Завалялись у нас переспелые бананы, не знала куда их деть, и выкинуть жалко :) Вот нашла рецептик простенький и вкусный :)

Банановый запах на всю квартиру стоял еще долго :)))

Бананы - 2 шт

Яйца - 2 шт

Сахар - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 пакет

Ванилин - 1 пакет

Сливочное масло - 100 гр

Размять 2 банана. Добавить в них 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 пак. разрыхлителя, 1 пак. ванилина, масло сливочное 100 гр. Всё смешать тщательно до однородной массы и добавить 1 ст. муки. Смешать. Тесто разлить по формочкам и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 40-50 мин. Сверху посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой.