Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
~ÊÀÁÀ×ÊÈ ÏÎ-ÊÎÐÅÉÑÊÈ~
1.

Ìàðèíàä (íà 1 êã ñûðûõ êàáà÷êîâ):
1 ñò. ë. ñîëè,
1 ñò. ë. ñàõàðà,
50 ã 9% óêñóñà è 50 ã âîäû (èëè 100 ã 6% óêñóñà),
100 ã ðàñò. ìàñëà.
 êèïÿùóþ âîäó êëàä¸ì öåëûå êàáà÷êè íà 5 ìèíóò. Îñòóæàåì.
Òåì âðåìåíåì ðåæåì 3 íåáîëüøèõ ëóêîâèöû (ïîëóêîëüöàìè) è 2 ñðåäíèõ çóá÷èêà ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòü).
Ìîðêîâü (êîëè÷åñòâî ïî æåëàíèþ) íà ò¸ðêå èëè ñîëîìêîé.
Ñìåøèâàåì â ìèñêå îâîùè ñ ìàðèíàäîì è äîáàâëÿåì ñïåöèè äëÿ êîðåéñêîé ìîðêîâè è õìåëè ñóíåëè.
Êàáà÷êè ðåæåì òîëùèíîé 5 ìì ïîëóêîëüöàìè èëè áðóñêàìè è äîáàâëÿåì ê ìàðèíàäó ñ îâîùàìè.
Ïóñòü ïîñòîèò áåç õîëîäèëüíèêà ÷àñà 2-3 (ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàòü) è, ïîòîì, — â õîëîä.