-

Быстрый переход по страницам блога Эльдис:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Эльдис

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.04.2007
Записей: 6819
Комментариев: 109817
Написано: 180138


Шоколадное печенье "трюфель"

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 22:39 + в цитатник
Цитата сообщения Разведка_Легалайз Шоколадное печенье "трюфель"

Шоколадное печенье "трюфель"

© рецепт by Разведка

Нарядное,"зимнее" печенье,очень мне нравится внешний вид:)

продукты:

200г любого шоколада,можно с наполнителями
100г сливочного масла
50г сахара
3 яйца
~200г муки
1,5ст.л. какао
0,5ч.л. разрыхлителя
соль
ванилин
~100г сахарной пудры для обкатки

процесс:

Шаг 1: 

Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане с сахаром,щепоткой соли и сливочным маслом

Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 2: 
 Снять с огня,остудить и вбить яйца по одному,каждый раз тщательно вымешивая.
Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 3: 
 Опыт показал,что муку сразу всю засыпать не стОит.Я беру граммов 150 муки, смешиваю с какао,ванилином и разрыхлителем и всыпаю с шоколадную смесь.
Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 4: 
 Постепенно всыпая остаток муки,замесить тесто,оно должно быть очень мягким,вязким и немного текучим.Лучше немного недосыпать муки,чем пересыпать,из крутого теста не получаются такие красивые печеньки,к тому же они значительно жестче.Тесто убрать на 1-2 часа в холодильник.
Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 5: 
 Духовку включить 165-175°С.Противень застелить пергаментом.Охлажденное,затвердевшее тесто разделать чайной ложкой,скатывая шарики размером с грецкий орех.Каждый шарик щедро обвалять в сахарной пудре,выложить на пергамент на расстоянии друг от друга.
Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 6: 
 Выпекать примерно 15 минут,не передерживайте,а то печенье станет твердым.остудить,снять с бумаги.
Шоколадное печенье "трюфель"
 
Шоколадное печенье "трюфель"
Шаг 7: 
 Печенье такое мягенькое,во рту тает,очень шоколадное и очень-очень красивое,так мне нравится! :)
Рубрики:  эстетика кулинарии

Acid_Nebula   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 00:37 (ссылка)
Эльдис, спасибо. Мне так надоело магазинное печенье, что я решила испечь домашнее. И вот как раз оригинальный рецепт. На днях постараюсь попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Red_Lucky_Mouse   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 10:27 (ссылка)
как же это вкусно. я знаю :)
и так "низкокалорииийно" :))
Ответить С цитатой В цитатник
Эльдис   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 13:28 (ссылка)
Acid_Nebula, Покупное печенье вообще стало отвратное, надо иногда самим...
Ответить С цитатой В цитатник
Эльдис   обратиться по имени Понедельник, 12 Января 2015 г. 13:29 (ссылка)
Red_Lucky_Mouse, Нам и калории пригодятся, тем более вкусные))
Ответить С цитатой В цитатник
Acid_Nebula   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 08:49 (ссылка)

Ответ на комментарий Эльдис

Эльдис, вот именно, что "иногда". Жизнь в последнее время стала какая-то дурацкая, ничего не успеваю. Помню, я в молодости только то и делала, что пекла кондитерские изделия ("будничной" готовкой занималась мама). Слава Богу, тогда о калориях никто особо не задумывался.
Ответить С цитатой В цитатник
Эльдис   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 13:24 (ссылка)
Acid_Nebula, Мы тут с сыном заметили за собой, что с одной стороны у нас всё "зависло" и мы то и дело подгоняем, хотим быстрее, перезагружаем и хотим ещё быстрее, что говорит о том, что время для нас слишком медленно течёт, мы хотим быстрее. С другой стороны, мы ничего не успеваем и это говорит о том, что время течёт слишком быстро. Или это означает наличие многих лишних факторов...Можно ли изъять из времени лишние минуты?)
Ответить С цитатой В цитатник
Acid_Nebula   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 13:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Эльдис

Эльдис, с Временем очень трудно быть в гармонии. Те счастливые моменты, когда это происходит, и ощущаются как настоящее, ничем не отравленное счастье.
"Изъять", конечно, нельзя. Иначе придётся выскакивать за пределы нашего Бытия, а это пока для человека невозможно. А вот гармонизировать (здесь я не побоюсь этого слова) нужно стремиться. Я насчёт этого плохой практический советчик, потому как у меня самой это не получается. Единственное, что могу посоветовать (не зная конкретных вещей в плане вашей деятельности) - не сильно зацикливаться на этой деятельности, если кажется, что она тормозит (это ведь не только от вас зависит), и не "поднимать крышку чайника через каждую минуту" (он от этого только медленнее закипит), а заняться в это время чем-то другим, чего вы сделать, как ты пишешь, не успеваете. То есть, не изъять эти минуты, а превратить их в полезную для себя и Вселенной информацию:) Как-то так...
Извини, что написала абстрактно. Но ведь конкретно я ничего не знаю о вашей работе.
Ответить С цитатой В цитатник
Эльдис   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 13:50 (ссылка)
Acid_Nebula, Вообще-то возможно за пределы, ладе у меня был такой опыт, в прямом смысле слова. Но вот сделать процесс управляемым - это да...задачка.
Ответить С цитатой В цитатник
Acid_Nebula   обратиться по имени Вторник, 13 Января 2015 г. 14:00 (ссылка)

Ответ на комментарий Эльдис

Эльдис, выйти возможно, но тогда это уже будет Нематериальное. А управлять материальным из нематериального очень сложно или опасно. Если ты вышла на Энергию, то опасно ввиду её разрушительного действия на Материю. Если же вышла на Информацию, то здесь надо очень глубокое знание, чтобы попасть в цель, иначе ничего не получится.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку