Без заголовка

Пятница, 03 Июля 2015 г. 10:36 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

~КАБАЧКИ ПО-КОРЕЙСКИ~

1.
z0U544n_YaU (604x453, 173Kb)

Маринад (на 1 кг сырых кабачков):

1 ст. л. соли,

1 ст. л. сахара,

50 г 9% уксуса и 50 г воды (или 100 г 6% уксуса),

100 г раст. масла.

В кипящую воду кладём целые кабачки на 5 минут. Остужаем.

Тем временем режем 3 небольших луковицы (полукольцами) и 2 средних зубчика чеснока (измельчить).

Морковь (количество по желанию) на тёрке или соломкой.

Смешиваем в миске овощи с маринадом и добавляем специи для корейской моркови и хмели сунели.

Кабачки режем толщиной 5 мм полукольцами или брусками и добавляем к маринаду с овощами.

Пусть постоит без холодильника часа 2-3 (периодически перемешивать) и, потом, — в холод.

Рубрики:

Кулинария

Метки: кабачок

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet