Без заголовка

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 16:57 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛЕНИВАЯ БРИЗОЛЬ

ЛЕНИВАЯ БРИЗОЛЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш (у меня свинина) - 1 кг
Яйца сырые - 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки
Сыр твёрдых сортов - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Лук репчатый - одна большая луковица
Кукуруза в початках - 1 штука

Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
Огурцы маринованные ~ 300 грамм
Приправы и специи по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Приготовьте начинку:

Для этого порежьте маринованный огурчик

Измельчите зелень

Натрите на крупной тёрке отваренные вкрутую яйца

Натрите на крупной тёрке сыр

Кукурузу с початка срежьте ножом

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом

Приготовьте массу для бризоли:

Добавьте к фаршу сырые яйца, приправы и специи и немного майонеза

Перемешайте

Обжарьте массу на среднем огне с одной стороны, и выложите на одну сторону бризоли начинку

Затем очень аккуратно накройте начинку другой половинкой бризоли.

Закройте бризоль крышкой и готовьте на маленьком огне ещё минут десять.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

Можно готовить таким образом котлеты с начинкой

источник

Рубрики:

Вторые блюда МЯСО + ДИЧЬ