 минуты с каждой стороны.

3. Переложите на застеленный пергаментом противень и поставьте в разогретую до 190 °C духовку минут на 10.

4. Горячие сырники подавайте с листьями салата и сметаной.

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
Часть 3 - Сырники с зеленью
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Перловка с куриными потрошками

Вам потребуется

Перловая крупа 1 стакан

Сливки 200 мл нежирные

Сливочное масло 50 г

Сахар 1 ч.л

Куриная печень 150 г

Куриные желудки 150 г

Репчатый лук 2 шт крупный

Петрушка 5 веточек

Лавровый лист

Перец молотый и горошком

Растительное масло для жарки

Соль

Процесс приготовления

1. Хорошо промойте крупу, залейте ее холодной водой и замачивайте 6–7 часов.

2. Куриные желудки тщательно промойте, очистите от пленок. Варите в кипящей, хорошо подсоленной воде час-полтора. За полчаса до готовности добавьте лавровый лист и перец горошком.

3. Вскипятите на каждый стакан разбухшей крупы по 2 стакана воды, добавьте сахар и 1/2 ч. л. соли. В кипящую воду засыпьте перловку: вода должна покрывать крупу на 2–3 см.

4. Добавьте сливки, опять доведите перловку до кипения и варите на медленном огне еще 50 минут. Не закрывайте кастрюлю плотно крышкой и следите, чтобы каша не убежала.

5. Тем временем куриную печенку и отваренные потрош ки нарежьте небольшими кусочками.

6. Почистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами и пассеруйте на растительном масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.

7. В готовый лук добавьте потрошки, обжаривайте их на сильном огне 5 минут, а затем оставьте тушиться 5–10 минут на медленном огне, помешивая. Если потрошки начнут подгорать, добавьте немного воды. В конце посолите и поперчите по вкусу.

8. Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и поставьте в теплое место (например, у кухонной плиты) или заверните в полотенце. Дайте постоять еще минут 10.

9. Готовые потрошки выложите в кашу, все перемешайте. И сразу подавайте кашу – перловка не из тех блюд, которые можно повторно разогревать. Посыпьте измельченной петрушкой.

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
Часть 3 - Сырники с зеленью
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Скромное меню на неделю

Фото:shutterstock.com

Здесь собраны идеи недорогих и сытных блюд. Возможно, какие-то из них вы приготовите на два дня, супы-то уж точно.

Понедельник

Завтрак: Овсянка с сухофруктами и орехами
Обед: Рассольник с сердцем. Рис с овощами
Ужин: Картофельная запеканка с говяжьим сердцем и луком.

Вторник

Завтрак: Ленивые вареники или сырники
Обед: Щи на курином бульоне. Отварная свекла с грецкими орехами и сухофруктами.
Ужин: Куриные грудки, тушеные в сметане, пшеничная каша с луком.

Среда

Завтрак: Молочная каша с вареньем
Обед: Щи на курином бульоне. Винегрет с квашеной капустой
Ужин: Перловая каша с овощами и котлеты

Четверг

Завтрак: Оладьи из гречки с грибами
Обед: Суп из плавленого сырка, салат из зеленой фасоли и крабовых палочек
Ужин: Плов из курицы или свинины

Пятница

Завтрак: Горячие бутерброды
Обед: Суп-пюре из овощей (тыквы, моркови, картофеля). Салат из отварной моркови, свеклы и орехов.
Ужин: Ленивый голубец, отварная картошка

Суббота

Завтрак: Картофельные оладьи со сметаной
Обед: Винегрет с селедкой, борщ
Ужин: Блинчики с мясом, овощной свежий салат

Воскресенье

Завтрак: Омлет с сыром
Обед: Оливье с курицей или мясом, борщ
Ужин: Овощное рагу, бефстроганов

Серия сообщений "Антикризисное меню":
Часть 1 - меню на неделю
Часть 2 - Перловка с куриными потрошками
Часть 3 - Сырники с зеленью
Часть 4 - Куриная лапша
Часть 5 - Рыбные крокеты
Часть 6 - Запеканка с курагой для мультиварки

Ингредиенты:
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 0,5 чайной ложки соды
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
Приготовление:
1. Стакан манной крупы залить стаканом кефира, дать настояться минут 40.
2. Затем добавить 1 яйцо, размешать
3. Добавить половину чайной ложки соды(я загасила уксусом), теперь отправить туда 1 стакан сахара и 1 стакан муки,
4. Эту смесь хорошенько вымешать (блендером), нагреваем духовку до 200градусов, тем временем наполняем формочки на 2/3 и отправляем в духовку на 40-50минут.

http://www.liveinternet.ru/users/madam-mirage/post384210934/

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - грибочки сладкие
...
Часть 36 - Слоеные яблочные розочки
Часть 37 - рулет с бананом
Часть 38 - манный кекс
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Блины "Столовские", идеальные!
Часть 41 - Блины "Столовские", идеальные!

Для теста:

-3 яйца,
-5 ст. ложек сахара,
-щепотка соли,
-5 ст. ложек сухого молока или сливок,
-5 ст. ложек муки.

Для крема:

-1 банка вареной сгущенки,
-1-2 банана.

Яйца взбить миксером в пену. Добавить к яйцам сахар и соль, еще раз тщательно взбить. К полученной яичной массе добавить сухое молоко, муку и соду. Тесто получается по консистенции как блины, ну может, чуть гуще.
Вылить полученное тесто на лист, застеленный бумагой для выпечки, тоненьким слоем и слегка разровнять края. Выпекать в подогретой до 180 градусов духовке 5-7 минут.
На горячий корж намазать тонким слоем вареную сгущенку, положить очищенный банан и быстро свернуть в рулет. Сверху посыпать тертой шоколадной, кокосовой стружкой, сахарной пудрой, дроблеными орешками- кому что нравится.
Приятного чаепития!!!

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Эклеры
Часть 2 - грибочки сладкие
...
Часть 35 - 50 рецептов яблочных пирогов
Часть 36 - Слоеные яблочные розочки
Часть 37 - рулет с бананом
Часть 38 - манный кекс
Часть 39 - Без заголовка
Часть 40 - Блины "Столовские", идеальные!
Часть 41 - Блины "Столовские", идеальные!

Мягкая гибкая ласковая кошка – символ комфорта, покоя и домашнего уюта. 

 

Сегодня мы предлагаем вам провести выходные с пользой и смастерить необычные и милые светильники в форме котиков. Лучше всего они подойдут для спальни, так как свет дадут несколько приглушенный.

 

Что вам понадобится:

 

•    3 доски МДФ толщиной 12 мм,
•    бумага и принтер,
•    ножницы,
•    простой карандаш,
•    3 алюминиевые торцевые планки,
•    3 цилиндрических люминесцентных лампы с настенными креплениями,
•    шурупы шириной 3 мм и длиной 12 мм,
•    пластиковые дюбели для гипсокартона,
•    акриловая краска белого цвета,
•    акриловая краска, подходящая по цвету к вашей комнате,
•    лобзик,
•    дрель,
•    шуруповерт,
•    наждачная бумага.

 

Что нужно делать:

 

1. Найдите три картинки с кошками в интернете, распечатайте и вырежьте по контуру, чтобы получились бумажные силуэты:

 

 

 

 

2. Приложите получившиеся трафареты к листам МДФ и обведите карандашом:

 

 

 

 

3. При помощи лобзика вырежьте «кошек». Это будут экраны ваших светильников:

 

 

 

 

4. Края экранов обработайте наждачной бумагой до гладкости:

 

 

 

 

5.  Внутренние стороны экранов покрасьте белой акриловой краской: так они лучше будут отражать свет ламп. Внешние стороны покрасьте в цвет комнаты:

 

 

 

 

6. Отогните концы алюминиевых планок, как показано на картинке, и закрепите на обратной (белой) стороне экранов:

 

 

 

 

7. Закрепите лампы на стене при помощи дюбелей, шурупов и шуруповерта:

 

 

 

 

8. Закрепите сверху экраны:

 

 

 

 

Готово! Можете наслаждаться своими новыми уютными анималистическими светильниками.

 

 

 

 

Источник →

ПОДБОРКА ПОЛЕЗНЫХ СЕКРЕТИКОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ШЬЕТ

 

Как делать идеально ровные подгибки. Шаблончик можно расчертить под разные виды подгибок. В процессе шитья он равномерно «съезжает» вниз.

Таких подгибок может быть очень много — на все случаи.  Один раз сделать из плотного картона — и на всю жизнь хватит. И не только подгибок — на фото выше похожие заготовки для выкроек, сразу расчерчиваешь нужный припуск по ходу дела, удобно!

Как собрать складки на плотной ткани.

Срез, обметанный вручную

Чтобы получить плоский, нежесткий край, обрабатывайте срезы вручную. Этот элегантный способ обработки требует больше времени и усилий, чем любой другой. Это излюбленный вид обработки в салонах французских кутюрье.

Шаблон для разметки припусков на швы.

Как выровнять низ юбки и платья без посторонней помощи. Нитку натереть мелом. Совет особенно важен для кроя по косой или юбки-солнце (их перед подшиванием «отвешивают» на пару недель).

Для облегчения строчки на толстых участках подложить картон под заднюю часть лапки, чтобы сравнять плотность участков.

Оберните скотчем 2 карандаша вместе для обрисовки лекала сразу с припусками на швы. Если нужно шире припуск, то добавьте в середину ещё один карандаш грифелем вверх.

Шаблон из бумаги для изготовления косой бейки.

 

УНИКАЛЬНЫЙ ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕСТ

Данный тест помогает определить, какое из полушарий вашего мозга более активно, помогает глубже понять себя и окружающих. Результаты теста точны на 95%, поэтому их можно рассматривать как дополнительный материал в познании своей личности и своих психологических особенностей.

 

Итак, взгляните на рисунок, что вы видите? Запомните именно тот вариант, который увидите первым на картинке.
Если вы увидели в первую очередь пейзаж - то вы обладаете доминирующим левосторонним мышлением.
Если вы увидели вначале лошадей - то вы обладаете доминирующим правосторонним мышлением.
Вы обладаете доминирующим левосторонним мышлением:
У вас развито логическое мышление.
Так как левое полушарие мозга отвечает за языковые способности. То вы отлично контролируете свою речь, имеете способности к чтению и письму, запоминаете факты, имена, даты и их написание.
* Левое полушарие отвечает за логику и анализ. Именно оно анализирует все факты. Числа и математические символы также распознаются левым полушарием.
* Буквальное понимание слов: Левое полушарие способно понимать только буквальный смысл слов.
* Последовательная обработка информации: Информация обрабатывается левым полушарием последовательно по этапам.
* Математические способности: Числа и символы также распознаются левым полушарием. Логический аналитический подходы, которые необходимы для решения математических, проблем, тоже являются продуктом работы левого полушария.

Вы обладаете доминирующим правосторонним мышлением:
У вас хорошо развита интуиция.
* Обработка невербальной информации: Правое полушарие специализируется на обработке информации, которая выражается не в словах, а в символах и образах.
Пространственная ориентация: Правое полушарие отвечает за восприятие месторасположения и пространственную ориентацию в целом. Именно благодаря правому полушарию можно ориентироваться на местности и составлять мозаичные картинки-головоломки.
Музыкальность: Музыкальные способности, а также способность воспринимать музыку зависят от правого полушария, хотя, впрочем, за музыкальное образование отвечает левое полушарие.
Метафоры: С помощью правого полушария мы понимаем метафоры и результаты работы чужого воображения. Благодаря ему мы можем понимать не только буквальный смысл того, что слышим или читаем. К примеру, если кто-то скажет: "Он висит у меня на хвосте", то как раз правое полушарие поймет, что именно хотел сказать этот человек.
Воображение: Правое полушарие дает нам возможность мечтать и фантазировать. С помощью правого полушария мы можем сочинять различные истории. Кстати говоря, вопрос "А что, если..." также задает правое полушарие.
Художественные способности: Правое полушарие отвечает за способности к изобразительному искусству.
Эмоции: Хотя эмоции и не являются продуктом функционирования правого полушария, оно связано с ними более тесно, чем левое.
Мистика: За мистику и религиозность отвечает правое полушарие.
Мечты:'' Правое полушарие отвечает также и за мечты.
Параллельная обработка информации:'''
Правое полушарие может одновременно обрабатывать много разнообразной информации. Оно способно рассматривать проблему в целом, не применяя анализа. Правое полушарие также распознает лица, и благодаря ему мы можем воспринимать совокупность черт как единое целое.

Теперь вы знаете свои сильные стороны! И если что-то выше было сказано совсем не про вас, это значит, что вы еще плохо себя знаете. Используйте эти данные как дополнительный материал в познании своей личности и своих психологических особенностей.

 

http://vasilisaa.ru/blog/43966401869/UNIKALNYIY-PS...EE51C22AA49913C94370341D4F552E

Делаем своими руками: развивающий коврик

Каждой молодой маме хочется, чтобы ее малыш полноценно развивался. Для этого индустрия детских развивающих игр, пособий предлагает огромный арсенал изделий. Часто они стоят достаточно дорого. Мамы-мастерицы, умеющие шить и вязать, способны сделать своими руками многие из развивающих пособий.
Рассмотрим изготовление развивающего коврика для ребенка 0-2 лет своими руками. Советы помогут и мамам, которые впервые заинтересовались рукоделием, сделать очень достойный вариант персонального коврика для своего ребенка.

http://www.danilova.ru/master/for_kids_igrushki_31.htm
 
 
Общий смысл развивающего коврика
Мягкий коврик из разноцветных тканей с различными развивающими компонентами используют для игр с ребенком. Ребенка 2-3 месяцев выкладывают на этот коврик на живот. Малыш учится концентрировать свой взгляд на различных предметах, рисунке тканей, пытается поднять головку и удержать ее. Этот разноцветный шедевр вызывает у ребенка большой интерес. За счет дополнительных висящих модулей ребенок, лежа на спине, может рассматривать различные предметы на модуле, пробовать дотянуться до них, начиная тренировать, таким образом, слаженную координацию движений рук и ног. Развиваясь дальше, малыш стремится перевернуться к интересующей его игрушке, дотянуться к нее руками, подползти, наконец, схватить ее и продолжить изучение.

http://www.babylessons.ru/ 
Ребенок все пробует на ощупь. Его маленькие ручки на самом деле являются специальным сложным прибором для изучения окружающего мира. Ощупывая различные ткани: мягкие, гладкие, ворсистые, твердые, слегка прохладные или шерстяные - малыш осваивает технику сенсорного восприятия. Когда ребенок тянет различные элементы, прикрепленные к коврику, в рот - он продолжает свое глубокое познание. Такие коврики хороши как комплекс упражнений для развития - они одновременно развивают крупную и мелкую моторику, визуальное и сенсорное восприятие действительности за счет различных шуршащих элементов, музыкальных модулей - развивают слух и фонетическую память ребенка. Малыш растет и начинает осваивать следующую особенность коврика, расширяющую логическую базу знаний. Ребенок начинает понимать, что, если нажать на определенную область на коврике, - то заиграет музыка или появится определенный звук. Подрастая еще, ребенок переходит к более конкретному развитию мелкой моторики рук: он начинает расстегивать различные замочки, пуговки, застежки, открывать кармашки и иные элементы. Он учится размышлять и достигать поставленной цели. Когда ребенок вырос и интерес в познании коврика уже минимален, его можно использовать для детских игр на полу.

http://mamamia.by/node/1055 
Для изготовления коврика вам потребуются: основа, материал для обтяжки и декора, дополнительные элементы.
Для основы развивающего коврика можно использовать поролон, детское одеяло, мягкую плотную ткань.

http://super-detki.info/2011/07/30/kovrik-s-pugovicami/ 
Выбирайте натуральные ткани для обтяжки основы. Ведь ребенок будет находиться на коврике длительное время. Сама ткань не должна вызывать аллергических реакций и иных раздражений. Цветовое решение материала может быть самым разнообразным. Но лучше избегать слишком ярких, неоновых тканей.

http://www.detkityumen.ru/interesno/44082/ 
Для изготовления дополнительных элементов коврика приготовьте:
 
 
 
Пуговицы разного цвета и формы. Также они могут быть в форме зверей, транспорта, цветов, декоративных элементов.
Цветные нитки для шитья и вышивки.
Несколько цветных молний. При их выборе обратите внимание на безопасность ребенка, который будет с ними играть. Зубья молнии должны быть с закругленными концами, лучше крупного размера, чтобы при поломке мама сразу могла заметить отколовшийся кусок. Так называемая «собачка» часто оказывается во рту у ребенка. Она не должна иметь острых улов, заусенцев. Потяните покрепче за нее. Убедитесь, что ее нелегко оторвать.
Различные резинки, цветные липучки.
Шнуровка, веревка, тесьма.
Пластмассовые элементы: разнообразные колечки, погремушки и проч.
Шумовые и музыкальные элементы: внутрь шурщащих элементов можно вставить обычные фантики от конфет, элементы с музыкой можно взять из старых игрушек.

http://masterskayalenabik.ru/razvivayushhi...ie-shtrixi.html
 
 
 
Тематические коврики
Нарисуйте эскиз будущего развивающего коврика. Хорошо, когда он имеет какую-либо тематику. Так проще придумать дополнительные элементы и заниматься с ребенком. Далее несколько примеров тематических ковриков.

http://www.prodetey.ru/9850-kak-sdelat-kovrik-dlya-detei 
Тематический коврик «Времена года». Делим эскиз на четыре примерно равные части. Соответственно обозначаем: зиму, весну, лето и осень. В центре эскиза выбираем предмет, который будет изображен во всех четырех временах года. Если мы выбрали дерево, то зимой оно будет покрыто снегом, весной молодыми листиками, летом крупными листьями и цветами у основания, осенью - плодами или цветными листьями. Если центральный предмет-водоем, то зимой он покрыт снегом, весной снег тает, летом в нем купаются, осенью плавают листья. Центральным предметом можно выбрать все, что угодно: дом, машину, детскую площадку, главное - обыграть каждую часть в соответствии с сектором времени года. Центральный предмет обязательно должен иметь общий контур во всех четырех секторах, иначе он просто «расплывется». Далее фантазируем над каждым сектором. Вспомните, с чем у вас ассоциируется зима, лето, осень и весна. Это могут быть особенности природы, праздники, изменения в жизни животных и птиц. К части о зиме можно пришить «варежку», чтобы остался свободный край, куда ребенок сможет вдевать свою ручку. Внутри варежки можно сделать различные элементы на веревках или резинке. Ребенку будет интересно их доставать, нащупывать и определять, что же за элемент находится внутри, в это же время тренируется абстрактное мышление. Интересной будет игра «подбери нужное время года». Для этого сделайте отдельные двусторонние элементы, не пришитые к коврику: цветы, овощи и фрукты, санки, лейку и др. с одной стороны прикрепите «липучку». Вторую часть «липучки» разместите на коврике. И ребенок сможет сам собирать урожай, возить санки, поливать цветочки, собирать осенние листья и яблочки в саду на коврике.

Развивающий коврик «Времена года».

Чтобы сшить развивающий коврик я перелопатила интернет, прочитала все возможные советы по шитью. Прототипом моей игрушки стали эскизы и рекомендации с сайта masterskayakar_ru, там же я заказала бесплатный курс по шитью коврика. Для осуществления своей задумки я в первую очередь составила эскиз, подобрала материалы и фурнитуру заранее, и со списком уже ходила по магазинам. Затем выполнила эскиз в полную величину. Это очень удобно и не будет проблем потом, в процессе работы. Еще хочу отметить: что-то можно купить в магазине, а что-то найти в своих запасах, чтобы ковер получился более бюджетным. Я лишь опишу элементы, которые мне удалось придумать. А вот для чего их использовать, это уже фантазия мамы и малыша.

Рисунок №1 «Общий вид коврика».

Наполнитель у коврика - синтепон.
Рисунок №2 «Зима».

На небе синего цвета пришиты белые звездочки, элемент луна и облачко. Луна выпуклая ребенок может ее трогать. На снегу элементы – берлога (открывается, в ней медведь), елочка из ниток, под елочкой зайчик на липучке, можно его перестегивать на другие места с липучкой, снеговик голубой с розовыми пуговицам, которые можно трогать, новогодняя елка с кучей разных элементов (пуговицы, тесьма, бусины, цепочка с кольцом), аппликация снеговик с мешком (мешочек открывается, в нем лежит сюрприз), под елочкой пришиты аппликации - колобок и волк. В углу расположен ледовый каток на нем аппликация - котик на коньках.

Все эти элементы, из разных материалов, различных форм, фактур, способствуют развитию мелкой моторики ребенка.

Рисунок №3 «Осень».

В верхнем левом углу пришиты кармашки, в них лежат овощи. В правом углу скрытый карман, в нем рыбка на веревочке. Дерево с характерными для осени оранжевыми листьями. На дереве некоторые листочки пришиты только у основания, на некоторых пришиты пуговички. Под деревом гусеничка, и ежик с колючками также пришитыми только у основания. Возле ежика мельница на молнии, она открывается, там мешочки с мукой. Возле мельницы листочек, он застегивается на пуговицу и открывается.
Рисунок №4 «Лето».

Элементы – Дерево, на дереве яблочки-аппликации, бабочки пришиты у брюшка, под деревом корзинка, в которую можно класть что-нибудь. Под деревом полянка с цветочками, которые можно отстегивать и застегивать. Домик, двери низ на липучке, верх на пуговичках, крыша на шнуровке. Под домиком дорога с элементами на липучке, можно отстегивать-застегивать. К крыше на цепочке пристегнут цветочек. Возле цветочка пришита аппликация зайчик, камушки – бусинки, птичка объемная, бабочка, травка.

Рисунок №5 «Весна».

Девочка. У нее пришита только голова и туловище, пальтишко расстегивается, ручки, ножки, косички болтаются. Машинка, на замочке, в кузове жирафик прячется. В кабине – тигренок. Перед машинкой зебра, по которой идет ослик Иа и светофор с пуговичками известных цветов. Кораблик – паруса отстегиваются. Все желтые шарики содержат сюрпризы. Деревья пока без листочков. В тучке прячется дождик, застегивается замочком. Солнышко выпуклое, в нем шелестящий пакетик, ленточки-лучики пришиты у основания. В белом облачке над деревом – сюрприз.

Мащук Елена

Мягкий развивающий коврик-одеялко своими руками

Развивающий коврик-мозаика. 100 идей для творчества.

Большой развивающий коврик "Полянка".

«Бюджетный» развивающий коврик с дугами своими руками

Развивающий коврик для малыша с дугами 

Мягкая развивающая игрушка "Улитка" с карточками

http://forum.babysaratov.ru/viewtopic.php?f=27&t=391 
Коврик с приключениями. Особенностью этого коврика является передвижение героев. Для начала определитесь с передвигающимся объектом. Это может быть сказочный персонаж, девочка или мальчик, машина с пассажирами, поезд, корабль, космический аппарат, люди различных профессий. Далее определяемся с траекторией передвижения. Затем делаем «передвижной механизм». Для этого натягиваем шнур или шелковистую веревку по траектории движения нашего героя. Шьем главного героя. Важно иметь в виду, что герой будет виден с двух сторон. У основания фигурки делаем два круглых отверстия, в них мы позже вставим веревку и закрепим ее на двух концах. Таким образом, ребенок будет рукой «вести» главного героя по нужному маршруту.

http://masterskayalenabik.ru/sshit-razviva...imi-rukami.html 
Если вы выбрали передвигающимся объектом сказочный персонаж, то он может проходить через сказочный лес, где растут диковинные грибы и ягоды; поле с цветами, при изготовлении которых вы пришиваете не все лепестки - некоторые по краю остаются свободными и ребенок может ими пошевелить; различные домики, дворцы, избушки на курьих ножках, где в зависимости от фантазии мастера, двери и окна открываются при помощи липучек, замков, молний, пуговиц, имеют форму кармана или конверта, в них можно раздвигать шторы. Сделайте мостик через речку из поролона или плотной ткани, пристрочив его так, чтобы он имел форму дуги. Из водоема могут «выпрыгивать» рыбки и лягушки на резинках. Таким же образом могут порхать бабочки и стрекозы.

http://woman.zp.ua/node/6590 
Если герой путешествует по различным географическим объектам - приблизьте их к реальным изображениям. Элементы на коврике могут быть объемными, вкладываться друг в друга как матрешки, выдвигать из потайного кармана дополнительный элемент.

http://www.dublirin.com.ua/we_sew_kovrik.html 
Обязательно изображайте животных. Пофантазируйте над созданием крыльев - они могут быть объемными, ими ребенок сможет махать, будто перелистывая. Сделайте язык животного на резинке - это позабавит вашего малыша и он будет стремиться повторить этот «номер» снова и снова.

http://womanadvice.ru/razvivayushchiy-kovrik-svoimi-rukami 
Погода. Делим коврик на сектора. Здесь они могут иметь не четкие границы и быть различными по размеру. Так, в одной стороне может идти дождик. Его можно сделать, если к пришитой выпуклой тучке прикрепить различные ленточки. В другой стороне - солнышко и птички поют, растут цветы, ползают букашки. Интересно получается, когда погодные условия по сюжету завязаны с определенным сюжетом. Где-то может пойти снег. Его можно просто вышивать поверх материала. Изменяйте и дневной распорядок на изображении. В одном из секторов уже может взойти луна и появиться звезды. Мишка может лечь в кровать. А за окном с раздвигающимися шторами станет совсем темно. В данной теме можно сделать элементы, объясняющие понятия стихий. Огонь, вода, земля, воздух или ветер. На огне может готовиться суп для туриста, а рядом стоять палатка, закрывающаяся и открывающаяся при помощи молнии. Внутри разместите веселого туриста с большой ложкой. Он может быть пристрочен к коврику, а может быть на резинке и приходить «готовить суп».

http://or8.ru/razvivayushchiy-kovrik-svoimi-rukami.html 
Можно делать смешанные коврики, в погоду добавлять и двигающиеся объекты. Или сделать коврик «города мира», «чудеса света», «на суше и на море».

http://yarportal.ru/topic201164s15.html 
Школьный коврик. Если вы сделаете изображения букв из различного материала: шелк, бархат, шерсть, тюль – это поможет малышу в дальнейшем изучать алфавит и готовиться к чтению. По своей сути, буквы - это абстрактные элементы. Хорошим дополнением будет рядом с буквой изображать предмет. Например, рядом с буквой «М» сделать объемный мячик. Сделайте специальное окошко, куда можно вставлять различные картинки, стишки, бумагу для рисования. Это будет школьной доской. Здесь необходимо сделать твердую подкладку, чтобы листы хорошо держались. Также сделайте подобие кармана - узкие длинные полоски, в которые можно вставлять буквы, цифры, геометрические фигуры из материала. Такой коврик будет полезен вашему ребенку наиболее длительное время. Эти элементы могут крепиться при помощи пуговиц, липучек, шнурков.

http://woman.zp.ua/node/4178 
Дайте волю своей фантазии! И ваш ребенок получит максимум пользы от вашего творчества.

http://masterskayalenabik.ru/olga-savinyx-...uchayutsya.html 

http://spusk.com.ua/masterclass-razvivayus...k-svoimi-rukami 

http://daolubvi.ws/index.php?newsid=4903 

http://www.babyblog.ru/community/post/opt/1660594 

http://www.baby.ru/community/view/125648/f.../post/59790794/ 

http://www.babylessons.ru/razvivayushhij-kovrik/
 
 
Дата публикации 09.10.2012
Автор статьи: Александра Лукашина

Источник: http://materinstvo.ru/art/razvivayushiy-kovrik Materinstvo.ru

Развивающий коврик с дугами своими руками МАСТЕР-КЛАСС

 

Хочу поделиться своей технологией пошива развивающего коврика для ребенка. Коврик рассчитан на возраст от 3 месяцев, поэтому все развивающие элементы очень крупные, контрастные и обязательно отсутствуют мелкие детали типа бусин и пуговиц, которые можно отгрызть и проглотить. А, ну и конечно, коврик делаем с дугами, которые будут устанавливаться крест-накрест, чтобы крепить к ним игрушки. 

В качестве примера два моих коврика - этот: 

 

и этот:

Итак, приступим.

Размеры коврика 1м на 1м.
1. Необходимые материалы:
- ткань-основа с детским рисунком. Бязь, 2 м
- обруч пластмассовый, диаметром 90см
- ткань однотонная, 4-х цветов (назовем ее фон), по 30 см. Идеальный вариант - плащевка на флисе.
- синтепон 1,5 м
- лента велькро (липучка) белая и черная
- шнурочки, резиночки, ленточки, ткани разной фактуры и т.д.
- шуршащие фантики от конфет :))))

2. Раскраиваем ткань-основу и однотонные ткани.

Т.е. у нас получается:

- две детали ткани-основы: 1м на 1м и 63см на 63см

- две детали однотонных тканей 21,5см на 1 м
- две детали однотонных тканей 21,5см на 63 см

Остатки однотонных тканей идут на пошив развивающих элементов.
Такой раскрой самый удобный в плане сборки коврика, поэтому в этом мастер-классе будем рассматривать именно его. Припуски я делаю с хорошим запасом - аж по полтора см, на всякий случай.

3. Нашиваем на фон развивающие элементы.
Тут есть несколько правил (ориентируемся на возраст от 3-5 месяцев):
- крупно
- контрастно
- понятно
- надежно и безопасно
- запрет на мелкие детали
Не стоит пыхтеть и перегружать коврик развивалками, ребенок в этом возрасте этого не оценит. Так же всякие замочки, молнии и прочее лучше припасти на более поздний возраст.

Учитываем, что детки любят теребить шнурочки, дергать шуршачие листики-ушки-крылышки, открывать-закрывать, находить то, что не видно сразу, трогать разные фактуры. Не забываем, что то, что мы изображаем, нужно будет назвать ребенку, рассказать что-то.
Тут, например: Домик. На окошке цветы, рядом на веревочке сушится одежда (называем ее с подросшим ребенком).

 Открываем шуршащую дверцу (крепление - липучка)... А в домике, оказывается, живет девочка! Глаза мне нравится делать из черной липучки-велькро, той половины, что мягкая. Просто вырезаю и крепко пришиваю вручную. На ладошки я пришила вторую половину велькро - с крючочками, поэтому с ладошками можно поиграть в любимую детскую игру "ку-ку". Ручки у девочки - один шнурок: тянешь одну руку, другая короче становится. Волосы - накрепко пришитая пряжа. 

А еще девочка может хихикать над лягушкой, которая сачком ловит бабочек))))). 

И так далее. Другие примеры развивающих элементов можно посмотреть в моих сообщениях про коврики: http://happynata.blogspot.ru/2014/03 и http://happynata.blogspot.ru/2014/02

4. Собираем лицевую часть коврика из кусков.

Сначала пришиваем короткие куски к центральной части. Припуск ровно в 1,5 см выдерживать обязательно! Теперь пришиваем длинные куски. С припуском аналогично.

Все развивающие элементы должны быть направлены к центру, чтобы ребенок мог, покрутившись-повертевшись, сам выбрать себе то, что ему интересно или переползти от одного элемента к другому. Центральная часть, собственно, для этого и нужна, чтобы комфортно лежать и ползать, поэтому сюда ничего не крепим!

Примерно то, что должно получиться по окончании этого этапа:

 

 

 

5. Делаем дуги.

Отпиливаем от обруча две дуги длиной 125см и 132 см. 

Отрезаем синтепон - два отреза по 1,5 м длиной и примерно по обхвату дуги (с запасом) шириной, т.е. около 10-15 см. Тут точность не важна. 

 

Теперь этим синтепоном нам нужно обернуть дуги. Обматываем и хорошо укрепляем нитками:

Вот что должно получиться в итоге:

 

Теперь обшиваем дуги тканью.

Обручи бывают тонкие и толстые, поэтому точные размеры деталей дать не могу. Обхватываем сантиметровой лентой полученную дугу (не туго) и добавляем припуски. Это будет у нас ширина отреза ткани, длину берем 1,5 м - лишнее отрежем на месте. Отрезаем, естественно, два таких))).

Складываем ткань лицевой стороной вовнутрь, прошиваем, по ходу пришивая петельки и завязки, если нужно. Ниже напишу, как сшить хитрую штуку, благодаря которой эти завязки не нужны. Выворачиваем, вставляем туда дуги. И пока откладываем в сторону.

 

6. Сшиваем коврик, простегиваем синтепоном.

Складываем лицевыми сторонами вовнутрь, сметываем (обязательно! - здесь лениться нельзя) и прошиваем по всем сторонам, оставив где-нибудь в незаметном месте сантиметров 15 для выворачивания. 

Пока не выворачиваем. Отрезаем синтепон 1м на 1м, накладываем его поверх. Прихватываем его в углах и по серединам сторон к коврику. Теперь он никуда не будет съезжать и сбиваться. 

Выворачиваем. Зашиваем. 

Простегиваем вдоль линий соединения тканей и где-нибудь еще, если не поленимся))). Главное - предварительно сметывать, потому что при шитье синтепон стопроцентно уведет ткань в сторону.

 

7. Крепление дуг к коврику.

Из всех вариантов, которые я рассматривала, мне понравился такой. Дуги продеваются через отверстия и крепятся с внутренней стороны на широкую липучку. Во-первых, это быстро (а когда ребенок плачет, счет идет на минуты), а во-вторых, надежно - проверено несколькими месяцами ежедневного использования.

Итак. делаем четыре прорези (насквозь) в четырех углах - недалеко от мест соединений фона и центральной части. И обшиваем, как умеем))). Я использовала косую бейку.

Пришиваем с обратной стороны липучки - около разреза, ближе к наружному углу.

Вторые половины липучек пришиваем к дугам, предварительно отрезав лишнее и подогнув. Липучки должны располагаться на передней поверхности, т.е. центральный шов дуги будет сзади. В общем, семь раз примерьте, прежде чем начать пришивать.

Вставляем дуги крест-накрест. Пришиваем к нижней дуге (та, что короче) по середине крепеж для дуг. Мне нравится использовать толстую стропу и липучку. Вот, что получается:

 

В общем, коврик готов!

 

А теперь, как обещала, объясняю, как сшить хитрую штуку.

 

8. Хитрая штука))).

Подглядела ее у магазинского аналога.

Она на липучке крепится на дугу, поэтому игрушки легко перемещать на другое место, менять их. Да и сама игрушка на нее легко прикрепляется, там тоже липучка. И все это на резинке - ребенку удобно играть. В общем, очень удобно и никаких лишних ленточек не надо.

 

Итак. 

Обхватываем дугу, замеряем, добавляем припуск. У меня это получилось 17-18см. Вырезаем две детали 17 на 5 см. Я брала флис. Одну из них разрезаем пополам. 

Теперь берем другую ткань, потоньше (у меня это плащевка), отрезаем 22 на 5 см. Складываем пополам вдоль, вставляем резинку, загибаем внутрь припуски и прошиваем на машинке так, чтобы зафиксировать начало и не задеть иглой резинку по длине детали. Дошили до конца, натягиваем резинку, пришиваем липучки для крепления игрушек.

 Вшиваем получившуюся деталь в две маленькие половинки флиса:

И сшиваем это дело с большой деталью.

Выворачиваем. Пришиваем липучки.
Вот и всё!
Конец! Спасибо за внимание, надеюсь, кому-нибудь кроме меня это еще пригодится))).

P.S.: А это Зайка, я ее сшила между делом. Очаровашка))).

 

ИСТОЧНИК  http://happynata.blogspot.ru/2014/04/blog-post.html

Вариант№ 2. В комплект к алфавиту можно сделать ещё и вот таких симпатичных зверюшек).

автор Алла Сивак http://www.livemaster.ru/item/603850-kukly-igrushki-plakat-alfavit

автор схем страдостея
 

Вот ещё один вариант буковок.

АВТОР Latika-Ira  http://chydesaizfetra.blogspot.com/2011/11/blog-post.html#more

слова автора:

Для начала хочу дать несколько советов по выбору фетра: девочки, если есть возможность - шейте из шерстяного фетра. Этот фетр очень плотный (даже если он тонкий) и поэтому будет не сильно пушится, если даже несколько деток будут активно играть с цифрами. Говорю на опыте наших цифр. Моя дочка и сын моей сестры так интенсивно играли с нашими цифрами (и сейчас играют), что циферки сейчас довольно "лохматенькие".Хотя аккуратной стрижкой дело легко решается. Конечно же даже не пытайтесь шить цифры из акрила или чистого вискозного фетра - они не вынесут детских игр.
Швы лучше делать не по самому краю, а чуть глубже - чтобы цифры не разлазились (от края около 2мм).
Ну и сам МК - надеюсь, по фото последовательность работы понятна:

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

21.

И еще один совет - глазки все же лучше делать не такие, как на фото (покупные пластиковые), а вырезать из фетра кружочки (белый и черный) и приклеить. Т.к. такие глазки от активных манипуляций играющих деток с цифрами отпадают...

http://chydesaizfetra.blogspot.com/search/label/цифры%20из%20фетра