Àæóðíûå òîíêèå áëèíû íà äðîææàõ |
Àæóðíûå áëèíû, áóäòî ñîòêàííûå èç óçîðîâ, ñ ëåãêîñòüþ ïîëó÷àòñÿ ó êàæäîãî, êòî ðåøèò èõ ñäåëàòü! Âñïîìíè îá ýòîì ðåöåïòå, êîãäà çàäóìàåøü â ñëåäóþùèé ðàç íàïå÷ü áëèíîâ.

Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âûñûïü ñóõèå äðîææè â ìèñêó è ðàçâåäè èõ â 1/4 ñòàêàíà äîñòàòî÷íî òåïëîãî ìîëîêà. Äîáàâü â äðîææè ùåïîòêó ñîëè è 1 ÷. ë. ñàõàðà.
Ïîñòàâü äðîææè â òåïëîå ìåñòî — èõ ãîòîâíîñòü ëåãêî çàìåòèòü ïî ïîÿâëåíèþ ïóçûðüêîâ.

2. Ïðîñåé ÷åðåç ñèòî ìóêó. Äîáàâü â ìóêó ñàõàð, ñîëü è ÿéöà. Àêêóðàòíî âûëåé ïîäîãðåòîå ìîëîêî â ìóêó, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ.
Ââåäè â òåñòî äðîææè è õîðîøî ðàçìåøàé, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ìàññà.
Ïðîñëåäè, ÷òîáû íèãäå íå áûëî êîìî÷êîâ. Âûëåé â òåñòî ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Òåïåðü òåñòî íóæíî îòñòàâèòü íà 2 ÷àñà â òåïëîå ìåñòî.
Òåñòî áóäåò óâåëè÷èâàòüñÿ â ðàçìåðàõ, ðàçáóõàòü, ïîòîìó êàæäûå ïîë÷àñà íàâåäûâàéñÿ ê òåñòó è ïåðåìåøèâàé åãî.

3. Åñëè ó òåáÿ ïîëó÷èëîñü ïðàâèëüíîå òåñòî, îíî áóäåò âûëèâàòüñÿ íà ñêîâîðîäó, êàê ïåíêà. Âûïåêàé áëèí÷èêè íà ñðåäíåì îãíå.
Òàêèå áëèíû ïå÷ü ïðîùå îáû÷íûõ — òåñòî âîçäóøíîå, íî â òî æå âðåìÿ ïëîòíîå, îíî íå áóäåò ðâàòüñÿ ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè.


4. Ïîäàâàé áëèí÷èêè ñ ðàçíîîáðàçíûìè ôðóêòàìè, ì¸äîì, ñëèâêàìè, îðåøêàìè.
Ôàíòàçèè åñòü ãäå ðàçûãðàòüñÿ!
Åñëè òû íå áóäåøü äîáàâëÿòü â òåñòî äàííîå êîëè÷åñòâî ñàõàðà, ìîæíî ïðèãîòîâèòü íåñëàäêèå áëèí÷èêè ñ ñîîòâåòñòâóþùåé íà÷èíêîé.
Ãðèáû, íàðåçàííûå âàðåíûå ÿéöà, òóøåíûå îâîùè, ìÿñî — âàðèàíòîâ ìíîæåñòâî.


Áëèí÷èêè óäèâèòåëüíîé êðàñîòû ñòîÿò òîãî, ÷òîáû âîçèòüñÿ ñ äðîææåâûì òåñòîì.
Àæóðíûå áëèíû áóäóò çíàòíî ñìîòðåòüñÿ íà ñòîëå — áóäòî óçîðíûå ñàëôåòêè, ïîäîáðàííûå óìåëûì äåêîðàòîðîì.
Ýòè áëèí÷èêè ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî âîçäóøíûìè, ëåãêèìè.
Êîãî áû òû íè óãîñòèë òàêèì áëþäîì — ïîíðàâèòñÿ âñåì!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |