Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты:
2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто

Из продуктов замесить тесто. Сформировать пирожки и выпекать.
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.

Начинка:
Фарш (любое мясо), пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом - самая лучшая начинка.

Пирог "Тяп-ляпыч"


Название у этого пирога было обычное, но..когда мои подружки-читательницы прочитали рецепт и сказали «Как просто! Тяп-ляп и готов!» - я тут же изменила название. Действительно, многие хозяйки любят быстрые и простые рецепты, а этот пирог как раз из такой серии, начинку можно использовать абсолютно любую да и само тесто простое.

Ингредиенты:

* сметана — 200 г;
* сливочное масло — 100 г;
* сахар — 60 г;
* соль — щепотка;
* цедра лимона — 2 ст.л;
* мука — 300 г;
* сода — 1 ч.л;
* кунжут — 1 ст.л;
* вишня свежая, консервированная - без косточек, или любой джем, варенье (лучше яблочное) — около 6-8 ст.л;
* сахарная пудра — 1 ст.л;
* корица — 1 ч.л.

Растапливаю сливочное масло, даю остыть и вмешиваю сметану, сахар, соль и лимонную цедру. Потом добавляю муку, соду и кунжут.

Пирог "Тяп-ляпыч" или Вкуснейший пирог на сметане с вишней

Замешиваю тесто, которое слегка прилипает к рукам.. Раскатываю его с большим запасом относительно диаметра формы, чтобы получить потом некое подобие ватрушки, сразу на бумаге и переношу тесто при помощи пищевого полиэтилена или просто наматываю на скалку.

Пирог "Тяп-ляпыч" или Вкуснейший пирог на сметане с вишней

В самый центр выкладываю джем, варенье, вишню с сахаром, но без косточек :-) и крахмалом (иногда добавляю шоколад, коньяк) и равномерно распределяю его.

Загибаю борта: можно аккуратно, можно криво, как будто в деревенском стиле. Смазываю взбитым яйцом. Ставлю в разогретую до 175 гр. духовку и выпекаю около 30 минут, пока тесто не станет румяным.

Пирог "Тяп-ляпыч" или Вкуснейший пирог на сметане с вишней

Я делала двойную порцию с указанными ингредиентами и немножко теста у меня осталось, вот ещё такая «чардашка » получилась (моё личное название по названию венгерского танца).

Пирог "Тяп-ляпыч" или Вкуснейший пирог на сметане с вишней

Ну вот и весь рецепт, собственно……………достаём……….остужаем………….посыпаем сахарной пудрой……....разрезаем..…….едим……….наслаждаемся……...наедаемся…….
Пирог "Тяп-ляпыч"


пирог на сметане с вишней

Пирог на сметане с вишней

Источник: http://lubimye-recepty.com/

Торт - Клубничка

Очень понравился этот тортик.

Набор продуктов:
-Мука - 180 гр.
-Маргарин - 2\3 пачки
-Молоко сгущённое - 1\3 банки
-Масло сливочное - 1\2 пачки
-Сахар - 0,5 стакана
-Яйцо - 3 шт.
-Шоколад - 0,5 плитки
-Орехи грецкие - 0,5 стакана
-Какао-порошок - 1 ст. ложка
-Желе клубничное - 1 пакетик
-Ванильный сахар
-Клубника - 10-12 шт

Готовим тесто:
Пресное:
*Маргарин (предварительно охлажденный) перетираем вместе с мукой в крошку. (немного муки оставляем- 30г)
*Добавляем 1 яичный белок и замесим тесто. Поставим охлаждать на 20 мин.
Бисквитное:
*Взбиваем яйца с сахаром до хорошей пены. Добавляем муку и какао.

*Пресное тесто раскатываем. Форму смазываем маргарином и выкладываем тесто. Посыпаем орехами.
*Выкладываем сверху бисквитное тесто.
*Выпекаем в духовке, разогретой до 200гр. Готовый бисквит охлаждаем.
Крем:
*Взбиваем сгущенку, масло, ванилин.
*Желе готовим по инструкции на упаковке.
*Наносим на наш тортик масляный крем. Затем сверху раскладываем резаную клубнику.
*Заливаем сверху часть желе и ставим в холодильник до застывания желе.
*Добавляем желе на охлажденное желе и снова ставим в холодильник. Так проделываем 3 раза.
*На холодный торт можно сверху нанести рисунок, используя растопленный шоколад. И охлаждаем в холодильнике.