А персики в вине...

...могут стать одним из ингредиентов нежнейшего творожного пудинга с персиками.

Творожный пудинг с персиками

Творожная запеканка



Готовится она Очень просто.
-Банка творога 1 кг (я беру fromage blanc 0%, для уменьшения калорийности).
-Два яйца,
-три столовых ложки муки,
-половину чайной ложки соли, сахар по вкусу,ванилин
Все смешать, вылить в форму и выпекать в духовке, разогретой до 180С 40-50 минут. Лучше остужать, не вынимая из формы, в духовке. Следить, чтобы не подгорело. Не надо бояться, если горячая запеканка покажется непропеченной, остынув, она будет плотной. Посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, джемом, карамельным соусом, сгущеным молоком. Я добавляю половинки консервированных персиков,изюм ,Кто как любит.

Творожно-яблочная запеканка с кокосом.



Запеканка готовится очень просто и быстро.К тому же не калорийная.
Блюдо для микровалновки.

На 4 порции:

- 2 яблока
- 2 яйца
- 2 ст.ложки манки
- 250 гр творожной массы
- изюм
- сок лимона
- кокосовая стружка(если есть)
- сахар

Растереть творог с сахаром, яйцами, сахаром. Добавить манную крупу и изюм(заранее размоченный).в эту смесь натереть на мелкой тёрке
яблоки и добавить пару ложек лимонного сока.Опять перемешать.
Ради эксперемента я разделила всю эту массу на 2 части .Во вторую я добавила кокосовую стружку .
Всё это я разложить по формочкам,(я использовала силиконовые формы для мафин)и запечь в течении 8-10 мин в микровалновке.Подавать остывшими с карамельным соусом.

Яблочный тарт с пудинговой начинкой и творогом

Для любителей фруктовой и творожной выпечки.
Из за пудинга пирог получается очень нежный и он придает какой то новый вкус.Тем,кто не любит или не имеет пудинг,его можно заменить на заварной крем.
Этот пирог пошел на ура!Муж сказал что подобные тарты из кондитерской не идут ни в какое сравнение с этим Поэтому пришлось его печь 2 дня подряд.

Читать рецепт

ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ С МАКОМ И АБРИКОСАМИ



Для песочного теста:
250 гр муки
150 сливочного масла
100 гр сахара
1 яйцо
ваниль,если есть
Для начинки:
-600 гр творожной массы
-Два яйца,
-две столовых ложки муки,
-половину чайной ложки соли,
- сахар по вкусу,ванилин
-консервированные абрикосы
-горсть мака
-2 ч.л какао

Для теста смешайте муку,яйцо ,масло и сахар. Вымесите довольно эластичное тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник примерно на час.
Раскатайте тесто для пирога, уложите в предварительно смазанную маслом форму, сделав высокий бортик. Вилкой сделайте несколько наколов и положите поверх бобовые, чтобы тесто испеклось равномерно. Форму с тестом поставьте в предварительно нагретую духовку, разогретую до 200 градусов С ,примерно на 10 минут, после чего уберите бобовые.
Для начинки смешайте творожную массу,яйца,муку,сахар и соль.Половину вылеите на подготовленный корж и запекайте 10 мин.В это время добавьте в оставшуюся начинку какао и мак,перемешайте.
Через 10 минут залейте верхним слоем начинку .Абрикосы уложите поверх творожной начинки.
Форму повторно поставьте в горячую духовку и выпекайте до готовности, примерно 25 минут. Готовый пирог оставьте остывать в форме.

Творожные плюшки



Читать далее...

Печенье "Гусиные лапки"



Читать далее...

"Творожная красота" (для мультиварки и духовки)


Читать далее...

БУДАЙСКИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

РЕЦЕПТ

Лимонный чизкейк или творожная запеканка

 

Читать далее...

Пирог из лаваша с сыром и творогом

 

Читать далее...

Творожный пирог с черносливом

 

Читать далее...

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

Творожный торт с бананом

 

 

Дарли, она же Алёна
 

Вкуснющие пироги!!!

Тирольский пирог с абрикосами

Читать далее...

Вариация на тему творожного торта

Творожники делать очень быстро, легко, а главное их достоинство - они малокалорийны!

Читать далее...

Холодный торт из творога

Рецепт этот нашел у  Juliana5 . Понравился он мне тем что в нем не присутствует мука и его не нужно выпекать. На улице у нас последнии дни Т=+25 С так что холодный торт  сейчас самое то что надо...! Постараюсь через пару дней приготовить его и добавить фотографию. Если кто из вас сделает  его раньше меня - поставьте в комментариях фотографию вашего торта. Всем удачи!

1 банка сгущённого молока, 500 г творога, 100 г сахара, 100 г шоколада, любые ягоды или фрукты.

Смешать сгущёнку, сахар и творог, взбить миксером. Половину смеси выложить в форму, затем распредилить фрукты-ягоды и покрыть их оставшейся смесью.
 

Посыпать поверхность торта тёртым шоколадом и поставить в холодильник не менее чем на 6 часов. Чтобы торт быстрее застыл, его лучше поставить ближе к морозилке. 

Творожный панкейк в духовке.

Продукты и ход действий:

Нагреваем духовку до 350Ф/180С.
В миске взбиваем 150-200 гр творога с 3-4 ч.л. сахара и 2 яйцами.
Хорошо бы белки отделить и взбить отдельно.
Добавляем к смеси 1/4 чашки молока, немного соли, 2 ст.л. с горкой муки, разрыхлитель и щедрую горсть изюма.
В сковородке распускаем кусочек сливочного масла и выливаем смесь.
По кругу выкладываем ломтики груши (или яблока... или не выкладываем...)
Отправляем сковороду в духовку.
Минут через 15-20, когда низ зарумянится, переворачиваем панкейк. Для этого наклонить сковороду, чтобы он аккуратно переехал на подставленную к бортику крышку, которой накрыть опустевшую сковороду и быстро перевернуть.
Запекаем вторую сторону еще минут 10.
 

(с) источник  http://jtel.livejournal.com/108193.html           

Пирог с творогом



Тут недавно увидела интересный рецепт в ли.ру. Печенье «ракушки». Загорелась, испекла, разочаровалась. Не в печеньях, в себе. Ну вот как можно в одном конкретно взятом приготовлении сделать миллион ошибок? Зато теперь можно писать антипост, как НЕ надо печь эти самые ракушки. И хоть муж и дочь с аппетитом все съели, я погрузилась в пучины самобичевания. И лечусь я от таких заморочек опять же приготовлением. Что-нибудь простое, быстрое. Вспомнила, что Skarlett_Fern мне давала рецептик пирога, и пошла я дальше экспериментировать. Надо же было утешиться.
Вот получился такой вкусный пирог и очень несложный в приготовлении, спасибо Skarlett

РЯцепт:

Для теста:
50 г крахмала;
100г муки;
1 яйцо;
50 г сахара;
75 г маргарина

Для начинки:
2 яйца;
250г творога;
75г сахара;
20г крахмала;
1ст.л лимонного сока,можно добавить цедры

Все компоненты теста дружно смешиваем. Маргарин растопила перед смешиванием, разумеется. Завернула тесто в плетку и положила в холодильник. Вот что мне в этом тесте понравилось – экономное оно, прям почти как я. Всего понемногу, а корж как у обычного пирога получается. Забегая вперед, скажу, что за счет, видимо, крахмала корж получается достаточно сухим в контраст начинке. Но на второй день, когда пирог уже с начинкой постоит, он становится нежнейшим и вкуснее даже, чем в первый день.
Ну вот пока тесто обреченно ждет своей очереди в холодильнике, делаю начинку . Смешиваю желтки с творогом, сахаром, крахмалом. Лимонного сока щедренько, цедры - это дело я люблю. А белки взбила отдельно в пену, тоже лимонного сока добавив. И заключительным аккордом в начинку.
Тесто из холодильника вынула, немного подраскатала, положила в тефлоновую сковороду, сверху водрузила начинку и в горячую духовку поставила. На 180 градусов примерно. Через 25 минут пирог уже был готов, а я реабилитировала сама себя.

Творожный тортик с консервированными ананасами

 

 

Дарли, она же Алёна