Блины заварные.

Четверг, 03 Марта 2011 г. 19:16 + в цитатник

Цитата сообщения Резеда_Хамзовна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блины заварные.

С МАСЛЕНИЦЕЙ, друзья!

Предлагаю вам потрясающий рецепт блинов!

Блины ЗАВАРНЫЕ!

Этот рецепт моей бабушки!
Он очень простой и лёгок в приготовлении, а блинчики получаются тонкими, ажурными, и потрясающе вкусными!!!

Ингредиенты для заварных блинов:

Кефир — 0,5 л
Молоко — 1 стакан
Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стакан
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Масло растительное (для выпекания).

Я частенько балую своих домочадцев по утрам этими блинчиками с разными начинками, и не только в масленицу!

В небольшую кастрюлю выливаю кефир и немного подогреваю на огне ( кефир должен быть теплым, но не горячим).
Добавляю яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и тщателно перемешиваю.
Засыпаю муку (примерно 1.5 стакана), чтобы масса была, как густая сметана, все тщательно перемешиваю миксером, чтобы не было комочков.

Затем в другую посуду наливаю стакан молока и тоже ставлю на огонь, довожу молоко до кипения и тоненькой струйкой вливаю в массу, все время, помешивая (так происходит заваривание блинного теста!).
Если тесто получилось жидким , можно добавить немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «заварена»).
Затем добавляю 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваю, и...тесто для выпечки блинов готово!
Наливаю по неполной поварёшке на раскаленную сковороду и выпекаю с обеих сторон!
Блинчики получились жёлтенькими, тонкими и ажурными!
Вкуснотищааа!!! Во рту тают и пальчики оближешь!!!
Рекомендую!
Приятного аппетита!
И удачи в приготовлении!
Заходите ко мне на блины!
Сегодня у меня блины с красной икоркой,

с сёмгой

с ягодами,

со сладким творожком,

и, конечно же, с мясом!

На любой вкус!!!
Угощайтесь, друзья!
Готовила для вас с любовью!
Ваша Резеда.

Ларка

Метки: блины заварные.
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2425981/post154404795/">Р‘Р»РёРЅС‹ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ.</a><br/>Р‘Р»РёРЅС‹ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹Рµ.

РЎ РњРђРЎР›Р•РќРР¦Р•Р™, РґСЂСѓР·СЊСЏ!

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ!

Р‘Р»РёРЅС‹ Р—РђР’РђР РќР«Р•!

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РјРѕРµР№ Р±Р°Р±СѓС€РєРё!
РћРЅ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё Р»С‘РіРѕРє РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё, Р° Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ С‚РѕРЅРєРёРјРё, Р°Р¶СѓСЂРЅС‹РјРё, Рё РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё!!!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ Р·Р°РІР°СЂРЅС‹С… Р±Р»РёРЅРѕРІ:

РљРµС„РёСЂ вЂ” 0,5 Р»
РњРѕР»РѕРєРѕ вЂ” 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ (СЃРІРµР¶РµРµ) вЂ” 1-2 С€С‚
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ вЂ” 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅ
РЎР°С…Р°СЂ-РїРµСЃРѕРє вЂ” 1 СЃС‚. Р».
РЎРѕР»СЊ вЂ” 0,5 С‡. Р».
РЎРѕРґР° (РїРёС‰РµРІР°СЏ) вЂ” 1 С‡. Р».
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ (РґР»СЏ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ).

РЇ С‡Р°СЃС‚РµРЅСЊРєРѕ Р±Р°Р»СѓСЋ СЃРІРѕРёС… РґРѕРјРѕС‡Р°РґС†РµРІ РїРѕ СѓС‚СЂР°Рј СЌС‚РёРјРё Р±Р»РёРЅС‡РёРєР°РјРё СЃ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РЅР°С‡РёРЅРєР°РјРё, Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РјР°СЃР»РµРЅРёС†Сѓ!

Р’... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2425981/post154404795/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>