Мясной рулет с перьями 

Свинина «по-мексикански»


Филе свинины,
Болгарские перцы (разных цветов),
Помидоры,
Лук, чеснок,
Зелень петрушки,
«Мексиканская смесь» (вкл. в себя кукурузу, горошек, болгарский перец) ,
Приправы для мяса, порошок Чили, соль.

Первым делом порезать мясо на небольшие кусочки, натереть приправами. Нарезать репчатый лук, перемешать с мясом. Поставить в холодильник. Нарезать соломкой помытый и очищенный болгарский перец. Порезать помидоры. Разогреть сковороду с растительным маслом. На сильном огне обжарить мясо несколько минут (пока оно из красного не превратится в розовато-серое). Добавить овощи, перемешать. Готовить на среднем огне, не до конца накрыв сковородку крышкой, в течение 35-40 минут. (Или, если не следить за временем, то пока не выпарится основная часть сока от мяса и овощей). В конце готовки добавить измельчённые чеснок и зелень. При желании можно добавить ещё чили и немного томатной пасты.
bonappetit.com.ua

Рулеты из свинины фаршированные лисичками
 

Свиные рулеты с лисичками.

1. Свиная шейка

2. Грибы лисички( зимой можно и на шампиньоны заменить)

3. Лук -репка

4.Специи

5.Зелень

6.Зубочистки

7. Вино или уксус винный

Шаг за шагом...

Рулет мясной с капустой и грибами в рукаве

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с

www.povarenok.ru

Свинина с яблоками, запеченная в фольге

 

СВИНИНА С ЯЙЦАМИ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ