Основные принципы приготовления рыбы в микроволновке.

Рыбные блюда, приготовленные в микроволновой печи по всем правилам с соблюдением рецептуры, доставят вам и членам вашей семьи истинное удовольствие.

Учтите, что охлажденные блюда из рыбы необходимо разогревать при низкой температуре. Это очень важно, так как если это правило не соблюсти, в сердцевине рыбы начнется интенсивное нагревание, в то время как края тушки только слегка нагреются. Рыба станет жесткой и, в значительной мере, потеряет свои вкусовые качества.

Лучший способ разогревания для рыбных блюд – разогревание под фольгой или пищевой бумагой, в собственном соусе. Если соуса недостаточно, нужно полить рыбу бульоном. В зависимости от массы рыбы разогревание занимает от 1 до 4 минут.

Если вы решили приготовить рыбу частями, уложите их на блюдо более толстыми концами к внешнему краю, а более тонкие части уложите более плотно. Это позволит вашему рыбному блюду разогреваться равномерно.

Состав:

250 г баранины, 2 луковицы, 2 помидора, 1 сладкий перец, 1 яблоко и 1 долька чеснока, веточки петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу. Читать далее

Состав:

200 г филе свинины, 4 ст. ложки тертого сыра, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 долька чеснока и 1 ст. ложка сливочного масла. 1 ст. ложка приправы для свинины, черный молотый перец и соль по вкусу. Читать далее

Блюда из печени

Состав:

250 г телячьей печени, 1 луковица и 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 30 г копченого сала. 0,5 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. Читать далее

Состав:

450 г свинины, несколько очищенных зубчиков чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу. Читать далее

Общие принципы: Читать далее

Луковый суп с креветками и сыром.Читать далее

Завтрак
Творог - 100г - 3у.е.
Сметана - 25г - 1у.е.
Кофе со сливками - 2у.е.
2 завтрак
Чай с лимоном - 0у.е.
Хлеб с маслом и шпротинкой - 12г - 4.8у.е.
Яблоко - 80г - 7.2у.е.
Обед
Салат капустный - 180г - 10у.е.
Курица жареная - 50г - 0у.е.
Итого: 28у.е.
Яблоки - 2 шт - 18у.е.
Ужин
Закуска из плавленного сырка и чеснока с майонезом - 1у.е.
Помидоры - 2 шт - 140г - 5.6у.е.
Котлета куриная - 0у.е.
Итого: 52.6у.е.

Всем привет!!! Не смогла с утра сегодня войти на сервер, постоянно выходила какая-то ошибка. Я расстроилась и перепугалась, а вдруг это надолго? И я потеряю вас, мои дорогие! И в дневничке копятся всякие нужные полезности, что тоже придает ему ценность!
Ну немножко о себе. С утра на весах было 61.400. Это немного побольше, чем было до этого. Это с одной стороны порадовало, с другой слегка насторожило. Нужно найти золотую середину в питании, чтобы не прибавлялось и не убавлялось. Лишним конечно вчера были - мороженое и шоколадная конфета, а это не много и не мало - 33у.е. Когда я сидела на 1-й стадии КД, то меньше съедала в день, а тут практически съедено за раз! Ну да ладно, зато вес остановила, надеюсь. Сегодня постараюсь обойтись без этих излишеств!
Надеюсь, что у вас все хорошо! И наконец-то у нас будет возможность пообщаться друг с другом!

курица - 1шт., топленое масло - 150г, морковь - 1шт., сельдерей - 1шт., бульон - 3 стакана, уксус - 1 ст.л., сахар - 2 ст.л., чернослив - 200г.
для заправки: топленое масло - 1 ст.л., мука - 1 ст.л., соль - по вкусу.
Масло и нарезанные соломкой коренья положить на сковороду, поставить на огонь, когда масло закипит, положить разрезанную на порции сырую курицу. Обжарить ее вместе с кореньями, подливая понемногу воду, чтобы не подгорели коренья. Когда курица хорошо обжарится, положить ее вместе с кореньями в кастрюлю, залить бульоном, сваренным из потрохов курицы. Посолить и варить примерно 40 минут. 1 столовую ложку масла и 1 столовую ложку муки поджарить до золотистого цвета, разбавить бульоном из-под курицы, влить уксус, добавить сахар, вскипятить, положить в соус чернослив, предварительно, за 4 - 5 часов, замоченный в кипятке. Залить этим соусом курицу

куриные грудки - 3шт., яблочный уксус - 6 ст. л., укроп - 1 пучок, лук репчатый - 1-2шт., соль, перец - по вкусу.
Приготовить маринад: уксус развести 1.5 стаканами воды, лук порезать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп (лучше стебли; веточки укропа, несильно измельчая, тоже положить в кастрюлю). Маринад посолить и поперчить по вкусу.
Промыть и промокнуть куриные грудки. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю. Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть крышкой. Выпекать в духовке 45 минут, после чего снять крышку, убавить огонь и подрумянить еще минут 10-15.
Подавать с предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле картошкой, порезанной кружочками. Украсить свежей зеленью.

Оказывается Ксения Собчак ведет свой дневник - http://www.liveinternet.ru/users/1060697

Основная часть - капуста (250г - 300г) - 12у.е., 1 неболшая морковь - 7у.е., 1 болгарский перчик- 4у.е., 1 небольшое яблочко - 9у.е.
Выход: 580-600гр. - 32у.е.
В 100г - приблизительно 5.5у.е.

Натереть на крупной терке капусту (или помолоть комбайном или мелко порезать), натереть на крупной терке все остальные ингридиенты - морковь, яблоко, перец. Слегка посолить. Растворить одну таблеточку сахоразаменителя в малом количестве воды и добавить в салат. Все хорошенечко вымешать и слегка помять. Добавить немного растительного масла. Я добавляла оливковое. Как вкусно!!! Советую приготовить!

К тому же капуста обладает такими ферментами, которые позволяют расщеплять жиры!!!

Завтрак
Творог - 100г - 3у.е.
Сметана - 0.8у.е.
Кофе с молоком - 4у.е.
Мороженое - 60г - 13.2у.е
Итого: 21у.е.
Перекус
Чай с лимоном - 0у.е.
Бородинский хлеб с маслом - 17г - 6.8у.е.
Обед
Помидоры - 2 шт - 140г - 5.6у.е.
Мясо - 70г - 0у.е.
Яблоки - 2 шт - 160г - 14.4у.е.
Итого: 47.8у.е.
Перекус
Яблоко - 100г - 9у.е.
Конфета шоколадная - 6.7у.е.
Мороженое - 60г - 13.2у.е.
Ужин
Капустный салат - 150г - 8.2у.е.
Куриная ножка - 0у.е.
Итого: 84.9!!!

Ничего же себе!!! Вот это наела!!!

Поздравляю всех друзей с началом выходных дней! У меня этот денек начался с сюрприза! На весах - 61.200!!! Как вам это нравится? Я сто-о-олько вчера съела, что думала наверняка не похудею больше, а тут сразу минус 500гр! Что-то не совсем понятное для меня происходит! Какой-то закон подлости - когда не нужно худеть, худею, а когда было нужно, вес стоял! Впрочем, худеть, это не толстеть. Поправиться я всегда успею!!!
Какие новости у вас? Как настроение? Какие планы на выходные?

Привет, Елена Р рыбак! Очень рада видеть тебя у себя в дневнике! Зашла к тебе, но твоя последняя запись сделана очень давно! Жалко! Хотелось бы знать побольше о тебе, чем ты живешь, какие у тебя сейчас дела с весом. Подумалось, что ты наверное уже достигла всего того, что хотела. Я права? Заходи почаще, я тебе всегда рада!

•Совет № 1: если вы решили расстаться со своим
партнером, но не знаете, с чего начать, – добавьте эту страничку в избранное на вашем общем компьютере, снабдив надписью «Важно!». Читать далее...

Какие витамины помогут повысить иммунитет и побороть усталость
Чего именно из полезных веществ нам не хватает? Попробуем это выяснить с помощью нашей таблицы. А также - откуда их эффективнее добывать в сезон простудЧитать далее

Завтрак
Яблочный салат - 190г - 24.1у.е.
Сыр - 15г - 0у.е.
Кофе с молоком - 1у.е.
Яблоко - 2 шт - 250г - 22.5у.е.
Обед
Щи из свежей капусты с курицей - 250г - 4у.е.
Перекус
Орехи Фундук - 30г - 5у.е.
Ужин
Салат из помидор - 135г - 5.4у.е
Отбивная - 0у.е.
Итого: 62у.е.

Состав:
1ст.л. овсяных хлопьев - 8гр - 4у.е.
1 ч.л. меда - 9г - 6.7у.е.
1 яблоко - 140г - 12.6у.е.
1ст.л. молока - 0.8у.е.
Итого: 24.1у.е.

С вечера залить кипятком ст.л. хлопьев. Утром воду слить и залить хлопья ложкой молока, добавить мед, все хорошо вымешать. В конце добавить тертое яблочко и снова салатик перемешать.

Примечание: можно добавлять еще рубленные орешки, а вот медка можно класть и поменьше, а можно и вообще не класть, потому что слишком сладко получилось.
А вообще - очень вкусно!

Доброе утро, друзья! Вчера вечером дети меня так и не допустили к компу. У них обнаружилась куча дел, которые нужно просто срочно сделать именно сейчас. Так и просидели до 23 часов у волшебного глаза. Ну а я так и не смогла пообщаться с вами. Зато сегодня с утра улучила минутку, чтобы поговорить.
Как проснулась встала на весы - и ОПА! 61.700!!! Минус 100гр. Худеть в мои планы не входит! Вроде и ела не плохо, но как-то не особенно мне это зачлось. И медка себе вчера позволила и изюмчика. Может быть, это салат из сырой капусты оказал такое воздействие? Я слышала, что капуста расщепляет жиры. А в передаче Малахов+ говорили о пользе сыроедения, вот я и решила посидеть на сырых овощах хотя бы денек. О результате вы знаете.
Вчера штудировала книжку о раздельном питании. Нашла там интересный салатик, как раз для стадии закрепления веса. Подкупило то, что в нем присутствуют овсяные хлопья, но совсем немного. Т.е. организм будет иметь возможность щадяще получить дозу необходимого продукта. Рецептик опубликую. Съела этот салат и сытость почувствовала неимоверную! Обычно после завтрака встаю налегке. А тут... Надеюсь, что все будет в порядке!
Ну вот пока и все!!! Не прощаюсь!

Эту штучку я попробовала в Лондоне в маленьком греческом кафе напротив Большого Британского музея:

1. берем три большие луковицы, рубим и обжариваем до темно-золотого цвета
2. 500гр. свежих шампиньонов обжариваем отдельно
3. трем 200гр. сыра типа "Российский" т.е. самый недорогой
4. берем курочку гриль, разбираем на мяско и мелко рубим
5. смешиваем все ингредиенты
6. добавляем 200гр. любого майонеза, перемешиваем

можно подавать с картошкой в любом виде, особенно хорошо ее запечь в духовке в фольге и разрезав пополам положить туда маслице и начинку. Можно подавать с рисом, спагетти, а для нас КДешников (как я это гордо сказала!!!) очень вкусно с разнообразной зеленью, а можно сделать в яблоке углубление и положить туда.
Приятного аппетита!!!

очень хорошо и быстро повышает гемоглобин смесь соков:
1 часть свекольного
2 части морковного
3 части яблочного
все это надо выжать самой и перемешать. Поднимает гемоглобин до 35.

Завтрак
Творог - 100г - 2у.е.
Мед 1 ч.л. - 9г - 6.7у.е.
Кофе с молоком - 0.8у.е.
Перекус
Яблоко - 130г - 11.7у.е.
Обед
Капустный салат - 200г - 8у.е.
Куриные котлеты - 2 шт - 0.5у.е.
Перекус
Изюм - 10г - 6.6у.е.
Сыр с маслом - 25г - 0у.е.
Ужин
Капустный салат - 150г - 6у.е.
Котлета куриная - 0у.е.
Итого: 42.3у.е.

Доброе, доброе утречко! У нас оно плюс ко всему еще и солнечное! Желаю и вам, мои дорогие - солнышка, бодрости, хорошего настроения на весь сегодняшний день!
Как я и надеялась, вчерашний съеденый шоколад мне в жирок не зачелся, вес все такой же - 61.800. Ура, ура! Воодушевленная вчерашим примером позволила сегодня на завтрак себе ч.л.меда к кофе. Как я соскучилась по меду! Совершенно равнодушно отношусь к мучному, но шоколад, мед - мое слабое место. Главное тут не переборщить. Если съедать, то по-малЕньку, чтобы организм не получил шок от большого поступления углеводов. И не отомстил впоследствии.
Вот такие дела. Большое искушение снова попробовать ввести в рацион черный хлебушек, но что-то страшновато. Еще чуть-чуть подожду, потом добавлю. Вначале пусть организм привыкнет к увеличенному количеству фруктов, которое я стала позволять себе. Он у меня и так пока умничка, лишнего не набирает, за что я ему очень благодарна! Вот так у меня началось утро, хотелось бы не потерять вас сегодня из виду! Как вы там поживаете, дорогие мои? Всех-всех очень люблю и жду ваших сообщений!

Уря, Уря! К нам пришла ребятня! Скачу и радуюсь новым подружкам - Ladymarine, очень интересной девушке с обалденными глазами и nakhodka64, с которой я уже достаточно долго общаюсь и которая мне очень импонирует как довольно-таки интересный человек и собеседник! Привет, девочки! Не обращайте внимание, пожалуйста, на мой стиль письма, это я просто сегодня под вечер расшалилась и тянет что-нибудь схулиганить! Надеюсь вместе это у нас получится! Ну а так же я с вами всегда и во всем! Пишите, обращайтесь если что, вместе разрешим любые вопросы!

В преддверии зимнего периода британский таблоид The Mirror опубликовал список полезных советов, как избежать зимней прибавки в весе и выглядеть и чувствовать себя к концу зимы превосходно.Читать далее

Ингредиенты:
Яблоки, ягоды красной рябины.

Приготовление:


Украшение для десерта (фруктовый салат, торт и т.п.).

Очистите яблоки и порежьте их на шесть-восемь долек, в зависимости от величины яблок. Аккуратно удалите серелинку ломтика треугольником. С самыми большими дольками ничего больше делать не нужно - это основание "елочки". У остальных долек с широкой стороны сделайте по два продольных треугольных надреза так, чтобы каждая следующая долька входила в предыдущую под прямым углом. Каждая следующая долька должна быть чуть меньше предыдущей. Получается елочка. На верхушку елочки положите ягодку красной рябины. Аккуратно проткнув дольки горячей спицей, можно скрепить елочку бутербродной шпажкой. Если елочка используется для торта, можно украсить ее разноцветным кремом, обсыпать сахарной пудрой или обложить маленькими кусочками сахарной ваты.

Ингредиенты:
Лимон - 1 шт., яблоко - 2 шт.

Приготовление:
Чтобы приготовить это украшение для торта, пудинга или салата, разрежьте лимон на две части и удалите из него часть мякоти таким образом, чтобы образовалось подобие кратера. Верхушку лимона также срезается, чтобы его можно было установить на плоскости. Возьмите яблоки, разрежьте каждое на восемь долек и с половины снимите кожуру. У каждой дольки яблока срежьте один уголок и срезанной долькой установите ее в кратер лимона, чередуя очищенные дольки с неочищенными. Полейте лилию соком лимона и посыпьте сахаром или сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Яблоки (можно использовать груши, апельсины или лимоны) - 3-4 шт., вишневый или малиновый сок, ягоды (можно из варенья).

Приготовление:

Украшение это хорошо смотрится на пироге или торте. Снимите с яблок кожуру. Срежьте с яблока небольшой кусочек кружком. Надо вырезать середину, обрезать волнообразно края, окрасьте их красным соком. В сердцевинку положить любую красную ягоду (можно из варенья). Такие же кувшинки можно делать из груш, киви, хурмы, лимонов или апельсинов. Нужно только подобрать цвет сока и ягод.

Девчонки, читая мое меню - мужайтесь! Не поддавайтесь на подобные соблазны! Я 4 месяца ни-ни в рот не брала!!! То, что позволяю себе сейчас - это маленькая компенсация за пропущенный летний сезон! Я бы конечно рада не искушать вас, но я решила честно прописывать все то, что съела за этот день. А поскольку день был эмоционально насыщенный, напряженный, много ходила, то надеюсь что углеводы из щоколада мне не зачтутся! Очень хочу на это надеяться!!!

Ингридиенты : 1 средняя свекла, 1 среднее яблоко, 1 средняя карофелина, 1 средняя луковица, 1 пачка крабовых палочек, 1 банка белой фасоли натуральной (Желательно мелкой), 2 л. столового хрена (из банки), соль и майонез

Отварить свеклу и картофель. Натереть на крупной терке яблоко и свеклу. Картофель порезать кубиками. Порезать мелко лук, колечками крабовые палочки, добавить фасоль процеженную, 2 ч.л. хрена, соль майонез. Вымешать. И можно кушать. Приятного аппетита!

Завтрак
Творог - 100г - 2у.е.
Кофе с молоком - 1у.е.
Итого: 3у.е.
Обед
Соте баклажановое - 200г - 10у.е.
Яичница-глазунья - 1яйцо - 0.5у.е.
Сарделька - 1 шт - 1у.е.
Ананас в шоколаде - 15у.е.
Апельсин - 140г - 11.2у.е.
Итого: 40.7у.е.
Ужин
Салат из помидор и огурца - 150г - 5.5у.е.
Филе куриное - 0у.е.
Шоколад - 10г - 5у.е.
Итого: 51.2у.е.

Вот и начался новый день! Пусть он будет добрым для всех!!! Пусть принесет нам улыбки, хорошее общение, успех и удачу в делах!!!
На весах с утра - 62.000, после зарядки - 61.900. Обратила внимание, что как поем баклажаны, так вес как-будто увеличивается. На самом деле, видно, баклажаны не перевариваются максимально, а накапливаются в кишечнике. Отсюда и лищние граммы. Нужно время, чтобы организм освободился от этой пищи. Зато баклажаны полезны богатым составом микроэлемнтов и грубой, волокнистой клетчаткой, что полезно для кишечника. Помимо всего, это просто вкусно!!! Но когда я худела, то старалась все же воздерживаться от них.
Зарядку сделала с утра, но через силу. Так хотелось побыть в расслабленном состоянии, понежиться в постели! Но день начался и нужно организовывать себя на новые подвиги! А как у вас началось утро? Все хорошо?

Девочки, кто подскажет? Если симпашку человек забрал, то это как-то в дневнике зафиксируется в записях?

Вот рецептик:
около 1 кг кабачка натереть на терке (я на комбайне делаю - быстро и ногти целы), слить лишнюю воду, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки муки (можно и больше, можно соевой, можно клетчатку), перемешать. Жарить три коржа (я делаю на блинной тефалевской сковородке) с обеих сторон.
Крем: майонез+мелко рубленный помидор, перец болгарский, чеснок, огурец.
Промазываем коржи кремом, сверху украшаем: у меня помидоры, перец, лук-порей и петрушка.
Быстро, но основная сложность - переворачиваение коржей на сковороде, впрочем этот момент у меня редко получается без проблем, сестра их легко переворачивает, а я нет.
Муж сначала кстати не понял из чего это, говорит решил, что жена умом рехнулась - на торт (кондитерский) помидоров накидала! Но лупсил за обе щеки. Мне и самой очень понравилось. Эстетичко, дешево и красиво.

А не хотите попробовать нашу "хохляцкую" овощную запеканку? Тоже вкуснющая и режется кусочками, и в качестве завтрака-обеда подходит.
Рецепт прост до безобразия: нужны овощи, любой твердый сыр, любой майонез и сосиски, желательно копченые.
Последовательность действий:
смотрите что из овощей есть в холодильнике, достаете 3-4 наименования, режете все кружочками-брусочками в разные миски.
Отдельно режете кружочками сосиски, также - трете в отдельную миску сыр.
Почти все.
Берете блюдо для запекания, донышко слегка смазываете растит.маслом, и начинается творчество.
Я обычно в самый низ кладу самые "тугие" овощи: кабачки или баклажаны. Присолили. Потом слой перчика сладкого, например, притрусили сыром. Потом слой лука. Помайонезили. Потом - слой помидор. Присолили. Слой сосисок. Притрусили сыром. И еще раз: кабачки(баклажаны), соль, перчик, сыр,лук, майонез, помидоры и побольше сыра.
Все. Засунули в духовку минут на 40 - и готово.
А если в микроволновку, да еще и сверху крышкой накрыть, то 20 минуток на максимальной мощности - и аромат по всей квартире. А вкуснотища - за уши не оторвать.
Простите, что я так ... по-студенчески ...
Но действительно вкусно. И быстро. И из подручных, так сказать, материалов.
Если надумаете - приятного аппетита!

У вас тусклая кожа, усталый вид? Можете сделать маску, которую вам хватит на несколько дней!
Возьмите чайную ложечку меда, один желток и пол-чайной ложечки оливкого масла (можно любое растительное) и все хорошенько размешайте до однородности. Положить маску на лицо ровным слоем, самим лечь, закрыть глазки и помечтать о чем-нибудь хорошем в течении 20 минут. Затем смыть и использовать обычные средства по уходу за кожей.
Кожа отблагодарит вас нежной бархотистостью и мягким румянцем!

Ничего не понимаю, настройки не трогала, а фон у полосочек сверху у меня выскочил желтый? Это что, теперь кто-то за меня переставляет?

Завтрак
Творог - 100г - 2.2у.е.
Кофе - 0у.е.
Яблоко - 150г - 13.5у.е.
Итого: 15.7у.е.
Обед
Щи на свежей капусте - 150г - 2у.е.
Яичница - 1 яйцо, сало - 0.5у.е
Сардельки - 2 шт - 130г - 1.5у.е. - ОБЪЕЛАСЬ!!!
Чай с лимоном и с тушенным яблочком - 9у.е.
Итого: 28.7у.е.
Ужин
Баклажановое соте - 200г - 10у.е.
Филе куриное - 70г - 0у.е.
Ананас в шоколаде - 15у.е.
Итого: 53.7у.е.