Исходное сообщение Хорошие_рецепты

Время приготовления: 2 час Порции: 8
Что надо:1,5 г баранины3 шт баклажаны5 шт среднех картофилин2 шт свежего перца3 шт помидор1 шт головку чеснака2 шт средних луковиц2 пучка петрушкисоль, перец, специи по вкусу
1. Берём овощи и баранину
 
2. Рубаем баклажаны, зелень, лук, чеснок, перец и картофель

3. В какую-нибудь жаропрочную посудину выкладываем нарезанное мясо. Я брал баранину с костями, поэтому на дно кастрюли выкладывал кости, потом уже мякоть.

4. Сверху баранины кладём картофель и посыпаем лавровым листом

5. В миске перемешиваем остальные овощи с зеленью и высыпаем в кастрюлю, посыпаем сверху солью, чёрным перцем, хмели-сунели, молотым кориандром, красным перцем.

6. Дальше выливаем стакан, полтора бульона.

7. И в духовку

8. и через полтора часа получаем вот такую вкусноту:

http://www.liveinternet.ru/users/danviking/post28055794/