Творожный кекс по ГОСТу

Творожный кекс по ГОСТу

Ингредиенты:

Творог (здесь творожный крем) — 130 г
Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Сахар — 165 г
Изюм — 1 горсть
Масло растительное (для смазывания формы)
Яйцо куриное маленькое (80 г без скорлупы) — 2 шт.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Масло растереть с сахаром. Взбить венчиком.
2. Добавить творог, если крупный — потереть через сито. Продолжать взбивать до однородности массы.
3. Добавить два маленьких яйца или 1 яйцо и 1 желток. Взбить.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Взбить до однородности массы.
5. Изюм залить кипятком и дать ему набухнуть. Слить воду, просушить, добавить тесто.
6. Форму (18х9) накрыть пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто. Запекать при 170 °C 60-70 минут. Проверить готовность шпажкой.
7. Помадка готовится она 5 минут. Удачный вариант, когда нужно очень быстро или когда нет необходимых продуктов. Как раз пришло время ее испытать.
8. Пакет залить очень горячей, но не кипящей водой, оставить на 5 минут. Помадка должна стать мягкой. Для однородности консистенции размять пакет пальцами. Срезать уголок, покрыть помадкой выпечку, дать ей застыть.

🌸 Вкуснейшие французские пирожные Буше за 20 минут.

https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/vkusneishie-francuzskie-pirojnye-bushe-za-20-minut-6059e1204109067a3bdd1cbf?&

Читать далее...

🌸 Хрустящее творожное печенье: сахарное с корицей. Вкуснее чем в магазине

https://zen.yandex.ru/media/kuhnya_ot_tatyany/hrustiascee-tvorojnoe-pechene-saharnoe-s-koricei-vkusnee-chem-v-magazine-61d54bf9734aea3ca5999551?&

Сегодня готовлю вкусную домашнюю выпечку - сахарное творожное печенье с корицей. Печенье приятно пахнет запеченным творогом и корицей, внутри оно мягкое и нежное, а снаружи у него хрустящая корочка. Выпечка вкуснее чем в магазине!

РЕЦЕПТ:

Мука ~ 290 г, Творог 250 г,

Сахар 30-50 г,

Сливочное масло 100 г,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Посыпка:

Сахар 50-100 г,

Корица 0,5-1 ч.л

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=5AO_uusUgIA

Читать далее...

Рецепт трёхслойного пирога

Безумно вкусный рецепт трпехслойного пирога. Он может подойти как в будний день, так и к празднику. Очень вкусное, нежное, воздушное, тающее во рту тесто с большим массой начинки . 

Читать далее...

пирог из лаваша

Читать далее...

Сметанные коржи без духовки

Итак, продолжаю тему утилизации купленной от жадности в больших количествах сметаны - про заварной крем из сметаны, использованный в этом пироге, я вам уже рассказала. Теперь очередь коржей.Взято здесь Курочка и дурочка

Тесто для этих коржей приготовлено на базе одной банки 20%-й сметаны.

Читать далее...

🌸 Простой рецепт вкусной выпечки к чаю! ☆ Необычайно вкусный Кекс с заварным кремом, как Торт!

https://zen.yandex.ru/media/vkusnye_idei_ot_natali/prostoi-recept-vkusnoi-vypechki-k-chaiu--neobychaino-vkusnyi-keks-s-zavarnym-kremom-kak-tort-6050dd9f323dc061e6f1c495

Необычайно вкусный кекс с заварным кремом, как торт! Готовится такой кекс легко и просто, а получается фантастически вкусно. Отличная простая домашняя выпечка к чаю. Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...

Рулет с творогом за 10 минут (без учета времени на выпечку).

Читать далее...

"Шустрый" пирог к чаю на кефире. Всё перемешала и в духовку

"Шустрый" пирог к чаю на кефире. Всё перемешала и в духовку Пироги на кефире готовятся без дрожжей, но тем не менее выпечка получается пышная и воздушная, длительное время сохраняет свежесть, поэтому пользуется большой популярностью у многих хозяек, это вкусные и аппетитные пироги с различной начинкой и без, манники, кексы, бисквиты, куличи и др. Это наиболее вкусный и удачный рецепт приготовления вкусного пирога к чаю на кефире, который я готовлю чаще всего для своей семьи. Приготовление не отнимает много времени, нужно только все перемешать и отправить в духовку. Рецепт: Кефир - 250 мл Мука - 300 - 320 гр Яйца - 2 шт Сахар - 200 гр Яблоки - 2 шт (можно заменить на любые фрукты, персики, абрикосы, груши и др.) Масло сливочное - 50 гр Ванильный сахар - 1 ч. ложка Сода - 1/2 ч. ложки Соль - на кончике ножа Диаметр формы для выпечки 22 см Приготовление: Первым делом нужно растопить сливочное масло Мне удобно делать это в микроволновке: я кладу масло в мисочку и ставлю в микроволновку на несколько секунд, а затем оставляю ненадолго охладиться, оно не должно быть горячим Этим временем в подходящую по размеру миску, в которой буду замешивать тесто, разбиваю яйца, добавляю сахар с ванильным сахаром и взбиваю миксером, пока вся масса не увеличится в 3 раза, на это уходит примерно 4-5 минут В кефир добавляю соду, соль на кончике ножа, начинаю перемешивать ложкой. Как кефир начнёт сильно пениться выливаю его в миску со взбитыми с сахаром яйцами, добавляю растопленное сливочное масло (оно уже успело охладиться к этому времени), хорошо перемешиваю массу Теперь в несколько приёмов добавляю просеянную муку и замешиваю тесто, оно получается мягкое, не жидкое и не густое Дно формы застилаю бумагой для выпечки, смазываю сливочным маслом, выкладываю тесто из миски и разравниваю. Теперь очищаю яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаю крупными дольками (можно нарезать произвольно) и выкладываю по кругу слегка вдавливая их в тесто 👉 Заметка Яблоки можно заменить на любые фрукты, персики, абрикосы, груши и др. то что имеется в наличии.   Отправляю в разогретую духовку и выпекаю при 180 градусах 40-50 минут (ориентируйтесь по своей духовке). готовность проверяю деревянной шпажкой. Пирог "Шустрик" готов, если есть желание, иногда смазываю пирог сверху глазурью, но и без неё пирог получается очень нежный, пористый и вкусный. К чаю просто незаменим, а главное быстро готовится, нужно только перемешать ложкой, всё остальное сделает духовка. Советую приготовить и порадовать своих домочадцев.

 

Печенье «На скорую руку»



Печенье выпекается всего 15 минут! Быстрый рецепт рассыпчатого домашнего печенья без добавления сливочного масла понравится любителям простой сладкой выпечки! Обязательно попробуйте приготовить, очень рекомендую!

«Птичье молоко» с малиной без выпечки



печенье — около 200 гр.
сливки 30% — 0,5 л
сахарная пудра — 2 ч. л.
лимонное желе — 2 упаковки
кипяток — 2 стак.
малина, примерно — 30 шт.
тертый белый шоколад — для украшения

Нежное рассыпчатое печенье с начинкой

Читать далее...

Самый быстрый пирог


Наверняка каждый хоть раз делал слойки с различными начинками из слоеного теста, ведь это самая простая и довольно вкусная выпечка. Так вот, в сравнении с этим пирогом это сложный рецепт! Проще придумать сложно, а выглядит красиво. Кстати, по исходному рецепту была начинка из свежей вишни, так что с начинками можно проводить огромное множество экспериментов.

Ингредиенты рецепта самого быстрого пирога
Слоеное тесто (без дрожжевое) - 1 пласт
Варенье - 150-200 гр.
Как приготовить самый быстрый пирог, пошаговый рецепт с фото
https://kamelenta.ru/recipe/900-samyj-bystry

Отличный пирог с курицей не должен готовиться целый день: быстрый и простой рецепт

Что может быть лучше, чем после тяжелого дня собраться всей семьей и отведать аппетитный пирог с куриными грудками и сметаной? Да только то, что готовить его нужно не целый день, как большинство подобных блюд, а считанные минуты, тем более что получается такая выпечка столь нежной, ароматной, сытной и аппетитной, что покоряет раз и навсегда с первого кусочка.

 

Торт "Стёпка-растрёпка" с вареньем и кремом из сгущёнки

Торт, напоминающий Наполеон, но более изысканный и утонченный. Если вы никогда не готовили такой торт, обязательно приготовьте. Это очень вкусно. Торт "Стёпка-растрёпка" с масляным кремом и вареньем испекла впервые. Очень жалею, что раньше он мне не встретился. Слоеные коржи, вкусный масляный крем и кисловатое варенье отлично гармонируют друг с другом. Такой торт подойдёт к любому празднику!

Кто-то скажет, что процесс приготовления и ингредиенты схожи с тортом "Наполеон", но рецепт "Степки-растрепки" появился намного раньше. В давние времена имена Степан, Иван, Петр были народными и очень популярными - от этого и пошла первая часть названия. Так как внешне из-за своего простого оформления торт имеет растрепанный вид уличного мальчика - вторая часть названия тоже пришлась к месту. Такое народное название торт получил еще и благодаря доступности продуктов.

Быстрый «Наполеон»



тесто слоеное бездрожжевое — 1 упаковка (450-500 гр.)
сливки от 33% — 450 мл.
молоко сгущенное — 220 гр.
сахар — 2 ст. л.
ванильный экстракт — 1 ч. л.

Шведские пирожные без выпечки и всего за 5 минут





Что приготовить на день Святого Валентина: Невероятные шоколадные шарики из Швеции. Десерт, который готовится всего за 5 минут и из простых ингредиентов, а выглядит как пирожное из дорогой кондитерской. И вдобавок постная версия для ваших веганских половинок.

Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается

Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается

Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.

Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.

Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.

Необходимые продукты для теста

• 550 г муки;
• 250 г молока;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо;
• 40 г сливочного масла;
• 30 г растительного масла;
• 7 г дрожжей;
• 0,5 чайной ложки соли.

Для начинки:

• 2 больших яблока;
• 1 чайная ложка корицы.

Для кондитерской посыпки (штрейзеля):

• 100 г сливочного масла;
• 200 г сахарного песка;
• 170 г муки.

В посуду с теплым молоком поочередно вводим яйцо, сахар, соль, растительное и растопленное сливочное масло.

Читать далее...

Шарлотка!!! Вкусно и просто!

Воздушные калачи на кефире!!! Проще простого!!!

Читать далее...

Необычные пирожки из слоеного теста с фаршем. Очень быстро и вкусно

Необычные пирожки из слоеного теста с фаршем. Очень быстро и вкусно

Читать далее...

Пирожное "Персик"

https://www.sloosh.ru/pages/23438-pirozhnoe-persik.html

Без заголовка

Конфеты “Птичье молоко” - для истинных любителей и даже для тех, кто равнодушен к этим конфетам

Наконец дошли руки. Не сказать, что прямо уж вовремя - после Нового года надо бы супчики диетические хлебать да морковкой хрумкать, а не конфетами баловаться. Но так уж вышло. Знаменитый торт в виде мини-десерта. Безо всяких там бисквитов - только нежное суфле в хрустящем шоколаде. Впрочем, если вы не захотите морочиться с шоколадом, можно обвалять нарезанное суфле в какао или молотых орехах.

Торт "Сердце"

Кексы "Сметанные" (без масла и жира)

Кексы "Сметанные" (без масла и жира)

Приготовьте кексы на сметане, без капли жира или масла. Это очень вкусные и необычные кексы. Вкусные и сытные. К чашечке чая, в холодную погоду. Обязательно попробуйте.

Читать далее...

Лакомство К ЧАЮ за 5 минут! ПЫШНЫЙ Кекс на кефире! БЕЗ МИКСЕРА!

 В холодное время года всегда востребована сладкая выпечка к чаю, по этому я приготовила пышный и очень вкусный кекс на кефире, который готовится буквально за 5 минут, + время на выпечку. Данный рецепт готовится очень просто, так как смешать все продукты можно даже без миксера. Плюсы в том, что это очень быстрая выпечка и приготовить ее сможет абсолютно каждый.

Читать далее

🎂 Большой красивый торт своими руками, без выпечки, быстро и просто (рецепт из магазинных коржей со сгущенкой)

https://zen.yandex.ru/media/rozovybaklazan/bolshoi-krasivyi-tort-svoimi-rukami-bez-vypechki-bystro-i-prosto-recept-iz-magazinnyh-korjei-so-sguscenkoi-5fcf65d8a5e6844f490174be

Большой и красивый праздничный торт можно очень просто приготовить своими руками, даже без выпечки в духовке. Торт быстро собирается из готовых бисквитных коржей, которые продаются почти в любом магазине. Крем для торта тоже совершенно несложный, его не нужно долго взбивать, только смешать два ингредиента. Как правильно собрать такой торт я покажу пошагово и уверенна, что с этим справится каждая хозяйка, а результат будет потрясающим. Поверьте, когда я угощаю гостей таким тортом, никому из них в голову не приходит, что он приготовлен дома, а не куплен в хорошей настоящей кондитерской. 

Читать далее...

Рыбный пирог по рецепту моей мамы



25 лет назад мама увидела этот пирог в журнале, записала рецепт, все эти годы готовит по праздникам и срывает овации гостей.

Мясной пирог с картофелем

Читать далее...