Фасоль — идеальный диетический продукт. Калорий в ней мало, а вот питательных веществ и витаминов — целый кладезь. По количеству белка фасоль близка к мясу, а рыбу даже опережает. Кроме того, она вкусна, проста в приготовлении и доступна — купить её можно в любое время года и за сравнительно небольшие деньги.
Руководство к действию:

Правила этой диеты такие же, как и у многих других. Побольше пейте воды и травяных чаёв, откажитесь от соли и сахара, начинайте и заканчивайте свой день со стакана кефира. Только не обезжиренного: 2,5% жирности — оптимальный вариант. То же касается и творога или йогурта, включённого в рацион диеты. Итак, недельное расписание вашего рациона выглядит так:

День 1: завтрак — кефир, подсушенный кусочек чёрного хлеба, 50 г твёрдого сыра; ланч — зелёное яблоко; обед и ужин — по 100 г отварной красной фасоли, овощной салат (без заправки), сок.
День 2: завтрак — 100 г творога; ланч — яблоко; обед — 100 г фасоли, салат; ужин — 100 г фасоли и отварная рыба.
День 3: завтрак — кефир, подсушенный чёрный хлеб с сыром; ланч — яблоко; обед — 100 г фасоли, овощи, сок; ужин — 100 г фасоли, овощи, стакан томатного сока.
День 4: завтрак — 100 г творога, чай; ланч — яблоко; 100 г фасоли, салат из моркови и яблок с ч. л. мёда; ужин — 100 г отварного мяса, 50 г фасоли, чай.
День 5: завтрак — 100 г творога или йогурта; ланч — яблоко; обед — 100 г фасоли, овощной салат, сок; ужин — 100 г фасоли, овощной салат, 2 варёные картофелины, томатный сок.
День 6: завтрак — 50 г сыра с чёрным сухариком, чай; ланч — стакан кефира; обед — 100 г творога, овощной салат, сок; ужин — 200 г фасоли, яблоко.
День 7: завтрак — 100 г творога или йогурта, чай; ланч — яблоко; обед — 100 г фасоли, овощи; ужин — щи или постный борщ, 100 г фасоли, цитрусовый сок.

Результат
Сидеть на фасолевой диете можно не больше недели. За этот срок вы сбросите от 3 до 5 килограммов, а если не поленитесь и займётесь спортом, можете похудеть и больше. На самом деле — лучше не полениться. Потому что именно во время диеты, когда организм будет получать повышенное количество белка, физические нагрузки будут особенно эффективны и помогут подтянуть и укрепить мышцы.

Плюсы
— Фасоль богата витаминами группы В, С, Е и РР, а ещё кальцием, медью, цинком, фосфором и железом. В весенний период такой букет полезных веществ будет отнюдь не лишним.
— Фасоль помогает работе печени и желчного пузыря, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует состояние кожи. Если хотите заняться своей внешностью вплотную, а не только похудеть, можете делать маски из отварной фасоли — они очищают и питают кожу.
— Фасоль — низкокалорийный и одновременно сытный продукт. В ней много легкоусвояемых белков и углеводов, так что недостатка в питательных веществах вы испытывать не будете. Кроме того, это хороший заменитель мяса для тех, кто постится.

Минусы
— Фасоль противопоказана тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Да и при здоровом желудке высидеть неделю на фасоли нелегко — рискуете заработать запор и вздутие.
— Диета довольно строгая, и сидеть на ней тяжело. Чтобы закрепить результат недельного похудания, вам придётся выходить из неё постепенно. Ещё несколько дней после окончания диеты надо заменять все гарниры фасолью и стараться не кидаться на вкусненькое. То есть фактически диета продлевается в полтора раза.