Цитата сообщения Juliana5 Заонежские пряники

250 г мёда, 500 г пшеничной муки, 250 г ржаной муки, 120 г сахара, 2 яичных желтка, по 1/4 ч.л. молотой корицы и гвоздики, 1 ч.л. гашёной соды;
Для глазури: 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан воды.

сахарный песок смешать с мёдом, переложить смесь в сотейник, поставить на огонь и вскипятить, добавив в неё молотую корицу и гвоздику, после чего полученный сироп охладить. Ржаную и пшеничную муку смешать с содой.
Затем соединить сахарный сироп, муку, желтки и хорошо вымесить тесто, из которого скатать шарики (можно сделать пряники различной формы при помощи формочек). Уложить подготовленные пряники на смазанный маслом противень и выпекать 15 минут при температуре 200-220 градусов. По желанию украсить глазурью. для глазури смешать 1 ст. сахарной пудры с 1 ст. воды.