Плов из пшеницы с говядиной

Ингредиенты на 6 порций:

Говядина 500 гр
Крупа пшеничная 2 ст
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Растительное масло 2 ст.л.
Вода 3 ст
Лавровый лист 3 шт
Чеснок 3 зубчика
Перец черный молотый 1/3 ч.л.
Соль 2 ч.л.

Способ приготовления:

Нарезаем морковь кубиком.
Так же нарезаем лук.
В сковороде нагреваем растительное масло, кладем лук. Обжариваем немного.
Затем кладем морковь и продолжаем обжаривать.
Этим временем нарезаем кубиком говядину. Кладем в сковороду к овощам и жарим /немного/.
Затем добавляем воду и тушим минут 40-60 (в зависимости от говядины), периодически помешивая.
Пшеницу промываем и замачиваем в воде на час. Сцеживаем и еще раз хорошо промываем.
Добавляем к говядине и овощам, перемешиваем и тушим еще минут 30. За минут 10 до конца добавляем лавровый лист, целые зубчики чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.
Готовый плов посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Пищевая ценность 1 порции
Калорийность 467 ккал
Белки 25.72 г
Жиры 13.61 г
Углеводы 55.32 г

Время приготовления 120 мин