Ингредиенты:

30 г желатина
4 ст.л. сахара
4 ст.л. какао
1 стакан молока
400 г сметаны
250 г маскарпоне
150 мл нежирных сливок
1 стакан сахара 

Приготовление:

1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться. Перемешать сахар (4 ст.л.) и какао-порошок (4 ст.л., я брала Несквик).
2. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). У меня силиконовая форма в виде кольца. Поставить в морозилку, чтобы застыла смесь минут на 20-30.
3. Желатин (20 г) заливаем 1 стакан холодного молока. Оставляем разбухать желатин. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
4. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы остыла масса.
5. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания. Я ставила на ночь.
6. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку, торт ″Птичье молоко″ из нее хорошо выходит.

42/44 (46/48) 50/52 (54/56)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (70% мохера, 30% шелка; 210 м/25 г) – 175 (175) 200 (200) г красной; спицы № 6 и 7 (вязать свободно) или 7 и 8 (вязать плотнее – образец для определения плотности вязания выполнять как можно точнее); 1 вспомогательная спица.

РАЗМЕРЫ

36 (38/40-42/46-48)

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (57% вискозы, 33% хлопка, 10% льна; 100 м/50 г) — 500 (550-600-650 г светло-серой;
пряжа (57% вискозы, 33% хлопка, 10% льна; 100 м/50 г) — 100 г серо-коричневой; спицы №4,5 и 5; круговые спицы №5 разной длины; крючок №4,5.