Ингредиенты:

*1 кг морской рыбы (я взяла хек),

*2 красных болгарских перца,

*2 луковицы,

*4 ст. ложки муки,

*1 столовая ложка готовой горчицы,

*1/4 стакана кипятка,

*растительное

масло,

*соль, перец молотый черный.

Рыбу хорошо вымыть, отрезать плавники и нарезать кусочками толщиной 1,5 см.Кусочки рыбы посолить, поперчить и обвалять в муке.

На разогретую с растительным маслом сковородку выложить подготовленные кусочки рыбы и обжарить с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Лук нарезать полукольцами, болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.Выложить подготовленные овощи на разогретую с маслом сковородку и обжарить до готовности, затем добавить 1 ст. ложку горчицы и жарить еще 2 минуты.

Обжаренную рыбу выложить в глубокую посуду, поверх выложить овощи, добавить кипяток, накрыть крышкой и поставить в духовку на 15 минут или довести до готовности на маленьком огне под закрытой крышкой.

Подавать рыбу с овощами.