Кролик



Кролик в сметане
Состав: кролик - 1 шт., черный перец, сметана - 200г, соль
Приготовление: Разделить кролика на порционные куски, натереть его перцем, положить в эмалированную кастрюльку, залить сметаной, накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа пропитываться. После посолить, положить его в жаровню и запечь в духовке. Жарить кролика около 1 часа, периодически поливая выделившимся соком. Готовое жаркое можно подавать как отдельное блюдо, а можно в жиру, в котором жарился кролик потушить картофель. При подаче на стол посыпать зеленью.

Читать далее...

Чудный десерт!



И для взрослых, и для деток!



МАННАЯ КАША ВОЛШЕБНАЯ

Овсяное печенье

Овсяное печенье

2 рецепта

ПИЦЦА МАРГАРИТА




Тесто для пиццы
7 гр (1/2 oz) сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 мл (9 fl oz) горячей воды
350 гр (12 oz) муки
1 ст л соли, 1 ст л оливкового масла

Начинка:
400 гр банка консервированных томатов, порезанных
2 зубчика чеснока, раздавленные
2 ст л сухого базилика
1 ст л оливкового масла
2 ст л томатной пасты
100 гр (3 1/2 oz) сыра Моццарелла, порезанного
2 ст л сыра Пармезан, тертого
соль и перец

1. Положить дрожжи и сахар в миску с делениями и смешать с 4 ст л воды. Оставить постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.

2. Смешать муку с солью и сделать колодец в центре. Добавить масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесить тесто.

3. Выложить тесто на посыпанный мукой стол и месить 4-5 мин. Вернуть в миску, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.

4. Месить тесто еще 2 мин, растянуть его руками, затем положить тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.

5. Чтобы сделать начинку, положить помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, соль и перец в большую сковороду. Потушить 20 мин, пока соус не начнет густеть. Добавить томатную пасту и слегка остудить.

6. Намазать основу начинкой, посыпать моццареллой и пармезаном и запекать в подогрето духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 20-25 мин. Подавать горячей.

Картофельные пирожки с грибами




Очень вкусные, нежные пирожки. Не стыдно и гостям подать. Едят так, что за ушами пищит.

Нужно
5 крупных картофелин
белок от одного сырого яйца
2 столовых ложки муки

Для начинки
150 гр.свежих, маринованных или замороженных грибов
Чайная ложка сливочного масла
небольшая луковица
желток яйца для смазки Читать далее...

домашний торт Муравейник




Завтра у Нины день рождения и она заказала Муравейник

Рассказываю, как делала.далее

Фруктовые изощрения



Из дневника Оксана_Куприянова

Лебедь из яблока

Читать далее

Корабль из банана

Читать далее

Рожица из апельсина

Читать далее

Меню праздника на 6 человек

Шашлык «Золотой петушок»

Читать далее

Рулетики из баклажанов

Читать далее

Запеченная груша

Читать далее

Пирожные из фруктов

Читать далее

Арбузно-дынные шарики

Читать далее

Все эти явства можно обсудить в Эротическом видеочате, который можно посещать в любое удобное для вас время.
Я была во многих видеочатах, но этот самый дружелюбный.Проверьте!
Потом расскажите.

ПИЦЦА "МЯСОЕДСКАЯ"

ПИЦЦА "МЯСОЕДСКАЯ"

Состав:

800 гр. смешанного фарша - 0 у.е.
50 гр. репчатого лука - 4,5 у.е.
1 яйцо - 0,5 у.е.
2 ст. л. клетчатки (необязательно) - 0 у.е.
200 гр. сыра - 4 у.е.
150 гр. помидор - 6 у.е.
150 гр. шампиньонов - 0,5 у.е.
100 гр. паприки любого цвета - 5 у.е.
50 гр. консервированных маслин - 2,5 у.е.

Итого на всю пиццу: 23 у.е.

Приготовление:

В фарш добавляем пропущенную через мясорубку луковицу, яйцо, половину сыра, клетчатку, соль. Вымешиваем и выкладываем в форму, не забывая делать "бортики". Я использовала разъемную форму - так удобнее.

Ставим в разогретую духовку буквально минут на 5-10. Достаем, выкладываем слоями: помидор, грибы, перец, маслинки и посыпаем оставшися сыром.

Ставим в духовку и выпекаем примерно около часа (все зависит от толщины "теста").
Достаем, нарезаем и лопаем

Творожный желейный торт...





Ингредиенты:
500 г творога, 100 г сахара
3 желтка, 100 г слив.масла
12 г желатина, 350 мл молока, 50 мл воды
1 пакет полуфабриката ягодного желе (на 200 мл жидкости)

Приготовление:
Высыпать порошок ягодного желе в небольшую миску и залить 50 мл кипятка, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Затем долить туда 150 мл чуть теплого молока.
Перемешать и переложить в форму для торта, слегка смазанную растительным маслом.
Поставить в холодильник до застывания.

Пока застывает, делаем творожное желе.
Сливочное масло растереть с сахаром и желтками до образования пены. Продолжая взбивать, добавляем понемногу творог.
Желатин растворить в горячем молоке, слегка остудить и перемешать с творожной массой.
Выложить творожную массу в форму сверху ягодного желе.

Когда торт остынет, достать его из формы и украсить цукатами или чем-то другим...

Можно использовать любую другую форму...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!

Крабовые котлетки




200 г. крабовых палочек
150 г. сыра (можно плавленного)
чеснок по вкусу
3 яйца
1 десертная ложка крахмала - 10 г.

Палочки д.б. заморожеными! палочки и сыр натереть на терке, смешать с разболтанным яйцом, добавить чеснок(если хотите) и крахмал. тщательно вымешать, получилась плотная масса, можно ложкой выкладывать в разогретое масло, я брала рукой и формовала котлетки. обжарить с двух сторон. можно завтракать! нам - полдничать. :)

у.е. кусаются немного(крабовые палки, зараза, дорогие в смысле углеводов:)) - 100гр - 8,4 у.е. но одна оладушка - 3,5 у.е, так что вполне можно попробовать.
Взяла тут.

Салат "Песнь сирены"




Ингридиенты:
Селедка солёная- 400гр;
Яблоко- 1шт (крупное);
Морковь- 1шт (крупная);
Огурец- 1шт (крупный);
Сыр колбасный - 100гр;
Майонез.

Читать далее...

Свинина по "Барски"





Ингридиенты:

- 500 гр мяса(свинина);
- 1 солёный огурец;
- 2 ст. ложки молотых грецких орехов;
- 2 зуб. чеснока;
- 3 стол. ложки майонеза.

Читать далее...

Рецепт приготовления малосольной сельди



Описание: Я очень редко покупаю готовую селедку. Мне, да и моим близким, больше нравится самодельная сельдь. Предлагаю вам рецепт, которому меня научила моя мама. Сельдь готовится БЫСТРО , да такая ВКУСНАЯ получается.
Автор: розочка

Ингредиенты для "Рецепт приготовления малосольной сельди"

* сельдь
* на 0, 5 л воды:
* 1, 5 ст. л. соли с верхом
* 1 /2 ст. л. сахара
* 1 ст. л. уксуса
* перец горошком (10 шт. )
* лавровый лист (3 -4 шт. )

В кастрюлю налить воды, добавить соль, сахар, уксус, перец, лавровый лист и прокипятить. Рассол остудить. Сельдь выпотрошить, отрезать голову и положить в остывший рассол. Закрыть кастрюлю крышкой. На ночь оставить на столе, а утром убрать в холодильник. К вечеру селедка готова.
Тот, кто любит более соленый вариант, может оставить сельдь в рассоле еще на ночь.

Это нежное рассыпчатое печенье хорошо тем...



...что его можно приготовить моментально! Я люблю такие необременяющие рецепты)))

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мясо тушеное с цветной капустой




Мясо тушеное с овощами - классический вариант жаркого. Но я не всегда его готовлю с картошкой. Вкусно, сытно, картофель здесь - ни к чему, на мой взгляд - вполне самостоятельное блюдо. Впрочем, если хочется с гарниром - почему бы и нет, можно к мясу подать картофель, рис, все, что по вкусу.
Читать далее...

Поздравления на свадебные юбилеи

Коронная свадьба (70 лет)
Железная свадьба (65 лет)
Бриллиантовая свадьба (60 лет)
Изумрудная свадьба (55 лет)
Золотая свадьба (50 лет)
Сапфировая свадьба (45 лет)
Рубиновая свадьба (40 лет)
Полотняная свадьба (35 лет)
Жемчужная свадьба (30 лет)
Серебрянная свадьба (25 лет)
Фарфоровая свадьба (20 лет)
Стеклянная свадьба (15 лет)
Розовая свадьба (10 лет)
Фаянсовая свадьба (9 лет)
Жестяная свадьба (8 лет)
Медная свадьба (7 лет)
Чугунная свадьба (6 лет)
Деревянная свадьба (5 лет)
Кожанная свадьба (3 года)
Бумажная свадьба (2 года)
Ситцевая свадьба (1 год)
 

Салатик"Каприз"



От модератора
TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 24 ноября.
Его добавили в свои цитатники более 27 пользователей Лиру.
______________________________________________
БЕРЕМ:сыр твердый,отварную морковь,отварные яйца,ветчину,майонез,свежий огурец,чеснок,зелень. 200г сыра трем на терке,отварную морковь и 3 отварных яйца тоже трем на терке.159г ветчины нарезаем на тонкие полоски,зубчик чеснока мелко рубим.Все смешать,заправить майонезом.Украшаем свежим огурчиком,потертым на терке для корейской моркови.Посыпаем зеленью!Приятного аппетита!

Курятина с грибами а-ля Строганов




Я не очень люблю куриную грудку, поскольку она довольно сухая, поэтому предпочитаю делать её в каком-нибудь соусе.
Рецептик нашла в каком-то журнеле, то ли "Вкусно и быстро", то ли "Быстро и просто" (немного переделала его) :))) Факт тот, что курятина получается вкусная, а делается действительно довольно быстро.

На 900-1000 г куриного филе (грудки без кожи и костей)
25 г сливочного масла
2-3 ст.л. растительного масла
3 средних луковицы (порезать полукольцами)
1 баночка опят в собственном соку (580 мл – жидкость слить) или любых других грибов, можно свежих шампиньонов
5 ст.л. томатной пасты (или по вкусу)
250 мл куриного или овощного бульона
250 г сметаны
Зелень для украшения
Читать далее...

Салат Колесо фортуны.



Вообще, я незнаю, как называется этот салат. Я его называла по имени девочки, которая мне дала этот рецепт.. А сейчас решила назвать так. Салат очень вкусный. Подается на стол в такой виде, потом перемешивается.

смотрим дальше

Мясо тушеное с цветной капустой




Мясо тушеное с овощами - классический вариант жаркого. Но я не всегда его готовлю с картошкой. Вкусно, сытно, картофель здесь - ни к чему, на мой взгляд - вполне самостоятельное блюдо. Впрочем, если хочется с гарниром - почему бы и нет, можно к мясу подать картофель, рис, все, что по вкусу.
Читать далее...