Начала готовить им салат и тут, в процессе рождения шедевра «Остапа понесло»: дома одни мужчины, можно приготовить «мужской» салат, у Kimora-Kikimora  по выходным сын тоже приводит друзей-курсантов, они тоже что-то едят… В общем под мысли про мужчин и родился этот салат.

 

Салат «Настоящий мужчина»

1 банка консервированной фасоли в собственном соку – чтобы мужчинам было сытнее…

Примерно 100 гр. копченой колбасы мелкозернистой – ну какой же мужик не любит копченую колбасу!

1 луковица

1 соленый огурец – однозначно ассоциации с мужчинами и закусками!

1 маленький стебель сельдерея (или 0,5 обычного стебля) – про пользу сельдерея для настоящих мужчин конечно все знаем!

Уксус виноградный, в идеале бальзамический, но сойдет и яблочный и столовый.

Для заправки – 2-3 ст/л сметаны, 1 ч/л столового хрена (я брала готовый в банках), 0,5 ч/л готовой горчицы, соль, перец.

Луковицу чистим, нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в растворе уксуса (степень кислоты на ваш вкус)

Колбасу режем тонкой соломкой

Огурец – тонкой соломкой

Сельдерей – тонкими ломтиками поперек стебля.

Из банки с фасолью сливаем жидкость.

Смешиваем в салатнике фасоль, колбасу, сельдерей, маринованный лук и огурец. Делаем заправку – в двух столовых ложках сметаны размешиваем хрен и горчицу, солим, перчим, пробуем на вкус. Если остро – добавляем еще ложечку сметаны. Заправляем салат, перемешиваем, посыпаем нарезанной зеленью.