на заметку.
я, как давно сидящая и вновь соблюдающая, хочу подсказать некоторые вещи, без которых по-началу сложно, но которые нам низззяяя)
1.Шоколад, сладости, десерты
-Есть альтернатива-шоколад 85% какао, 12-17гр углеводов в 100граммах, то есть полосочку слопать можно(если совсем не в моготу)
-делаем шоколад или конфеты сами: сухое какао+сухое молоко+заменитель сахара+слив.масло+жирные сливки===все нагреть и +кусочки фруктов или сухофруктов или орехов. Выливаем в разовую тарелку или в ячейки из-под заводских конфет, даем остыть, ломаем на кусочки, храним в холодильнике(может заплесневеть, поэтому делаем по чуть-чуть, на неделю например)
-конфеты "озерский сувенир" стали для меня спасением. Орехи в какао-глазури-глазури в конфете так мало, что можно одну изредка слопать)
-желе из фруктов. Мелем в блендере все что есть, можно замороженное (или вишня, или клубника, клюква, и т.п.) и желируем. Сейчас у меня в холодильнике молочный мусс из клубники(замороженая клубника, сахзам, концентрированое молоко без сахара(жидкое) затянуть это все желатином, как чуть подзастынет-взбить миксером чтоб из-за воздушных пузырьков появилась пористость и опять охладить). Бытро и вкусно.
-Мороженое(см. желе из фруктов, ток без желатина в заморозку...Оч.вкусно, особенно без молока и сливок абрикос молотый)
-Запеканка из творога с теми же фруктами или изюмом(думаю рецепт всем известен)-новшество в добавлении вишни, орехов(я кладу кешью-они мягкие.)вспоминаем детство и кушаем!
-Диабетический отдел в супермаркете. Там есть продукты вообще без сахара и всех его родственников.(нашла один вид конфет и пастилу)
-Выпечка из клетчатки.
Я делаю мерзкие печенюшки с изюмом, дольками апельсина, сухими яблоками, и т.п., рецепт как обычное мягкое печенье(все на глаз-клетчатка, сода, яйко, сметана, какао, фрукты, зюзюм)
Оладушки-клетчатка, яйки, сметана, специи, тертый сыр-жидкое тесто.если сыра по-больше, то когда полежат затвердеют,-похоже на чипсы с сыром...или мне так кажется...))
-быстрые мясные оладушки.-куриные груди(1шт) очмелко кромсаем+рубзелень и зел лук+яйцо+сметанка, чуть майонеза, специи. Ложкой в раскаленное масло, я изошла слюнями. )))
Вкусно_Быстро_Недоро
