Я теперь почти из всего делаю сухой венгерский пирог, "в оригинале" он как раз с яблоками.

Ингредиенты:
130 г муки
160 г манной крупы
180 г сахара
7 г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
7 яблок
20 г сливочного масла

Приготовление:
1. Смешиваем в отдельной посуде муку, манку, сахар, разрыхлитель и корицу.
2. Яблоки моем, чистим от кожуры и семенных коробочек и натираем на крупной тёрке.
3. Форму для выпекания выстилаем пекарской бумагой или фольгой и обильно смазываем сливочным маслом.
4. Насыпаем на дно формы часть сухой смеси, слой должен быть не слишком толстый, и разравниваем.
5. Затем выкладываем натёртые яблоки слоем примерно такой же толщины, разравниваем.
6. Чередуя слои, выкладываем всю сухую смесь и яблоки, последним должен быть сухой слой. У меня (у автора рецепта - прим. меня) вышло три сухих и два яблочных слоя. Сверху натираем на тёрке сливочное масло.
7. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог в течение 40-45 минут, корочка должна стать румяной.

Мои комментарии:
Яблоки заменяются (опробовано) апельсинами и грушей. Сахар легко сокращается (причем я прям таки это рекомендую делать, изначальное количество для меня очень сладко), заменяется тростниковым, добавляется какао, убирается разрыхлитель, сверху хорошо посыпать сахарной пудрой. Гениальная вещь.