-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в BestInfoTut

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Oljika

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2007
Записей: 2461
Комментариев: 522
Написано: 3447

Торт "Панчо" ленивый

Четверг, 10 Октября 2013 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Панчо" ленивый

Оригинал Ресторан.Ру

Торт "Панчо" ленивый

Друзья, иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, правда ведь? А готовить лень или времени нет. Поэтому предлагаю вашему вниманию рецепт "ленивого" Панчо. Мне кажется, его любят очень многие! И получается действительно вкусно! А в моем случае и кулич не пропал!

Ингредиенты:

* готовый бисквит - 2 коржа (или, как в моем случае - пасхальный кулич);

* сметана жирная - 1 л;

* сахар - 7 ст.л.;

* ананас консервированный - 1 банка;

* грецкие орехи - 50 гр;

* шоколад - 50 гр (1/2 плитки).

Приготовление
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Курочка с азиатским акцентом

Четверг, 10 Октября 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения YuliaBelka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка с азиатским акцентом

Рецепт и фото Лорхен с Поварёнка.ру

Была бы курочка... будет и обед!

Читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Торт «Кассата»

Воскресенье, 10 Июня 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения BestInfoTut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Кассата»


Для теста:

30 г растопленного сливочного масла

50 г сахара

2 яйца

1 пакетик ванилина

1 щепотка соли

30 г муки высшего сорта масло и мука для формы

 

Для начинки:

1 пластинка (1 ч. л.) белого желатина

250 г сыра «Рикотта»,

Сыр Рикотта (Ricotta Cheese) похож на творог, но более гладкий, как творожная паста и совсем не кислый, скорее пресный; он относится к свежим сырам (Fresh Cheese).Рикотта – это творог по-итальянски, и обозначает “переваренный” (”recooked”) , т.к. этот сыр делают из оставшейся от производства сыра сыворотки (в сыворотку добавляют Rennet), но рикотту также можно делать и из молока. Рикотта бывает разной жирности, его можно делать и из сливок и из молока (лучше из жирного молока – whole milk). (Я брала обыкновенный творог)

60 г сахарной пудры

5 ст. л. апельсинового ликера

75 г цукатов-ассорти

75 г черного шоколада

30 г жареного и измельченного миндаля

100 г сливок

1/2 пакетика загустителя для сливок

 

Для украшения:

цукаты, кусочки шоколада

 

• Разогреть духовку до 180°. Масло, сахар, яйца, ванилин и соль взбивать на водяной бане до образования белой пены. Затем снять с водяной бани и 10 минут взбивать в холодном состоянии. Просеять сверху муку и крахмал и осторожно соединить.

• Намазать маслом разъемную форму, посыпать мукой. Заполнить ее тестом, разровнять и выпекать 40—45 минут до тех пор, пока при пробе палочка не будет оставаться сухой. Оставить в форме, дать остыть, затем переложить на решетку и разрезать на 3 коржа.

• Для начинки: замочить желатин, смешать творог с 50 г сахарной пудры и 2 ст. л. ложками ликера до образования однородной массы. Мелко нарезать цукаты и шоколад и вместе с миндалем добавить в крем. Желатин растопить, но не кипятить (!), и добавить к крему. Поставить в холодильник на 30 минут.

• Взбить сливки с оставшейся сахарной пудрой и загустителем для сливок. Положить первый корж на поднос и пропитать оставшимся ликером. Выложить половину крема.

• Положить сверху второй корж, пропитать оставшимся ликером и выложить оставшийся крем. Положить сверху третий корж. Покрыть весь торт сливками и украсить цукатами и шоколадом. Оставить на полчаса, чтобы торт пропитался, и сразу подавать.

 

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Шоколадное печенье

Дневник

Четверг, 10 Мая 2012 г. 23:17 + в цитатник

Если вас интересует ростовые куклы изготовление , тогда просто посетите сайт!

Приятного просмотра!



Hа 32 штуки нужно:

85 г сливочного масла комнатной температуры
1/3 чашки сахара
3 ст. л. порошка какао
1/4 ч. л. pазрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. корицы
1 желток
1 пакетик ванильного сахара
3/4 чашки муки
1 ст. л. крахмала

Глазурь:
100 г горького шоколада
25 г сливочного масла
1/2 чашки поджаренных орехов (любых, кроме арахиса)
1/2 чашки сушёной клюквы
Нагреть духовку до 180°C. Форму смазать маслом.

Масло с сахаром, какао, солью, разрыхлителем и корицей взбить ручным миксером. Добавить желток и ванильный сахар, еще раз взбить.
Муку и крахмал всыпать в масло и перемешать лопаткой, дальше смешать миксером до крупных комков.
Тесто выложить в форму, разровнять маленькой скалкой и слегка придавить ко дну.
Галазурь и покрытие

Пока выпекается печенье, на водяной бане распустить шоколад вместе с маслом, перемешать. Горячий корж залить глазурью сразу, как только вынули его из духовки, отступив от края по полсантиметра.
Орехи поджарить и порубить. Мелко порезать клюкву и смешать с орехами.
Смесью посыпать корж, слегка прижав ее к глазури.
Не вынимая из формы, остудить корж на решетке.
Bынуть из формы, переложить на доску и разрезать хлебным ножом ( длинным , с зубчиками) вдоль на 4 части, а потом поперек. Каждый квадратик разрезать по диагонали. Получится 32 треугольника.

PS. резать осторожно, печенье очень крошится.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Двухэтажная творожная запеканка

Дневник

Среда, 02 Мая 2012 г. 20:51 + в цитатник

Мои знакомые решили приобрести участок под строительство около Санкт-Петербурга, в Ленинградской области во Всеволожском районе. Им понравился поселок ПриЛЕСный. Он находится в 16 км от Санкт-Петербурга. Здесь продаются земельные участки (6, 9, 12, ... 25) соток.


Если вас интересует автомобиль Ниссан Альтима , тогда этот сайт именно для вас! Всем советую посетить сайт! Приятного просмотра!





не смогла пройти мимо творожной запеканки Елены [info]elaizik
нижний слой я делала и раньше так, а вот верхний слой меня заинтересовал
и я не ошиблась получилось ну очень вкусно.
Леночка огромное спасибо!


слова автора:
На форму 20х20 см

Для первого слоя:

750 гр творога 5% жирности
2 больших яйца
2 ст.л. семолины (мелкая манка из пшеницы твердых сортов) или обычной манки*
2 - 3 ст.л. вяленой клюквы без сахара (или изюма, вишни)
2 - 3 ст.л. белого сахара (или больше, если любите сладкое. Попробуйте до того, как вмешаете яйца).
1 ч.л. ванильного экстракта
цедра 1 лимона (желательно)

*Вместо манки можно использовать дополнительное яйцо.

Для второго слоя:

300 гр сметаны 9% жирности
1 яйцо
1 ст.л. сахара (или 2 ст.л. сгущенолго молока)

Разогрейте духовку до 160-170 С.
1. Смешайте все продукты для первого слоя, выложите в форму (я форму ничем не смазываю и не закрываю), разровняйте. Пеките минут 25-30, пока запеканка по периметру не станет плотной, но серединка еще будет мягкой.
2. Смешайте все продукты для второго слоя, вылейте ф форму. Подвигайте форму по столу, чтобы слой заливки стал ровным. Пеките еще минут 10, пока заливка не загустеет.
3. Достаньте запеканку из духовки, острым ножом проведите вдоль стенок формы, отделяя от них запеканку.
Запеканку можно есть как горячей (через 10-15 минут после выпечки), так и холодной.

Мои замечания:сахара в творог у меня ушло где то 0.5 стакана
делала с малиной в маленьких формочках

http://vitoria.livejournal.com/163057.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Блинный террин с клубникой

Дневник

Пятница, 27 Апреля 2012 г. 17:16 + в цитатник

Хотите купить качественный и по доступной цене автомобиль пежо 307 , тогда просто загляните на сайтик!

Приятного просмотра!


Если вам нужно тепловое оборудование , чтобы зимой было тепло, тогда посетите сайт!

Приятного просмотра!



36887-real

Ингредиенты:

Для блинов:
3 яйца
0,5 литра молока
200 гр муки
1 ст.ложка сахара
1 щепотка соли
30 гр сливочного масла
***********************************
Для желе:
550 гр клубники
Минимум 60 гр сахара (зависит от того,насколько сладкая клубника)
20 мл ликёра (я использовала земляничный)
20 гр листового желатина
Ок.40 мл молока
************************************
Для украшения:
150 гр клубники
Взбитые сливки
Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Яблочные пончики с карамелью

Дневник

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 23:11 + в цитатник

Если вас интересуют цены на BAW Fenix 33460 (1065) и 33462 (1044) в Москве , тогда советую заглянуть на сайт для автолюбителей, где есть много полезной информации.

Приятного просмотра!


Ингредиенты:
муки — 1,25 стакана
разрыхлителя — 2 ч. ложки
молотой корицы — 1/2 ч. ложки
соли — 1/2 ч. ложки
яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
светло-коричневого сахара — стакана
сахара — 1/2 стакана
растительного масла — 1/2 стакана
ванильного экстракта — 2 ч. ложка
яблока — 3 шт. (средних)
ирисок — 1,5 стакана
молока — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Очистить яблоки от кожуры и натереть на терке. Разогреть духовку до 175 гр. Сбрызнуть форму для пончиков маслом в спрее и отложить в сторону.

2. Перемешать муку, разрыхлитель, корицу и соль в большой миске. В средней миске взбить яйца, коричневый сахар и сахар до однородной массы.

3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, взбить. Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Перемешать тесто с тертыми яблоками.

4. Выложить тесто в подготовленную форму для пончиков, полностью заполняя каждое отделение.

5. Выпекать пончики до золотистого цвета, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить сухой. Это занимает около 15-20 мин.

6. В небольшой миске смешать ириски и молоко. Поставить в микроволновую печь на 1 мин при средней мощности и перемешать. Повторить, пока не ириски полностью не растают, и смесь не станет однородной.

7. Если вы приготовили маленькие пончики, непосредственно окуните их в карамель. Если у вас большие пончики, полейте их карамелью с ложки.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Блины к масленице и не только

Дневник

Суббота, 21 Апреля 2012 г. 20:39 + в цитатник

Если вас интересует восстановление информации на вашем жестком диске, тогда просто посетите сайт, где профессионалы подскажут вам как это сделать!

Приятного просмотра!


 


Ингредиенты:
На 0,5 л молока:

  • яйцо - 1 шт;
  • мука - 8 ст.л. (полных, с небольшой горочкой);
  • сахар - 3 ч.л.;
  • щепотка соли.

--------------------------
На данное количество начинок нам необходимо сделать тесто из 2,5 л молока.
--------------------------
Блины с карбонатом и сыром:
(10 шт)

  • карбонат - 300 гр;
  • сыр - 150 гр;
  • сливочное масло - 30 гр;
  • горсть порезанного укропа.

Блины с курятиной и грибами:
(15-17 шт)

  • куриные грудки - 2 шт;
  • шампиньоны - 0,5 кг;
  • луковица;
  • куриный бульон - 4 половника;
  • сливки - 200 мл;
  • горсть нарезанного укропа;
  • соль, специи.

Блины с красной рыбой:
(8 шт)

  • сметана - 200 гр;
  • форель (семга, горбуша) - 8 ломтиков;
  • горсть порезанного укропа;
  • красная икра 150 гр.

Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Вареники с вишнями

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 22:12 + в цитатник

Нашла очень интересный сайт Dodge Ram - отзывы владельцев, фото и цены . Если вас заинтересовала эта информация, смело заходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробней.

Приятного просмотра!



Вареники с вишнями

Состав:

Тесто:

  • 3,5 стакана муки
  • 1 стакан кипятка
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли

Начинка

  • 3 стакана вишни
  • 4 столовых ложки сахара
  • 1,5 столовых ложки крахмала
Далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Сырники по-киевски

Дневник

Среда, 11 Апреля 2012 г. 21:54 + в цитатник

Если вы любите интересно обрабатывать свои фото, тогда программа photo editing online поможет вам в этом! Заходите на сайт и за 2 минуты ваши фото станут еще красивее. Приятного просмотра!


Если вам нужны смесители для умывальника киев ,тогда советую посетить сайт. Приятного просмотра!



Ингредиенты:

400 гр. творога
1 яйцо
0.5 ст. ложки сахара
щепотка соли
щепотка ванилина
1 стакан муки
0.5 стакана изюма
густой джем или повидло 1-2 ст. ложки
белые панировочные сухари

Приготовление:

1. Изюм залить кипятком на 5 минут, воду слить, изюм обсушить на салфетке, порезать и смешать с джемом, должна получится вязкая начинка.
2. Творог протереть через сито, смешать с яйцом, солью, сахаром и ванилью, добавить просеянную муку, замесить тесто, если оно будет липнуть к рукам то можно добавить еще немного муки.
3. Тесто поделить на небольшие кусочки, стол и руки смазать растительным маслом, из кусочка теста сформовать лепешку, в серединку положить немного начинки, края защипнуть, сформовать круглый сырник, обвалять в панировочных сухарях.
4. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета на растительном масле, сложить на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.

 Автор рецепта - olyaw

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Манник с курагой и тыквенный манник

Дневник

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 22:08 + в цитатник

Если вас интересуют правила написания курсовой работы , тогда советую посетить сайт.

Приятного просмотра!


b838c0c1dcc3[1] (640x462, 52Kb)

Все готовится меньше, чем за час.

Что надо:
1 стакан манки,
1 стакан кефира,
1 стакан сахара (для тех кто любит сладко),
1 стакан кураги , нарезанной кубиком,
1\4 пачки слив. масла растопленного,
1 ч.л. разрыхлителя или соды,
ванильный сахар.

 

Подробнее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Кекс томатный "Вкусняшка" (постный)

Дневник

Суббота, 24 Марта 2012 г. 18:53 + в цитатник

Нашла прекрасный сайт http://auto.ironhorse.ru/vykup-avtomobilej-2_925.html на котором вас ждет очень много полезной и интересной информации про новые автомобили! Всем советую посетить сайт. Приятного просмотра!


Рецептик постного кексика с сайта «Поварёнок.ру» от alen4ik Готовится он быстрее, чем описывается сам рецепт. Кекс полчается вкусным, хоть и постный. Сверху хрустящая корочка, внутри нежный мякиш, по желанию можно добавить ванилин и изюм (орехи). Вот такой натюрморт

1018034_DSC_0417 (700x465, 331Kb)

РЕЦЕПТ КЕКСА
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка, Тортики
КУЛИНАРИЯ/Десерты

КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ (без выпечки)

Дневник

Вторник, 13 Марта 2012 г. 23:13 + в цитатник

Если вам нужно купить диплом вуза по доступной цене, тогда советую просто посетить сайт. Приятного просмотра!


Если вам нужен форекс счет , тогда этот сайт именно для вас! Если вас заинтересовала эта информация, смело заходите на сайт, чтобы узнать обо всем подробней.



 
 
Ингредиенты:
 
для коржа:
  • 150 гр. шоколадного печенья
  • 60 гр. растопленного сливочного масла
 
для мусса:
  • 250 гр. клубники
  • 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
  • 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
  • 100 гр. сахара
  • 200 мл. сливок 33%
  • 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
  • 50 мл. молока
 
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Метки:  

ГОТОВИМ НА ПРАЗДНИК

Дневник

Четверг, 29 Декабря 2011 г. 01:21 + в цитатник

Каждому нужны хорошие Хозяйственные товары по хорошим ценам. Это вы можете найти на сайте.

Приятного просмотра!


Блинный торт "Вишня в снегу".

Для блинов: 10 яиц 3 стакана муки (просеять) 1,5 стакана сахара 1 литр молока 1 пакетик ванильного сахара 100мл. подсолнечного масла.

Для начинки: вишня в собственном соку.

Для крема: 500гр. сметаны сахар С составом мы разобрались, теперь довайте готовить: Из полученного теста нужно испечь блинчики,завернуть в них вишню и укладывать горочкой(например: сначала 6 штучек,потом 5..и т.д),каждый слой поливать взбитой сметанкой с сахаром (взбивать нужно хорошо. Крем должен получиться густой.), сверху украсить тёртым шоколадом. И в холодильник.

В результате получится ОБАЛДЕННО ВКУСНАЯ КРАСОТА!!!

  (604x453, 55Kb)  (453x604, 41Kb)

Салат "Лесная сказка".

Ингредиенты: Картофель вареный-3шт морковь вареная-1шт корнишоны-2шт перец болгарский красный-1шт шампиньоны консервир.-1банка или 200г вареных чеснок -1 крупный зубчик у кроп и петрушка-по 1-му пучку майонез соль,черный перец по вкусу Для украшения: Белую часть зеленого лука , редис длинный (сорта "18 дней или "Французский завтрак) -1 шт. Приготовление: Картофель, морковь, болгарский перец, корнишоны нарезаем кубиками. Добавляем грибочки, 1\2 часть мелко нарезанной зелени и мелко нарезанный зубчик чеснока. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Выкладываем на блюдо, посыпаем оставшейся зеленью и украшаем грибочками из болгарского перца (шапочка) и лука (ножка), цветочками из редиса. Если внимательно рассмотрите мою фотографию, то увидите, что это сможет сделать даже ребенок. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!  (604x546, 81Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Шоколадная паста Нутелла"

Дневник

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 14:30 + в цитатник

Если вамнужно купить диплом, тогда этот сайт http://www.diplomvsem.com/ именно для вас! Сайт поможет вам получить диплом.

Приятного просмотра!


паста (400x300, 25Kb)

 

Не стесняясь, заявляю : Это самая вкусная нутелла, из всех нутелл на свете существующих!!! Чего стоят восторженные личики детишек при виде этой вкуснятины!! А если мазать ее на свежеиспеченый хлебушек.. nyam2 nyam2 ну кто от такого откажется?

 

 

 

 

 

Понадобится:

1л. молока 50г. сливочного масла (хорошего качества) 6ст.л. муки 6 ст.л. какао-порошка 200г. сахарной пудры 1 яйцо 200г. фундука (лесной орех) Орехи измельчить в блендере или кофемолке.

Смешать какао, муку и сахарную пудру. Добавить в сухую смесь пол литра молока и взбитое яйцо. Остальные пол литра налить в кастрюлю, и помешивая деревянной ложечкой, довести до кипения. Когда молоко начнет кипеть, постоянно помешивая влить вышеуказанную смесь.

Добавить измельченые орехи. Огонь убавить до среднего, и постоянно помешивать в течении 7 минут, крем начнет густеть. Снять с огня, добавить масло, перемешать, оставить остываться.

Остывший крем взбить миксером. Из данного кол-ва ингредиентов получается 3 баночки по 500мл. *Дать постоять в холодильнике какое-то время. (3-6часов) Тогда нутелла будет вкуснее))

А если уж быть совсем честной, то на второй (и.т.д) день паста почему-то становится еще более вкусная))настаивается наверное

 

Источник http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43783225996/SHokoladnaya-pasta-%C2%ABNutella%C2%BB

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Суббота, 01 Октября 2011 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения BestInfoTut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

 

Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.
 
Ингредиенты (примерно 6 кексов):
  • Сливочное масло - 100 г
  • Темный шоколад  (70-80% какао) - 200 г
  • Сахар-песок - 50 г
  • Яйцо куриное - 2 шт. + 3 желтка
  • Мука пшеничная60 г
  • Соль - 0.25 чайной ложки
  • Сахарная пудра - 100 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка, Тортики
КУЛИНАРИЯ/Десерты

Ореховый торт с нугой

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 17:43 + в цитатник

Если вас интересуют отели Лондона 3 звезды, тогда загляните на сайтик! Приятного просмотра!

=-=-=

Если вы ищите недорогие отели Флоренции, тогда на сайте есть все, что вам нужно!

 

 

Ореховый торт с нугой (Nuss-Nugat-Sahne)

Для орехового теста: 150 г сливочного масла, 250 г сахара, щепотка соли, ваниль, корица, ром, 9 яиц, 300 г молотых нежареных орехов, 150 г молотых жареных орехов.

Для начинки: 800 г сливок, 8 пластин желатина, 400 г сахарной пудры, 100 г молотых жареных орехов, 200 г порезанной на кусочки нуги.

Для украшения: 250 г марципана*, орехи.

Готовим ореховое тесто. Масло с третью сахара, специями и желтками взбиваем. Белки с оставшимся сахаром взбиваем до пены и смешиваем с желтковой массой. Молотые жареные и нежареные орехи объединяем и подмешиваем к получившейся массе. Тесто выкладываем в выстланную бумагой для выпекания форму диаметром 28 см и выпекаем 55-60 минут при 190 градусах. После остывания разрезаем горизонтально на два коржа.

Готовим начинку. Желатин замачиваем и на среднем огне растворяем вместе с сахаром. Сливки взбиваем. Молотые орехи перемешиваем с кусочками нуги и добавляем сливки и желатин.

Затем надеваем кольцо от формы на один из коржей, выкладываем сверху половину начинки и накрываем вторым коржом. Сверху выкладываем оставшуюся начинку и ставим торт на 1-2 часа на холод.

Марципан раскатываем в тонкий слой между двумя листами фольги и покрываем им торт. А украсить можно, как подскажет фантазия! 

BestInfoTut

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Творожно-шоколадный пирог(Schoko-Kaese-Sahne)

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 17:38 + в цитатник

Если вас интересуют экскурсии по Нью-Йорку с русским гидом, тогда советую заглянуть на сайтик! Приятного просмотра!

-=-=-

Если хотите увидеть фото отелей Римини, тогда советую заглянуть на сайтик! Приятного просмотра!

Творожно-шоколадный пирог(Schoko-Kaese-Sahne)

Для теста: 4 яйца, 250 г сахара, 200 мл апельсинового сока, 200 мл хорошего растительного масла, 3 ст. ложки какао, 300 г муки и пакетик разрыхлителя для теста.

Для начинки: 12 пластин желатина, 200 г горького шоколада, четверть литра молока, 500 г нежирного творога, 100 г сахара, 600 г сливок.

Готовим тесто. Яйца с сахаром взбиваем до густого крема, добавляем масло и апельсиновый сок. Муку, разрыхлитель и какао объединяем и быстро вмешиваем в яичный крем. Тесто выкладываем в смазанную жиром форму диаметром 28 см, ставим в нагретую до 180 градусов духовку (на нижнюю решетку) и выпекаем 40-50 минут. Готовому коржу даем остыть, достаем из формы и разрезаем на два горизонтальных слоя.

Готовим начинку. Желатин замачиваем в холодной воде. Молоко нагреваем и растапливаем в нем поломанный шоколад, помешивая, но не доводя до кипения. Желатин отжимаем и распускаем в шоколадном молоке. Творог с сахаром хорошенько перемешиваем и по одной ложке (столовой) добавляем в шоколадное молоко. Получившуюся массу надо еще раз как следует перемешаем и поставим в холодильник для загустения. Взбиваем сливки и подмешиваем к загустевшей творожной массе. На нижний корж надеваем кольцо от формы для торта, выкладываем на тесто начинку и ставим в холодильник. Затем кладем второй слой и ставим в холодильник на ночь. Перед подачей на стол густо посыпаем сахарной пудрой и украшаем фигурным шоколадом.

BestInfoTut

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

торт «Клубнично-творожное облако»

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 17:25 + в цитатник

Если вы хотите отдохнуть в Пекине и вас интересуют отели Пекина 5 звезд, тогда зайдите на сайтик! Приятного просмотра!

-=-=-

Если вас интересуют отели Амстердама 4 звезды, тогда на сайте вас ждет полезная информация!

Приятного просмотра!

 

«Клубнично-творожное облако» (Erdbeer-Quark-Traum)

Для бисквитного теста: 6 яиц, 6 столовых ложек воды, 200 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 200 г муки, 100 г крахмала, 4 полных чайных ложки разрыхлителя для теста.

Для начинки: 1,5 кг творога, 200 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 1 кг клубники (свежей или размороженной и подсушенной от лишней влаги), 18 пластин желатина, 1 кг взбитых сливок.

Для украшения: 500 г взбитых сливок, 2 чайные ложки ванильного сахара, пакетик загустителя для сливок, 50 г рубленых фисташек.

Готовим бисквитное тесто. Яйца, воду, сахар и ванильный сахар взбиваем в миске. Муку, крахмал и разрыхлитель для теста перемешиваем, просеиваем во взбитую яичную пену и перемешиваем. Выливаем тесто в устланную бумагой форму для выпекания диаметром 28 см и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Получившийся бисквитный корж охлаждаем.

Делаем начинку. Творог и ванильный сахар перемешиваем. Клубнику моем (если используем свежую), режем на маленькие кусочки и смешиваем с творогом. Желатин распускаем (как написано на упаковке) и добавляем в творожно-клубничную массу. Даем постоять на холоде. Взбиваем хорошенько сливки для начинки и, когда творожно-клубничная масса станет застывать,  добавляем в нее взбитые сливки.

«Собираем» торт. Разрезаем бисквитную основу горизонтально. Нижнюю часть кладем на блюдо, надеваем кольцо от формы для выпекания, выкладываем на бисквит начинку, на нее - второй слой бисквитного коржа и оставляем на холоде на 3-4 часа. Снимаем кольцо от формы и перекладываем торт на чистую тарелку на торта. Сбиваем сливки с ванильным сахаром и загустителем (можно обойтись без загустителя, если взять сливки большей жирности), покрываем торт со всех сторон и украшаем клубникой с фисташками. Можно положить и несколько листиков мяты.

BestInfoTut

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты

Чизкейк

Дневник

Пятница, 08 Июля 2011 г. 17:20 + в цитатник

Нашла сайтик на котором можно узнать все про отели Мюнхена 4 звезды. Заходите на сайт! Приятного просмотра!

-=-=-

Если вам нужно забронировать отель в Вене, тогда посетите сайтик!

Приятного просмотра!

 

 

Чизкейк (Kaese)

Для теста: 1,5 кг нежирного творога, 6 яиц, 200 г сахара, 150 г маргарина, 3 ст. ложки манной крупы, 2 пакетика готового пудинга, 1 пакетик разрыхлителя для теста.

Для начинки: мандарины, изюм, вишня.

Готовим торт. Творог взбиваем с сахаром и яйцами. Добавляем маргарин, манку, смесь для пудинга и разрыхлитель. В смазанную жиром форму диаметром 28 см выкладываем 1/3 теста, затем - порезанные фрукты, а потом - оставшееся тесто.

Выпекаем в духовке: сначала 30 минут - при температуре 180 градусов, затем 30 минут - при 160 градусах и в конце 20 минут  - при 100 градусах. Именно благодаря такому температурному режиму выпекания чизкейк не осядет и будет особенно нежным.

BestInfoTut

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты


 Страницы: 2 [1]