Природная или искусственная вода, в которой превышено содержание тех или иных микроэлементов или солей. Она не имеет запаха, не содержит красителей и сахара, прекрасно утоляет жажду. Такую воду стоит употреблять непосредственно из источников.
Но современные технологии позволяют бутилизировать ее. Обратите внимание на этикетку такой воды – пить минеральную воду в неограниченных количествах можно только, если содержание соли не более 1 г на литр. Такая вода называется минеральная столовая. А вот вода со средним (1-10 г на литр, лечебно-столовая) и высоким (то есть свыше 10 г на литр, лечебная) содержанием солей не рекомендуется для частого употребления. Ее используют для профилактики и лечения многих заболеваний
Информацию о содержании солей в воде можно найти на упаковке, обычно это обозначается как «общая минерализация» или «осадок при 180 градусах».

Если вы отдаете предпочтение воде из бутылки – почаще меняйте ее марку. Так вы извлечете максимум пользы из каждого вида воды.
Как это не звучит дико – пить нужно только свежую воду. Если это разлитая и запечатанная в бутылках вода, срок годности указывается на упаковке (как правило, от 3 до 18 месяцев в пластиковых бутылках, до 24 месяцев – в стеклянных). В открытом виде вода хранится не более 3 суток, после ее рекомендуется прокипятить.


Чтобы все биохимические процессы в организме человека протекали в оптимальном режиме, вода должна иметь ряд качеств, которые определяются такими показателями:

1.Чистота воды – наличие в ней примесей, бактерий, солей тяжелых металлов, хлора и т.д.

2.Кислотно-щелочное равновесие воды (pH). Все среды организма человека (кровь, лимфа, слюна, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость и др.) имеют слабощелочную реакцию. При сдвигах их в кислую сторону, меняются биохимические процессы, организм закисляется, что ведет к развитию болезней. Поэтому вода, которую употребляет человек, должна быть нейтральная, а лучше слабощелочная.

3.Окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) воды. Вода может быть окислителем, т.е. способствовать процессу старения, либо восстановителем, т.е. препятствовать этому процессу. ОВП измеряется в милливольтах, и может иметь как положительный (окисление), так и отрицательный заряд (восстановление).

4.Поверхностное натяжение - это степень сцепления молекул воды друг с другом. Единицей измерения является дин/см2. Водопроводная вода имеет поверхностное натяжение около 73 дин/см2, а внутри- и внеклеточная жидкости организма человека - 43 дин/см2. Чем меньше поверхностное натяжение воды, тем лучше она усваивается.

5.Структура воды. Вода представляет собой жидкий кристалл.

6.Минерализация воды. Наличие в воде макро- и микроэлементов необходимо для здоровья, поэтому употребляемая вода должна быть слабоминерализованной.

7.Информационная память воды – на сегодняшний день научнообоснованным является тот факт, что вода воспринимает и запечатлевает любое воздействие, запоминает всё, что происходит в окружающем пространстве.

Ожирение
Людям, страдающим ожирением, нужно прежде всего много пить: в их организме содержание воды сильно понижено. Так как ожирение чаще всего приводит к гипертонии, рекомендуются олигоминеральные или минимально минерализованные воды с низким уровнем рН и содержанием натрия менее 20 мг на литр (такую воду например получают методом обратного осмоса в соответствующих системах очистки воды). Людям с таким заболеванием противопоказано потребление газированной воды, т.к. она стимулирует выделение желудочного сока и усиливает чувство голода.

Болезни печени
Вирусные инфекции (гепатит А, гепатит Е) токсичные вещества, алкоголь, медикаменты, а также тяжелые металлы могут спровоцировать болезни печени, которые длятся обычно более 6 месяцев. Для профилактики и лечения таких болезней лучше всего подходит вода высоким содержанием сульфатов: она помогает восстановить функции клеток печени (Подробнее о классификации минеральных вод).

Гастрит
Для людей страдающих гастритом рекомендуется употреблять бикарбонатно-щелочные, а также бикарбонатно-щелочноземельные воды. Такая вода пьется натощак. Данные воды восстанавливают желудочные выделения. Если гастрит был спровоцирован Helicobacter pilori (бактерией слизистой оболочки желудка), желательно употреблять воду с повышенным содержанием сульфатов.

Камни в почках
Мочекаменная болезнь сопровождается сильнейшей болью и коликами особенно при движении камней. В таких случаях лучше пить бикарбонатно-щелочную воду с пониженным содержанием солей (мочегонную). Такая вода оказывает противовоспалительное действие и прочищает почки и мочевые пути, облегчая проход камней. Вообще чтобы избежать таких проблем в будущем рекомендуется употреблять воду с небольшой минерализацией и низким солесодержанием - бутылированная вода или вода из систем очистки с обратным осмосом, ультрафильтрацией.

Гипертония
Зачастую проблемы с давлением могут возникать из-за излишка натрия в организме. В этом случае необходимо употреблять воду с пониженным содержанием натрия.

Повышенный уровень холестерина

Чтобы понизить содержание холестерина в организме лучше пить воду с большим содержанием кальция, сульфатов, бикарбонатно-кальциевые.

Диабет
У людей с заболеванием диабета едет усиленное выделение жидкости, они испытывают постоянное чувство жажды. Поэтому таким людям необходимо постоянно регулировать баланс жидкости в организме с помощью бикарбонатно-кальциевых, сульфатных и натриевых минеральных вод.

Раздражение прямой кишки
Данное заболевание может быть вызвано многими причинами, среди которых -чрезмерное употребление антибиотиков, слабительных средств, вредные привычки, а также стресс. Рекомендуется пить воды, богатые натрием, хлоридами, кальцием, калием и магнием (цикл -20 -30 дней).

Запор
При запоре рекомендуется употреблять воды с высоким содержанием минеральных солей, которые помогут ускорить процесс прохождения фекалий. В частности, подходят воды с большим содержанием кальция, магния и сульфатов.

Какую воду покупать детям?
Это зависит от возраста ребенка и состояния его здоровья. Лучше остановиться на двух видах вод:

- минимально минерализованные или олигоминеральные воды подойдут малышам. Рекомендуется смешивать их с сухим или коровьим молоком; поить из бутылочки. Улучшают пищеварение и работу почек;

- средне минеральные воды рекомендованы для употребления в периоды бурного роста, особенно если это воды, богатые кальцием, который способствует формированию костей. Кроме того, они ценятся как хорошее мочегонное средство. Также такие воды идеально подходят детям, активно занимающимся спортом: они восстанавливают баланс веществ, потерянных с потоотделением, и заряжают энергией.

Загрязненная вода вызывает до 80% всех известных болезней и на 30% ускоряет процесс старения.