Курица

Суббота, 02 Августа 2008 г. 22:54 + в цитатник

Цитата сообщения Иван_Мудаков

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ПРОСТО КУРИЦА...

Я сегодня купил обычную двухкилограммовую курицу и решил из всех ее частей приготовить несколько блюд. Горячих и холодный.

Кости. Кости - это бульон. С овощами, лапшой или рисом. Костей у курицы много, все они не пригодны для готовки, поэтому - все в суп!.

Ножки. Я порезал их на окорочка (или окорочки) и пульки. Из окорочков удалил косточку, положил на них начинку из яблок, меда и чеснока), завернул и запек, чтобы не терялась форма. Теперь их можно запечь в мясном кисло-сладком соусе.

Пульки и крылья обвалял в сухарях, окунул в смесь из взбитых яиц и воды с солью. И еще раз обвалял в сухарях, смешанных с сухим тмином и черным перцем. Все это обжарить в "глубоком" масле. Блюдо это называется "Кентакки чикен".

Грудка. Одну грудку я смазал в сбитой горчице с оливковым маслом, посыпал зернами горчицы и запек в течение 20 минут. Это холодная закуска.

Еще одну грудку я нарезал тонкими-тонкими полосками, искупал в яйце, посыпал крахмалом и смешал. Теперь этот клубок нужно распутать и одну нитку за другой опустить в кипящую воду. Получилась груда мяса. Все это можно использовать для приготовления китайского салата. Обжарить тонко нарезанные овощи и грудку, полить соевым соусом. Можно есть холодным или горячим. Можно "разбавить" рисом или лапшой.

Выводов делать не буду. Все доказательства перед вами..

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2251348/post81834960/">РљСѓСЂРёС†Р°</a><br/>РџР РћРЎРўРћ РљРЈР РР¦Рђ...

РЇ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РєСѓРїРёР» РѕР±С‹С‡РЅСѓСЋ РґРІСѓС…РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјРѕРІСѓСЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ Рё СЂРµС€РёР» РёР· РІСЃРµС… РµРµ С‡Р°СЃС‚РµР№ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ Р±Р»СЋРґ. Р“РѕСЂСЏС‡РёС… Рё С…РѕР»РѕРґРЅС‹Р№.
РљРѕСЃС‚Рё. РљРѕСЃС‚Рё - СЌС‚Рѕ Р±СѓР»СЊРѕРЅ. РЎ РѕРІРѕС‰Р°РјРё, Р»Р°РїС€РѕР№ РёР»Рё СЂРёСЃРѕРј. РљРѕСЃС‚РµР№ Сѓ РєСѓСЂРёС†С‹ РјРЅРѕРіРѕ, РІСЃРµ РѕРЅРё РЅРµ РїСЂРёРіРѕРґРЅС‹ РґР»СЏ РіРѕС‚РѕРІРєРё, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ - РІСЃРµ РІ СЃСѓРї!.
В 
РќРѕР¶РєРё. РЇ РїРѕСЂРµР·Р°Р» РёС… РЅР° РѕРєРѕСЂРѕС‡РєР° (РёР»Рё РѕРєРѕСЂРѕС‡РєРё) Рё РїСѓР»СЊРєРё. РР· РѕРєРѕСЂРѕС‡РєРѕРІ СѓРґР°Р»РёР» РєРѕСЃС‚РѕС‡РєСѓ, РїРѕР»РѕР¶РёР» РЅР° РЅРёС… РЅР°С‡РёРЅРєСѓ РёР· СЏР±Р»РѕРє, РјРµРґР° Рё С‡РµСЃРЅРѕРєР°), Р·Р°РІРµСЂРЅСѓР» Рё Р·Р°РїРµРє, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ С‚РµСЂСЏР»Р°СЃСЊ С„РѕСЂРјР°. РўРµРїРµСЂСЊ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РїРµС‡СЊ РІ РјСЏСЃРЅРѕРј РєРёСЃР»Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ. 
В 
РџСѓР»СЊРєРё Рё РєСЂС‹Р»СЊСЏ РѕР±РІР°Р»СЏР» РІ СЃСѓС…Р°СЂСЏС…, РѕРєСѓРЅСѓР» РІ СЃРјРµСЃСЊ РёР· РІР·Р±РёС‚С‹С… СЏРёС† Рё РІРѕРґС‹ СЃ СЃРѕР»СЊ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2251348/post81834960/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Курица