Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ãàëèíà Ëåäêîâà
Ãàëèíà Ëåäêîâà
Àâàòàð Ãàëèíà_Ëåäêîâà
-
Ìåòêè
15 êîìíàò
5 ìèí îò ìîíàñòûðÿ
50 ÷åë.ãîñòèíèöû äèâååâî. ÷àñòíûé ñåêòîð. öåíû
Äîáðîòà
Þìîð.
àäëåð
àêòåðû
àêòðèñû
àíåêäîòû
àíåêäîòû ïîçèòèâíûå
àíåêäîòû ïîçèòèâíûå ìîÿ ïîäáîðî÷êà
àíåêäîòû.
àíåêè
àíåêè ìîÿ ïîäáîðî÷êà
àíåêè ðàçëè÷íûå
àíåêè.
àíåêè. þìîð
àðòèñòû
àôîðèçìû
àôîðèçìû çà æèçíü.. ìîÿ ïîäáîðî÷êà!
áàñêîâ
âåñåëî
âèäåî
âñå óäîáñòâà
âñå óäîáñòâà.
ãîñòèíèöà
ãðÿçü
äåòè
äèâååâî
äèâååâî.õðàìû
åâðåè
æèçíü
æèëüå
çâåçäû
çäîðîâüå
èñòîðèÿ
êàäð äíÿ
êàðòèíêè
êèíî
êèðêîðîâ
êëèï
êðàñîòà
êðûì
ëåïñ
ëèðó
ëè÷íàÿ æèçíü
ëè÷íîå
ëè÷íîå.
ëîëèòà
ìåäèöèíà
ìåäèöèíñêèå àíåêè
ìèíè ãîñòèíèöà
ìèíè-ãîñòèíèöà
ìîè ôîòêè
ìîðå
ìîñêâà
ìîÿ æèçíü
ìîÿ ïîäáîðêà
ìîÿ ïîäáîðî÷êà
ìîÿ ïîäáîðî÷êà.. àíåêè
ìóäðîñòü
ìóçûêà
íàø ìèð
íåäîðîãî
íî÷ëåã
íî÷ëåã â äèâååâî
îàý
îãîðîä
îòäûõ
ïåíñèè
ïåñíè
ïîäáîðêà ãàëèíû ëåäêîâîé
ïîçèòèâ
ïîëèòèêà
ïðàâîñëàâèå
ïðèêîëû
ïðèò÷à
ïðèò÷à î ëþáâè
ïóãà÷åâà
ïóòåøåñòâèå
ðæà
ðÿäîì ñ ìîíàñòûðåì
ñ êàðòèíêàìè
ñ ïÿòíèöîé! (þìîð) ìîÿ ïîäáîðî÷êà.
ñìåðòü
ñîöèóì
òàíöû
óë áåêìåøîâà 8
óðàëüñêèå ïåëüìåíè
ôåîäîñèÿ
ôîòî
ôîòî.
ôóäæåéðà
öåíû
÷àñòíûé ñåêòîð
ýñòðàäà
þìîð
þìîð àíåêäîò
þìîð àíåêè
þìîð â êàðòèíêàõ
-
Ðóáðèêè
50 ÷åë.ãîñòèíèöû äèâååâî. ÷àñòíûé ñåêòîð. öåíû, ê
(210)
ÊÍÈÃÀ îíëàé êàæ äåíü. Äæåê Ëîíäîí . Ñòðàííèê ïî çâ
(9)
àíåêäîòû, þìîð, ïðèêîëû, ðæà
(2561)
âèäåî
(802)
Âñòðå÷è ñ Â.Ëåîíòüåâûì (ìîè)+ î íåì
(49)
âñÿêî-ðàçíî
(153)
Äèâååâî
(353)
Äèâååâî, ÷óäåñà èñöåëåíèÿ
(54)
æèçíü ìîÿ
(301)
èñêóññòâî, òðàäèöèè
(526)
êîìï, èíåò, ëèðó
(243)
êóëèíàðèÿ
(224)
ìîå ñòèõî
(17)
ìîå ôîòî+ìîÿ æèçíü
(374)
ìóçûêà
(273)
ïîëèòèêà. íàø ìèð.
(615)
ïðàâîñëàâèå
(867)
Ïðèò÷è, ìóäðîñòü, àôîðèçìû.
(759)
Ïóòåøåñòâèÿ ñ Ãàëèíîé Ëåäêîâîé
(136)
ðåö.íàðîäíîé ìåäèöèíû, çäîðîâüå
(345)
ñàä, îãîðîä, äà÷à, äîì
(50)
Ñâåòñêàÿ æèçíü
(667)
ñòèõî, ëþáîâü, êðàñîòà
(165)
ôîòîïîäáîðêè, ôîòîøîï
(260)
ýòî èíòåðåñíî
(500)
-
Ìóçûêà
Âñå (73)
Leonard Cohen - I'm your man
Ñëóøàëè: 19624
Êîììåíòàðèè: 10
Louis Armstrong - Let My People Go
Ñëóøàëè: 12908
Êîììåíòàðèè: 14
Joe Cocker - Unchain My Heart.mp3
Ñëóøàëè: 1318
Êîììåíòàðèè: 5
Ìóñëèì Ìàãîìàåâ — Ñèíÿÿ âå÷íîñòü.
Ñëóøàëè: 1094
Êîììåíòàðèè: 9
Íåíñè - Äûì ñèãàðåò ñ ìåíòîëîì
Ñëóøàëè: 1197
Êîììåíòàðèè: 6
-
íåèçâåñòíî
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
Ñàëàòû ïî-êîðåéñêè.
Âîñêðåñåíüå, 13 Èþëÿ 2014 ã. 17:15
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ìàäàì_Èäà
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ñàëàòû ïî-êîðåéñêè...
1. Ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
- 500 ã êðóïíîé ñî÷íîé ìîðêîâè
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîëè
- 3 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ðàôèíèðîâàííîãî ìàñëà
- 2 ëóêîâèöû
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè óêñóñà
- 2 ñòîëîâûå ëîæêè ïðèïðàâû äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìîðêîâü ïî êîðåéñêè ïîëó÷èòüñÿ âêóñíåå, åñëè äëÿ åå ïðèãîòîâëåíèÿ ìû âîçüìåì ñëàäêèé ñî÷íûé ñîðò (íàïðèìåð «êàðàòåëüêà»). Ìîðêîâü íóæíî òùàòåëüíî âûìûòü, î÷èñòèòü, ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè âäîëü è íàòåðåòü íà òåðêå òîíêîé ñîëîìêîé. Ïîäãîòîâëåííóþ òàêèì îáðàçîì ìîðêîâü íóæíî ïåðåëîæèòü â ãëóáîêóþ ìèñêó, ïðèñîëèòü è õîðîøî ïåðåìåøàòü äëÿ òîãî, ÷òîáû èç ìîðêîâè âûäåëèëñÿ ñîê. Ïîñëå ýòîãî îñòàâèòü ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè íà 15-20 ìèíóò, ÷òîáû ìîðêîâü äàëà ñîê.
 ýòî âðåìÿ î÷èñòèòü è ïîðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè ëóê.  ñêîâîðîäå íàêàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è îáæàðèòü â íåì ëóê â òå÷åíèå 3 ìèíóò. Âûíóòü ëóê èç ìàñëà – îí áîëüøå íå íóæåí. Ìîðêîâü îòæàòü (êàê, çàâèñèò îò âàøåãî âêóñà. Åñëè ëþáèòå ïîñî÷íåé – ìåíüøå îòæèìàéòå, åñëè ïîñóøå – ñèëüíåå).
Òåïåðü äîáàâèòü â ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè óêñóñ è çàñûïàòü â íåå ïðèïðàâó. Ïåðåìåøàòü. Çàëèòü ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè ãîðÿ÷èì, íî íå êèïÿùèì ìàñëîì (â êîòîðîì îáæàðèâàëè ëóê) è åùå ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè ïîä ãíåò íà 24 ÷àñà â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ñóòêè ìîðêîâü ïî-êîðåéñêè ãîòîâà.
2. Ñâåêëà ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
- 500 ã êðàñíîé ñëàäêîé ñâåêëû
- 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè êðàñíîãî ïåðöà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî êîðèàíäðà
- 100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 70 ìë óêñóñà
- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè óñèëèòåëÿ âêóñà ãëþòàìàòà íàòðèÿ
- ñîëü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâåêëó íåîáõîäèìî òùàòåëüíî âûìûòü, ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå òîíêîé ñîëîìêîé. Ïåðåëîæèòü ñâåêëó â ãëóáîêóþ ìèñêó. ×åñíîê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü. Äîáàâèòü åãî ê ñâåêëå, çàëèòü óêñóñîì, ïîñîëèòü. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîñòàâèòü ìèñêó ñî ñâåêëîé íà âîäÿíóþ áàíþ.  òå÷åíèå 20-30 ìèíóò îíà äîëæíà òîìèòüñÿ íà âîäÿíîé áàíå. Ïîñëå ýòîãî ñíÿòü ñâåêëó ñ îãíÿ, äîáàâèòü ïåðåö, êîðèàíäð, óñèëèòåëü âêóñà ãëþòàìàò íàòðèÿ. Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî î÷åíü ñèëüíî ðàçîãðåòü, íî íå êèïÿòèòü è çàëèòü èì ñâåêëó. Âñå ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü ïîä ãíåò íà ñóòêè. ×åðåç 24 ÷àñà ñâåêëà ïî-êîðåéñêè ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ.
3. Öâåòíàÿ êàïóñòà ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû íà 1 êã öâåòíîé êàïóñòû:
- 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
- ïî 1 ñòðó÷êó êðàñíîãî è çåëåíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
- 2 ÷àéíûå ëîæêè ñàõàðà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèàíäðà
- ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå ìîëîòîãî ÷åðíîãî è êðàñíîãî ïåðöà
- 1 ïó÷îê óêðîïà
- 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà óêñóñíîé ýññåíöèè èëè 0,5 ñòàêàíà óêñóñà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì öâåòíóþ êàïóñòó íåîáõîäèìî õîðîøî âûìûòü, ðàçäåëèòü íà ñîöâåòèÿ, ëèñòüÿ è êî÷åðûæêó ñðåçàòü. Îïóñòèòü â ãîðÿ÷óþ êèïÿùóþ âîäó íà 2-3- ìèíóòû.  ýòî âðåìÿ ìîðêîâêó íàðåçàòü èëè íàòåðåòü íà òåðêå ñîëîìêîé, ïåðåö íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè, à óêðîï ìåëêî ïîðóáèòü. Ñîåäèíèòü âñå ñ öâåòíîé êàïóñòîé ïî-êîðåéñêè è çàïðàâèòü ñîëüþ, ñàõàðîì, êîðèàíäðîì. Çàëèòü óêñóñíîé ýññåíöèåé è ðàçìåøàòü. Ïîñòàâèòü íà 8 ÷àñîâ â õîëîä. ×åðåç 7-8 ÷àñîâ öâåòíàÿ êàïóñòà ïî-êîðåéñêè ãîòîâà.
4. Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã ñâåæèõ øàìïèíüîíîâ
- 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
- 2 ëóêîâèöû
- 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 1 áîëãàðñêèé ïåðåö
- 100 ã ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
- 1 ÷àéíàÿ ëîæêà óêñóñíîé ýññåíöèè
- ñîëü, ñàõàð, ïåðåö ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè íàðåçàòü è âàðèòü 5-10 ìèíóò. Ïîñëå ÷åãî òùàòåëüíî ïðîìûòü õîëîäíîé âîäîé. Ìîðêîâü íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè, ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü èõ âìåñòå. Ïåðåö íàðåçàòü êóáèêàìè. Øàìïèíüîíû ïî-êîðåéñêè ñìåøàòü ñ îâîùàìè, äîáàâèòü ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö, ñàõàð è óêñóñíóþ ýññåíöèþ.
5. Êàïóñòà ïî-êîðåéñêè
Èíãðåäèåíòû:
- 1 êî÷àí êèòàéñêîé èëè îáû÷íîé êàïóñòû
- 1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà
- êîðåíü èìáèðÿ 4-5- ñì
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 1 ñòðó÷îê êðàñíîãî ïåðöà ÷èëè
- 1 ñòðó÷îê çåëåíîãî ïåðöà ÷èëè
- 1/4 ñòàêàíà ñîåâîãî ñîóñà
- 1/4 ñòàêàíà ðèñîâîãî óêñóñà
- 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
- 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ïàïðèêè
- 0,5 ÷àéíîé ëîæêè óñèëèòåëÿ âêóñà ãëþòàìàòà íàòðèÿ
- 3 ñòîëîâûõ ëîæêè ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
 íà÷àëå êèòàéñêóþ èëè îáû÷íóþ êàïóñòó íåîáõîäèìî î÷èñòèòü îò âåðõíèõ ëèñòüåâ. Çàòåì ðàçðåçàòü åå íà 4 ÷àñòè âäîëü, à çàòåì åùå ðàç òîëüêî ïîïåðåê, ïîëîñêàìè øèðèíîé 1 ñì. Ïåðåëîæèòü êàïóñòó â ãëóáîêóþ êàñòðþëþ è çàñûïàòü ñîëüþ. Êàïóñòó ïî-êîðåéñêè çàêðûòü è îñòàâèòü ïðîñîëèòüñÿ íà ñóòêè.
×åðåç 24 ÷àñà íå ñèëüíî ïåðåìåøàòü êàïóñòó ðóêàìè, à âûäåëèâøèéñÿ ñîê ñëèòü. Âûìûòü è òîíêî íàðåçàòü çåëåíûé ëóê. ×åñíîê ïî÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü. Êðàñíûé è çåëåíûé ïåðåö ÷èëè âûìûòü, óäàëèòü ñåìåíà è, åùå ðàç ïðîìûòü è ìåëêî íàðåçàòü. Èìáèðü ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâèòü âñå â êàïóñòó è ïåðåìåøàòü.  ñîåâûé ñîóñ âëèòü óêñóñ, äîáàâèòü ñàõàð, ïàïðèêó, óñèëèòåëü âêóñà ãëþòàìàò íàòðèÿ è äîáàâèòü íåìíîãî âîäû. Ïîëó÷åííûé ðàññîë âûëèòü â êàïóñòó. Êàïóñòà äîëæíà áûòü ïîëíîñòüþ ïîêðûòà ðàññîëîì. Åñëè êàïóñòà ïî-êîðåéñêè íå ïîëíîñòüþ ïîêðûòà, äîáàâèòü âîäû. Çàêðûòü ïîñóäó êðûøêîé è äàòü íàñòîÿòüñÿ êàïóñòå ïî êîðåéñêè â õîëîäå 2-3 äíÿ.
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ
Ìåòêè:
Ñàëàòû ïî-êîðåéñêè.
Ïîíðàâèëîñü:
8 ïîëüçîâàòåëÿì
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
8
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
1
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
1
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
8
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2425981/post330802201/">Салаты по-корейÑ�ки.</a><br/>Салаты по-корейÑ�ки... 1. Морковь по-корейÑ�ки Ингредиенты: - 500 г крупной Ñ�очной моркови - 1 Ñ�толоваÑ� ложка Ñ�оли - 3 Ñ�толовые ложки раÑ�тительного рафинированного маÑ�ла - 2 луковицы - 2 Ñ�толовые ложки укÑ�уÑ�а - 2 Ñ�толовые ложки приправы длÑ� корейÑ�кой моркови Приготовление: Морковь по корейÑ�ки получитьÑ�Ñ� вкуÑ�нее, еÑ�ли длÑ� ее приготовлениÑ� мы возьмем Ñ�ладкий Ñ�очный Ñ�орт (например «ÐºÐ°Ñ€Ð°Ñ‚елька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очиÑ�тить, разрезать на 2 чаÑ�ти вдоль и натереть на терке тонкой Ñ�оломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в гл... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2425981/post330802201/">Читать далее...</a>
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè