Быстро-пицца

Быстро-пицца

Продукты Для теста: Яйцо - 2 шт. Майонез - 4 ст. л. Сметанa - 4 ст. л. Мука (без горки) — 9 ст. л. Для начинки: Сыр Колбаса Грибы (по желанию) Помидоры Лук Кетчуп

Сырный рулет

Блюдо это не повседневное, а праздничное, зато очень и очень вкусное и красивое, которым можно полакомить дорогих гостей и себя) Кстати, готовить рулет не сложно, как это может показаться - главное все делать быстро.
Читать далее...

6 оригинальных способов приготовить лазанью

Блюдо лазанья имеет длинную и очень давнюю историю. Началась она с того, что римляне заимствовали у греков слово «lasanum» и стали называть так посуду для приготовления еды. Со временем название посуды перешло и на само блюдо, представляющее собой чередование слоев теста и начинки. На родине лазаньи в Эмилии-Романье это многослойную конструкцию собирают из пластин теста, фарша и соуса бешамель. Но это лишь одна, самая что ни на есть классическая версия блюда. Кулинарных интерпретаций на тему лазаньи просто не счесть. В этой подборке рецептов собраны 6 интересных и оригинальных версий итальянской лазаньи, которые легко воспроизвести и в домашних условиях.  

• — Лазанья со шпинатом —

  

  Ингредиенты:

  4 ст.л. оливкового масла
  1 мелко нарезанный лук-шалот
  2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  1 большая морковь, мелко натереть
  4 ст.л. томатного пюре
  2 ст.л. рубленого орегано
  1 ст.л. рубленого тимьяна
  100 мл. красного вина
  100 гр. грибов
  500 гр. помидоров, нарезать
  3 ст.л. муки
  50 гр. тертого пармезана
  350 гр. листов лазаньи

  Для начинки: 
  200 гр. рикотты
  200 гр. моцареллы, натереть 
  300 гр. шпината
  2 желтка

Читать далее...

Супер-пицца.

Читать далее...

Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом...

 

Горячие бутерброды можно приготовить на завтрак, для пикника или сытного перекуса.

Сегодня предлагаю горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом. Они так просто готовятся, что сделать их сможет даже школьник. А получаются такими вкусными и аппетитными, что их иногда даже называют мини пиццей. Запечь бутерброды можно в духовке, микроволновой печи или на сковороде.

 

Для приготовления горячих бутербродов с колбасой, сыром и яйцом нам потребуется:

• батон (или белый хлеб в буханке) - 1 шт.;
• колбаса (у меня полукопчёная, но можно взять варёную колбасу, сосиски или сардельки) - 200 г;
• сыр твёрдых сортов - 200 г;
• яйцо - 1 шт.;
• майонез - 2 ст. л.;
• томатная паста (можно заменить томатным кетчупом) - 1 ст. л. (с горкой);
• растительное масло для смазывания противня.

Подготовить продукты для приготовления горячих бутербродов с колбасой, сыром и яйцом. 

В миске соединить томатную пасту, яйцо и майонез. Всё слегка перемешать.

 

Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.

 

Сыр натереть на крупной тёрке. Добавить сыр и колбасу в тарелку с яично-томатным соусом и тщательно перемешать.

 

Противень для выпекания смазать растительным маслом. Выложить на противень кусочки хлеба. Выложить на поверхность хлеба колбасно-сырную массу и слегка разровнять.

 

Поставить противень с бутербродами в разогретую духовку и запекать примерно 10-15 минут при температуре 180-200 градусов. Сыр должен расплавиться и наши бутербродики должны приобрести красивый золотистый цвет. Вот такие аппетитные и очень вкусные горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом получились.

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ - «простая до невозможности», но очень вкусная! и практичная!

Иногда в холодильнике практически пусто, кроме остатков еды, которых, как кажется, не хватит на полноценный ужин. Но это не так. Если в холодильнике завалялись пара яиц, полпорции макарон, кусочек сыра, хвостик колбасы или кусочек ветчины и луковица, то меньше чем за 20 минут можно приготовить прекрасное сытное и простое блюдо, запеканку из макарон с вечиной и сыром.

Курник, или лазанья по-русски

Читать далее...

Домашняя лазанья

Читать далее...

Ленивая лазанья с лавашом

Рецепт Пицца на сковороде

Ингредиенты: Тесто: Яйцо: 1 шт. Мука: 5 ложек Сметана: 2 ложки Майонез: 2 ложки Соль (по вкусу) ДАЛЕЕ

Лазанья-пятиминутка, вкусно!

Обожаю такие рецепты, скоростные и очень вкусные. Понадобятся: равиоли, томатный соус, сыр. Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Идеальное тесто и соус для пиццы от Джейми Оливера


За окном осень, а это значит, что пора собирать урожай помидоров. Что можно из них приготовить? Конечно же, вкусную пиццу.

Маргариту, маринару или четыре сыра – выбирайте любую. Вы даже можете изобрести свою собственную начинку. Но тесто всегда должно быть одинаковым: тонким, хрустящим и нежным. А соус – сочным, насыщенным и в то же время в меру нейтральным, чтобы не забивать основной вкус.
Читать далее...

Готовим самую вкусную лазанью.



1. КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты:

● 20 мл растительного масла,
● 500 г мясного фарша,
● 1 шт. лука репчатого,
● 1 зубчик чеснока,
● чайная ложка специй для фарша
● 100 г томатного пюре,
● 2 помидора,
● 1 морковь,
● соль и перец по вкусу,
● 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук),
● 250 г сыра чеддер.

Для соуса Бешамель
● 100 г сливочного масла,
● 2 ст. л. муки,
● 0,7 л молока,
● 2,5 г мускатного ореха,
● 1 лавровый лист,
● соль и белый перец по вкусу.

Приготовление:Читать рецепт

Рецепт лазаньи от Эктора Хименеса Браво

Лазанья - макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, особенно города Болонья, приготовленное из этого изделия, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть, в частности, из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан. Первыми лазанью начали печь в Эмилии-Романье, но впоследствии это блюдо приобрело известность и стало популярным не только в Италии, но и во всем мире.Сегодня предлагаю вам рецепт лазаньи от Эктора Хименеса Браво. 

Кулинария >Ленивая лазанья

Ленивая лазанья Замечательный рецепт, не раз мною опробован. Ингредиенты: Лаваш тонкий (в упаковке обыкновенно 2 листа, на лазанью мне хватает одного) Фарш мясной 250-300 гр. Лук репчатый Помидор Молоко 0,5 стак. Мука 1 ст.л. Соль Сыр твердый (тертый) Приготовление: 1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 - 4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень. 2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет). 3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш. 4. Сверху заливаем молочным соусом. Я провожу ножом вдоль стенок форы, чтобы соус «окружил» лазанью. 5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 - 40 минут (до зарумянивания). Мои любимые рецепты

Мои любимые рецепты

Запеканка в лаваше ! Это простое, быстрое и вкусное блюдо на ужин

Читать далее...

Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Готовим пиццу, экономя время.

1. Для приготовления одной пиццы нужно взять 200 г муки, 2 г дрожжей, 135 г воды, 4 г оливкового масла и немного соли.

Читать далее...

А-ля лазанья

Берем:

фарш = 500 г

луковицы=2 шт.

грибов=500 г

лаваш (тонкий)

молоко =1 ст.

муки=1 ст.л.

сыр

Готовим:

Грибы обжариваем с луком, мясной фарш солим перчим (не сильно)

смазываем форму маслом и выкладываем слоями: лаваш ►фарш ►лаваш►грибы►лаваш и т.д.

Готовим молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. Заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.

Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидорами

Приятного аппетита!

Лазанья мясная.

Для приготовления мясного соуса болоньезе,

нам понадобятся такие ингредиенты:
- 600 г фарша у меня пополам куриный и свино-говяжий;
- 2 больших помидора;
- 2 средние луковицы;
- 1 средняя морковь;
- 2 ст. ложки постного масла- в идеале оливковое,

но я использую подсолнечное;
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- зелень;
- соль, перец, душистые травы по вкусу.

Осенний романс

сказочно вкусный домашний лаваш

Отличный, замечательный лаваш получается по этому рецепту, спешу поделиться с вами!


Готовится лаваш легко, из доступных продуктов, а в использовании – универсален.

Лазанья из блинов с грибами

Ингредиенты

Для блинов:

Молоко — 0,5 стакана
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода или распушиватель для теста — 0, 5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стакан
Соль — щепотка

Для начинки:

Грибы (я использовала шампиньоны) — 500 г
Морковь (если большая — 1 шт., а если маленькая — 2 шт.)
Лук репчатый — 1 шт.

Читать далее...

Пицца, интересное о ней и рецепты

Пицца, интересное о ней и рецепты

Объяснять вам о пицце я не буду, так как уверена, что многие из вас, наверное больше меня знают о ней. Но несколько интересных фактов и рецептов хочу предложить вам в этом посте. Рецепты постаралась подобрать такие, чтобы вам захотелось по ним приготовить пиццу в домашних условиях. А какой вид вы будете готовить решать вам. Вначале хочу предложить немного интересного "из жизни" пиццы, итальянского национального блюда в виде круглой открытой лепешки, которую можно покрыть любой начинкой по вашему желанию, используя конечно же и ее классический вариант - томаты и расплавленный сыр.

Читать далее...

Быстрая пицца на противне



Это рецепт для тех, кто любит пиццу, но ленится ее готовить по всем правилам итальянской кухни. Упрощаем рецепт до безобразия, но получаем все равно очень вкусную и аппетитную пиццу.
Ингредиенты:
-Яйца — 2 Штуки
-Майонез — 3 Ст. ложки
-Мука — 3 Ст. ложки
-Колбаса — 150 Грамм
-Лук — 1/2 Штуки
-Помидор — 1 Штука
-Сыр — 200 Грамм
-Зелень — - По вкусу

Читать далее...

Лазанья

Одним из самых популярных итальянских блюд является лазанья. Это разновидность пасты в виде широких лент, которые прослаиваются любой начинкой и запекаются в духовом шкафу. В оригинале блюдо имеет именно такое название: лазанья ал форно (перевод: лазанья, которая приготовлена в духовке).
Родом этот кулинарный шедевр из Эмилии-Романьи, итальянского региона. Визитной карточкой считается лазанья болоньезе, которая готовится в сердце этой местности Болонье. Традиционное блюдо фаршируют мясом и сыром прамиджано, поливая слои соусами болоньезе и бешамель. А вот лигурийцы в свою лазанью добавляют соус песто.
Сумасшедшая популярность лазаньи уже давно вышла за пределы своей исторической родины Италии. Поэтому и вариантов начинок на сегодняшний день сосчитать просто невозможно. Это могут быть:
• мясо;
• рыба;
• овощи;
• фрукты-ягоды и многое другое.
Часто выбор продуктов зависит от традиций местности, в которой готовится блюдо, личных предпочтений и материальных возможностей. Сыр пармиджано тоже не исключительный ингредиент. Его вполне можно заменить рикоттой, моцареллой, грана панадо или другим сыром на вкус хозяйки. Главное, чтобы он хорошо плавился и тянулся.
Как приготовить классическую лазанью, можно прочитать на этой странице сайта http://www.knorr.ru/recipes/detail/242/1/-
Листы лазаньи сейчас без труда можно найти в современных магазинах. Однако куда интересней, надежней и вкуснее сделать тесто своими руками. С помощью различных продуктов ему можно придать самые разнообразные оттенки. Например, если добавить растертый шпинат, листы будут иметь красивый зеленый цвет, а помидоры придадут ему красивую розовинку. Традиционная лазанья должна быть сложена из 6 таких листов.
Несколько слов о процессе приготовления
Начинать «слоить» лазанью нужно с листа пасты, на который кладут мясное рагу (соус болоньезе – если говорить об оригинальном блюде), смазывают его классическим соусом из французской кулинарии – бешамель, далее – сыр. Иногда кладут тонко нарезанную ветчину. На нее снова нужно положить лист пасты и так повторить шесть раз. Перед этим листы лазаньи нужно отварить до полуготовности – так они будут эластичными и легко примут форму для выпекания, с другой стороны, не будут разлезаться в руках. Из кипятка их нужно сразу положить в ледяную воду, чтобы остановить процесс дальнейшего приготовления за счет температуры.

тесто для пиццы.Очень много рецептов

Тесто для пиццы

 

← Предыдущая | Следующая →

1 | 2

Читать далее...

Лазанья из макарон

Лазанья из макарон

Ингредиенты:
Макароны - 250-300 грамм;
Мясной фарш - 500 грамм;
Лук - 1-2 головки;
Томатный соус - 3-4 ст. ложки;
Молоко - 500 мл;
Сливочное масло - 2-2,5 ст. ложки;
Мука - 1,5-2 ст. ложки;
Сыр - около 100 грамм;
Оливковое масло - для жарки;
Сухие ароматные травы - по вкусу;
Соль - по вкусу.

Описание процесса приготовления:
Лазанья из макарон - это разновидность ленивой лазаньи. Мясной фарш и томатный соус используйте по своему вкусу, макаронные изделия желательны твердых сортов и сыр желательно тоже твердых сортов, но сгодится и полутвердый. Ароматные травы - базилик, орегано или смесь "сухие итальянские травы".

Подготовьте ингредиенты по списку:

Для приготовления мясного соуса сначала обжарьте на оливковом масле нашинкованный лук, посолите.

Добавьте мясной фарш, специи и потушите.

Перемешайте фарш с томатным соусом и тушите до готовности.

Для белого соуса сначала обжарьте муку на сливочном масле.

Затем порциями вливайте молоко при помешивании, по вкусу добавьте соль и молотый мускатный орех.

Варите до закипания и загустения при помешивании.

Сыр натрите или нарежьте тонкими ломтиками.

Макаронные изделия сварите до готовности или полуготовности.

Подготовьте форму смажьте маслом. Я проложила бока формы фольгой, потому что предполагала, что лазанья получится немного выше, чем форма ...

Соберите лазанью слоями, например, так: макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, сыр, белый соус, фарш, макароны, белый соус, сыр.

Запеките лазанью в духовке при 180-200 градусах около часа.

Лазанья из макарон с фаршем готова.

Приятного аппетита!

Пицца из слоеного теста. Быстро, сытно, вкусно

Пицца из слоеного теста. Быстро, сытно, вкусно

Вновь нужно приготовить быстро, вкусно, сытно. Если есть слоеное тесто в холодильнике, то для меня это не только, как вариант, но идеальная палочка-выручалочка. Всегда в доме есть слоеное тесто  про запас и вам советую. И так, размораживаем его и будем готовить пиццу.

Читать далее...

Пицца на тонком хрустящем тесте. Проще некуда!

Пиццы много не бывает...

Пиццы много не бывает, поэтому знакомьтесь с рецептом, по которому получается большая и вкусная пицца. Эта пицца не тонкая, но попробуйте и сами убедитесь в том, что не только вкусные тонкие пиццы.

Читать далее...