Без заголовка

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 23:07 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Супер-тонкие блинчики

Ингредиенты:

● Молоко - 500 мл

● Мука - 4 столовые ложки с горкой

● Крахмал- 4 столовые ложки

● Яйца - 4 штуки

● Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки

● Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)

● Соль - небольшая щепотка

Приготовление:

Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко (я нагреваю в микроволновке).

Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.

Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.

Хотите узнать все про оформление и получение визы в Армению тогда вам необходимо посетить портал Тонкости туризма так как это лучший портал для всех отдыхающих. Заходите и убедитесь в этом лично.

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ