-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2007
Записей: 415
Комментариев: 74
Написано: 562





Рецепты: Кальмары

Понедельник, 07 Июня 2010 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары: секреты приготовления.

Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!

Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.

Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.

Чем мельче тушка, тем слаще мясо.

Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.

Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.

Как варить
Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.



РЕЦЕПТЫ С КАЛЬМАРАМИ

Метки:  

РЕЦЕПТЫ: Медальоны

Понедельник, 07 Июня 2010 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Nataly_Nataliya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медальоны из перцев и помидоров

Медальоны из перцев и помидоров
Вам понадобится:
Читать далее...

Метки:  

Необычное рядом

Пятница, 04 Июня 2010 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения naglaia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычное явление.

Утренняя глория (англ. Morning glory - "утреннее великолепие") — редкое метеорологическое явление, вид облаков, наблюдаемый ежегодно весной в заливе Карпентария на севере Австралии и реже в других местах. Облака представляют собой грозовой воротник, который может достигать 1000 км в длину, 2 км в высоту и перемещаться со скоростью до 60 км/ч. Утренняя глория часто сопровождается шквалами, сдвигом ветра и скачком давления на поверхности. Впереди облака происходит быстрое вертикальное движение, которое перемещает воздух вверх и «закручивает» облако, а в середине и задней части облака воздух опускается вниз. При этом возникает опасная воздушная обстановка для летящих самолётов.

Природа этого уникального явления до конца не изучена, и существует несколько гипотез. Кто-то говорит,что это спящие торнадо, кто-то – что это спиральные рукава циклонов, кто-то – что они напоминают шквальный ворот, который иногда возникает непосредственно перед самой грозой.


Необычное явление

Читать далее...

Еще помогалочка

Среда, 02 Июня 2010 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения alexjdanov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сообщество участников сервиса взаимопомощи

1)Как сменить ник?

Раньше Ник сменить было нельзя. Можно было только создать новый днев под другим ником.
Теперь такая возможность появилась
Как сменить ник?

2)Как удалить друзей/ПЧ?

Изменить мои данные (Настройки дневника)-- Список друзей -- Удаляем из поля ник юзера, которого надо удалить -- Сохранить.
Своих ПЧ удалить нельзя. Лишь они сами могут перестать быть ПЧ, удалив вас из списка друзей.

3)Как стать/перестать быть ПЧ?

Стать: Заходим в дневник юзера -- В левом верхнем углу с его данными и аватаром есть ссылка "Стать ПЧ" -- Жмём. Вы стали ПЧ юзера и он добавился в ваш список друзей.
Перестать: удалить из списка друзей, как указано в пункте 2.

читать дальше

Рисунок женщины в карандаше...

Понедельник, 31 Мая 2010 г. 12:25 + в цитатник

 

Рисунок женщины в карандаше…

Набросок истины слегка несмелый.

Он видит главное в ее душе,

Он отражает совершенство тела

 

На нем таинственность прекрасных глаз

Не замутненная лже-акварелью,

Он отражает четко, без прикрас

Пронзительность и увлеченность целью.

 

Рисунок женщины в карандаше…

В нем глубина, в нем то, о чем не знают…

В нем кроется все то, что есть в душе,

О чем глаза загадочно мерцают.

 

Рисунок… Да, художник был не смел!

Он видел..Он творил и шум не слушал.

Он отразил как мог..Да как он смел!

Но как же точно он увидел душу!

 


Косы для длинноволосых

Вторник, 25 Мая 2010 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 способов заплести косу

3_4_1.jpg
(64739 bytes) 3_4_2.jpg (63867
bytes)

1.БОКОВЫЕ КОСИЧКИ – ЖГУТЫ
Эта модель представляет собой перекрученные французские жгуты. При их выполнении точно так же добавляются дополнительные пряди, как при плетении французской косы, Причудливо скрученные пряди создают на голове эффектный рельефный узор из волос. Эта прическа своего рода произведение искусства, и окружающие непременно поинтересуются, как вам удалось ее сделать.

Читать далее...

Точно когда-то понадобится

Вторник, 25 Мая 2010 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения azazela502 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОТ ТАК ПОМОГАЛОЧКА...

ЭТО ПРОСТО КЛАД для сайта Вот она ненаглядная во всей своей красе распласталась по экрану вашего монитора.
786011910 (600x136, 33Kb)
KOROLEVA

Детишки говорят:)

Четверг, 20 Мая 2010 г. 15:21 + в цитатник

Идут мама и сын по улице, мне сын задаёт вопрос:
— А почему, когда обезьянки превращались в человека, превратились не все?
И пока мама зависла над ответом, он сам придумал:
— Да, потому что пока они превращались, часть осталась обезьянками, посмотреть, чем дело кончится.:)

Еще шутики

Симпатии:)

Четверг, 06 Мая 2010 г. 14:08 + в цитатник

Спасибо за симпатию!!  Отзовитесь кто - с удовольствием поставлю ответную:)


Как сделать прикольные свечи

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Леонардо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ледовые свечи своими руками



Ледовые свечи своими руками

ледовые свечи своими руками мастер-класс

далее

UNESCO

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Somers [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

UNESCO. Всемирное наследие. World Heritage




Всемирное наследие — выдающиеся культурные и природные ценности,
составляющие достояние всего человечества.
В 1975 г. вступила в силу Конвенция ЮНЕСКО об охране всемирного культурного и природного наследия. СССР ратифицировал Конвенцию 9 марта 1988 года. К апрелю 2009 года ратифицировали конвенцию 186 стран-участниц, в их числе Россия.

Буддийские скульптуры Гроты Лунмэнь («Драконовы ворота») недалеко от города Лоян в китайской провинции Хэнань. В этом месте расположено более 2300 пещер; 110 000 буддистских изображений, более 80 дагоб (буддистских мавзолеев), содержащих реликты Будды, а также скальные граффити, протяженностью в километр. Впервые буддизм в Китае был представлен именно в этих местах во времена правления Восточной династии Хань.
©China Photos / ©Getty Images
Всемирное наследие

Ты мне снился сегодня, с чего бы?

Среда, 27 Января 2010 г. 15:05 + в цитатник

Ты мне снился сегодня, с чего бы?

Неожиданно теплый сюжет…

Не довысказанно, не могло быть,

И сто лет как сошло все на нет…

 

Ты мне снился сегодня зачем-то…

Будто младше, и будто родней,

Словно детства ушедшего лента,

И как-будто бежим мы за ней…

 

Ты мне снился, подумаешь, дело!

Просто много совпало  не в тон,

Просто очень терпеть надоело

Все, что было не так, и не то…

 

Ты мне снился, я думала много,

Что же было запретного в том?

Что же прятало сердце так долго,

Чтоб подумать об этом «потом»?

 

 

Ты мне снился, спасибо за это,

Можно падать, а можно летать,

Но ведь не существует ответов

На все то, что я знаю и так.

 


О тебе ли...

Вторник, 26 Января 2010 г. 15:32 + в цитатник

Мы с тобой расстаемся навечно,

Зря твердили, что будем вдвоем.

Мы с тобой как два берега речки:

Не сойтись, хоть и близко живем.

 

Я как-будто Луна, а ты - Море.

Отраженье блестит на воде...

Отраженье любви или горя:

Я в тебе лишь, а ты...Ты - везде!

 

Ночью вспомнишь, что я есть на свете

И ласкаешь любовью во сне,

Утихают и волны, и ветер.

Не делю тебя ночью ни с кем.

 

Но как только возник на восходе

Лучик солнца - тебя уже нет.

Я запрячусь в холодные волны,

Ночи жду на твоем морском дне.

 

Ночь приходит, в минуты забвенья 

Я тебе потихоньку шепчу:

"Я хочу быть твоим отраженьем,

Пусть лишь ночью, позволь, я хочу".

 

Но проходит безжалостно время,

А Луна только ждет и ждет...

И она, став безмолвною тенью,

Позабыла и имя свое...

 

Ночь приходит, в минуты забвенья

Я тебе что есть силы кричу:

" Я не буду твоим отраженьем!

Не люблю! Не могу! Не хочу!!!"

 


Гости на пороге или как я люблю своего сладкоежку

Вторник, 26 Января 2010 г. 15:25 + в цитатник

Недавно у кого-то в дневниках прочла рецепты выпечки в микроволновке. Сразу пишу - не претендую на авторство! Приготовила по чьему-то рецепту, за что автору - спасибки! Как бы то ни было, вечером мой сладкоежка попросил чего-то сладенького. Я решилась:) В микроволновке расплавила 100г сливочного масла и плитку шоколада (100гр, темный). Естественно, тут же была снята проба, после чего шоколада осталось уже чуть меньше, но мне кажется, что процессу это не помешало:) Миксером взбила 3 яйца и полстакана сахара. Вернее, взбивал уже сам сладкоежка:) Очень увлекся и пена получилась довольно быстро.  Далее, полстакана муки и чуток соды, гашеной уксусом добавляем во взбитые яйца. Мешаем (опять-таки, думаю, в этом рецепте самое главное - мешаем вместе) и туда же отправляем смесь шоколада с маслом. Дальше - отгоняем мужа от теста, потому как он пытается съесть его уже и так, мотивируя свой поступок простым "и так вкусно". Наливаем тесто в форму (у меня кастрюлька для микроволновки), свободного места должно остаться чуть больше половины, т.к. тесто сильно поднимется, и отправляем в микроволновку. У меня самая простая, без всяких грилей, мощность 800, 7минут. Даем минут 5 постоять еще в печке. На запахи сбежались все, даже кот. Вынимаем, обливаем шоколадом и уплетаем за обе щеки. В процессе поедания мой сладкоежка успевал только строить планы какой он сам завтра испечет такой же, только попробует с белым шоколадом, а еще потом приготовит такой же теще с бабулей..В общем, за его благие начинания пятый кусочек намазала ему еще посредине сгущенкой - получился торт:) Вывод: готовить вместе и вкусно, и интересно, и быстро, и мысли вырастают перспективные:)


ТВ онлайн

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 11:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрим телевидение онлайн



телевизор

Иногда лень отходить от компа, да и вообще, сейчас при скорости интернета передачи можно смотреть прямо онлайн. Повесил себе в уголок экрана трансляцию и занимайся своими делами, параллельно посматривая любимую передачу. Так что вот список лучших сервисов для тв просмотра.



«Онлайн ТВ»


503 канала на разных языках. Все мыслимые российские каналы здесь тоже представлены — первого взгляда хватило, чтобы насчитать их больше пятидесяти. Вместе с выбранным каналом сервис предлагает похожие каналы и трансляции телевидения выбранной страны.


«На ТВ»


Русский сервис онлайн-телевидения. Тем не менее, он показывает не только русские каналы. У сервиса свой флеш-плеер и удобная каталогизация: телеканалы четко распределены по категориям (музыка, спорт, образование, космос и так далее) и странам. Есть и свой рейтинг, на первом месте которого — «Первый». Всего же доступно 675 каналов, из которых 78 — русскоязычные.


Читать далее

Искренне ваш Kailash


Надо испечь мужу такую красоту

Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 16:42 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоённые шедевры. Красиво и не сложно!



Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.

Ватрушка слоеная


Читать далее...

Уроки: Фен-шуй.

Четверг, 22 Октября 2009 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения золотой_лист [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уроки: Фен-шуй. Станем счастливее!



Как правильно организовать пространство!

Начнем с символов и их значений

Апельсины  Золото
 Бабочки  Любовь и радость
 Бамбук  Долголетие
 Бамбуковая флейта  Приносит удачу, оберегает от зла, рассеивает негативную энергию идущую от потолочных балок и арок
 Букет сухих цветов  Отвергнутая любовь
 Веер  Защита
 Водопад  Привлечение удачи в дом
 Голубки  Романтическая любовь
 Глобус  Удача в обучении
 Гранат  Большое потомство
 Гуси (пара)  Вера и верность в браке
 Деревья цветущие  Долголетие
 Дракон  Высший символ удачи и творческих способностей
 Золотая рыбка  Успех в финансовых делах
 Зонтик или навес  Защита от воров
 Керамические горшки  Для аккумуляции и направления энергии Ци
 Колесо закона  Защита
 Колокольчики  Рассеивают негативную энергию
 Пейзажи позитивного содержания  Удача в жизни
 Ласточки  Успех и изобилие
 Леопард  Храбрость
 Летучая мышь  Удача в делах
 5 летучих мышей  5 благ
 Лотос  Удача за пределами дома
 Лошадь  Скорость, выносливость, удача в делах
 Медведь  Сила и мужество
 Метла  Избавление от ненужных вещей
 Монеты  Благоденствие
 Музыка ветра  Трансформирует негативную энергию в позитивную
 Обезьяна  Хитроумие защита от неудач
 Олень  Богатство и долголетие
 Орел  Прозорливость
 Петух  Красота
 Пушка  Мощный символ для отражения негативной энергии (пользоваться очень осторожно)
 Раковина витая  Процветание и удача в путешествиях
 Слива (цветущая ветка)  Удача и счастье в любви
 Слон  Сила
 Собака  Надежная защита
 Сова  Репутация, мудрость, доброе имя
 Сосна, кедр (деревья бонсай)  Долголетие
 Стрекоза  Изящество
 Тигр  Мужество
 Уточки мандаринки (пара)  Счастье в любви
 Феникс  Процветание
 Фонтан  Богатство и изобилие
 Химеры  Защита от зла
 Хризантема  Удача
 Цапля  Долголетие и верность
 Черепаха  Долголетие и процветание, карьера

Читать далее...

Самые загадочные научные явления.

Среда, 14 Октября 2009 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения naglaia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые загадочные научные явления.



Самые загадочные научные явления
Для человека в этом мире есть еще множество вопросов без ответов. Международное научное издание New Scientist приводит сегодня список труднообъяснимых фактов и явлений, которые уже долгое время порождают теории и дискуссии среди ученых.

Читать далее...

Удивительные находки, которые не может толком объяснить наука

Среда, 14 Октября 2009 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительные находки, которые не может толком объяснить наука



Рукопись Войнича

 
Манускрипт Войнича написан с помощью неизвестной системы письма
 
Это таинственная книга, написанная около 500 лет назад неизвестным автором, на неизвестном языке, с использованием неизвестного алфавита. Рукопись Войнича пытались расшифровать множество раз, но до сих пор безо всякого успеха. Она стала Святым Граалем криптографии, но совсем не исключено, что рукопись есть лишь мистификация, бессвязный набор знаков.
Читать далее...

Маски и скрабы из продуктов

Вторник, 06 Октября 2009 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения ПАНТЕРА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Косметика из остатков



Если Вы обнаружили в холодильнике что-то засохшее или, наоборот, переспелое, не спешите отправлять это в мусоропровод: из отживших свое пищевых продуктов можно приготовить домашнюю косметику, пишут "Аргументы и факты".

Перезрелые бананы

Из этих сладких фруктов можно приготовить отличную маску для волос. 

Читать далее...


Поиск сообщений в Таксистка
Страницы: 21 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь