Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ Ñ ÁÐÎÊÊÎËÈ È ÑÛÐÎÌ
Ñàìàÿ ëþáèìàÿ îâîùíàÿ çàïåêàíêà!

800 ãð çàìîðîæåííîé áðîêêîëè (çàðàíåå ðàçìîðîçèòü),
30 ãð ðàñòîïë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
1 áàí.(250 ã) ñûðà "Êîòåäæ" ( Ðîññèè èíîãäà âñòðå÷àåòñÿ ïîä íåîôèöèàëüíûìè íàçâàíèÿìè «çåðíèñòûé òâîðîã» è «ëèòîâñêèé òâîðîã». Â ÑØÀ è ñòðàíàõ Åâðîïû (ïðè÷¸ì íå òîëüêî àíãëîÿçû÷íûõ) çåðí¸íûé òâîðîã íàçûâàåòñÿ cottage cheese (àíãë. äåðåâåíñêèé èëè êîòòåäæíûé ñûð).)
150 íàòåðòîãî æåëòîãî ñûðà
(200 ã) ñìåòàíû
4 ÿèöà
3 ñò. ëîæêè ìóêè
1/4 ÷.ëîæêè ìóñêàòà
ñîëü, ïåðåö
Ñîóñ:
25 ã ñë.ìàñëà
2 ñò. ëîæêè ìóêè
3/4 ñò. ñëèâîê
ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà, ñîëü, ïåðåö
Ôîðìà 26 ñì
1. Íàãðåòü äóxîâêó äî 180ãð.
2. Ïîëîæèòü â ìèñêó ïîðåçàíûûå áðîêêîëè
3. Äîáàâèòü ìàñëî, ÿèöà, ñûðû, ñìåòàíó, ìóêó, ñïåöèè. Âñå xîðîøî ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü â ôîðìó.
4. Ïå÷ü 50 ìèí.
5. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ "Áåøàìåëü"
6.Âûíóòü çàïåêàíêó èç äóõîâêè è ïîëèòü, åøå ãîðÿ÷óþ, ñîóñîì.
Äëÿ áîëåå äèåòè÷åñêîãî âàðèàíòà..."Áåøàìåëu" îòêàçàòü...íî ...äàæå áåç íåe...áóäåò âêóñíî...