Посолить снаружи и внутри.



Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.



Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.



Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.



По этому типу можно приготовить и другую рыбу.