Посты о цветах и цветочницах в Дневнике marjamarishka натолкнули меня на мысль о том, как профессии прошлого и настоящего отображены в живописи. И я решил поразмышлять на эту тему, заодно познакомить вас с очередными "тематическими подборками". Уже есть в моем Цитатнике замечательные посты РЕТРОкалейдоскоп о почтальонах, горничных и кухарках. Сегодня "на повестке дня" - прачки и гладильщицы!

Когда не существовало стиральных машин, каким был труд прачек? Чем отстирывали белье? Как гладили?



Ответы на эти вопросы я нашел на сайте журнала «Наука и жизнь», где опубликован очерк писателя и журналиста Владимира Супруненко из его же книги "Преобретенное".
В словаре Ушакова сказано:
Прачка - женщина, занимающаяся стиркой и глаженьем белья, как профессией.
Синонимы слова прачка – беломойка, портомоя, портомойка.

Девять из десяти хозяек в один голос назовут стирку белья самой хлопотной и неблагодарной домашней работой.
«Совсем не варило бабу постарило, а возня с грязными сорочками и портками».
Недаром прачек в старину называли "портомойками". Да и само слово "прачка" означает, что белье не просто слегка треплют, кое-как полощут, а именно прут (жмут, давят, колотят вальком), прилагая значительные физические усилия.



Жан Батист Симеон Шарден Прачка 1733 г.




"Ой, когда б знала, что я твоя буду, выпрала б сорочечку от черного бруду", - поется в одной украинской песне. "Выпрать сорочку" в фольклоре означает полюбить парня (даже если он уже женатый). Во все времена чистая белая сорочка была для женщины символом любви и верности.



Жан Батист Грез Прачка 1761 г.

"Белье стирают дома, а прут и полощут на речке", - утверждают бывалые люди. Конечно, не только на речке, но и на озере, и на пруду. Везде, где большая вода, там пральнище, там прачки. Нередко они, отложив другие дела, выбираются к водоему чуть ли не на целый день. Хотя и тяжело, и хлопотно, однако можно и с подругами пообщаться, и отвлечься от домашней сутолоки, и на солнышке понежиться. Случается, что быстрая речная вода становится союзницей прачки, освобождая ее от опостылевшей работы. Речники часто привязывают белье к веревке и бросают его за борт. Бежит по реке суденышко, а рядом с ним полощутся матросские робы - за день вода отстегает их так, как ни в какой прачечной не выстирают. В народе такую стирку без моющих средств называли "сухоперкой". «Сухоперкой» или "перепранкой" могла именоваться старая рубаха, для стирки которой не требовалось особой тщательности.



Гюбер Робер Пейзаж с прачками
Гюбер Робер Прачки 1796 г.

Речное пранье и полоскание - это зачастую заключительный этап стирки. Перед этим белье в старину замачивали, парили и бучили или золили. Посудина, в которой проходила эта операция (большой горшок, чан или бочка), называлась "зольник", "бук", "жлукт", "зваряльня".
Отбеливание (щелоченье) ткани происходило так. Посудину набивали бельем. Потом его заливали водой и сыпали "золиво" - золу от гречневой соломы, подсолнухов. После этого туда бросали раскаленные камни. Вместо них могли использовать "шарики" - цилиндрики из обожженной глины с дырой посредине. В горных местностях с быстрыми реками (например, в Карпатах) белье засовывали в бочку без дна, сыпали туда золу и ставили в проточную воду.



Джакомо Керути Прачка 1736 г.

Вообще у рачительных хозяек прошлого было немало "безмыльных" рецептов стирки. Если белье от долгого употребления теряло свою первоначальную белизну, его помещали на два-три дня в кислое молоко. Для стирки повсеместно использовали отвар фасоли, "картофельную" воду (картофель натирали на терке и вливали в тепловатую воду). Находил применение у прачек и яичный желток, которым перед стиркой натирали пятна на шерстяной одежде.



Гюбер Робер Прачка с ребенком 1761 г.

Стирка для добросовестной прачки - процесс длительный и ответственный. Как правило, он был обставлен различными ритуалами.
Вот как, например, вела себя полтавская хозяйка-"чепоруха". Белье замачивалось на сутки в бадье с водой и куриным пометом. Когда начиналось брожение ("сорочки сходылы"), белье выкручивали и несли на речку прать.
После первого полоскания ("видмокив") хозяйка намыливала отдельные, самые грязные части рубашек, а также пятна, потом расстилала белье и пересыпала его гречневой золой. После этого она набивала бельем золильный чан, приговаривая: "Золись и белись и инеем берись! В жлукто, как волк, а из жлукта, как шелк!".
Вымолвив эти слова, прачка трижды сплевывала в посудину, прикрывала ее каким-нибудь тряпьем, присыпала еще золой и вливала нечетное количество казанков воды. Наполнив бадью до краев, кидала туда раскаленный камень-"булку" или кусок железа. Выкрутив белье, хозяйка вторично ("с золы") несла его на речку. Выполосканное белье крахмалилось в процеженных высевках или пшенном кулише и вывешивалось для просушки.



Жан Милле Прачка

Не годилось вывешивать сорочки накануне воскресенья, что было на руку нечистому. Существовали для прачек и другие запреты. Кроме праздников и праздничных недель (Рождественской, Светлой и Зеленой), нельзя было золить белье восемь недель после Крещения и шесть недель после Пасхи. В это время разрешалось только прать "сухоперки". Не рекомендовалось также заниматься бучением по понедельникам, средам, пятницам и субботам. Те же, кто все-таки имел намерение золить по понедельникам, должны были, отзолив белье в "жильный" понедельник (первый день Великого поста), выпить три ложки золы, бегущей из-под постиранных сорочек.



Эжен Буден Прачки 1877-78 г.г.

Статья с сайта:
http://nauka.relis.ru/29/0104/29104000.htm

ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ.

Серия сообщений "Прачка":
Часть 1 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 8 - ПРАЧКИ И ГЛАДИЛЬЩИЦЫ № 1)
Часть 2 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 9 - ПРАЧКИ И ГЛАДИЛЬЩИЦЫ № 2)
Часть 3 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 10 - ПРАЧКИ И ГЛАДИЛЬЩИЦЫ № 3)
...
Часть 11 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 114 - ПРАЧКИ И ГЛАДИЛЬЩИЦЫ № 11)
Часть 12 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 125 - ГЛАДИЛЬЩИЦЫ № 12)
Часть 13 - ПРОФЕССИИ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 128 - И СНОВА ПРАЧКИ № 13)