Маффин с шоколадными конфетками «Белла Бамби»

Время приготовления:

60 мин.

Уровень сложности:

легкий

Ингредиенты

250 г муки

300 г сахарной пудры

1 ч. л. какао

3 ч. л. разрыхлителя

1 щепотка соли

3 яйца (средних)

1 яичный белок

5 ст. л. подсолнечного масла

100 г творога (40 % жирности)

24 шоколадных конфеты Shokobons

12 больших розовых сахарных жемчужин

около 2 ч. л. сахарного декора (например, звездочки, посыпка, жемчужины)

черная сахарная глазурь

Приготовление

1. Смешайте муку, 150 г сахарной пудры, какао, разрыхлитель и соль в миске. Взбейте яйца, масло и творог, быстро добавьте в мучную смесь.

2. Выложите бумажные формочки в углубления противня для маффинов. Распределите тесто по формочкам, вдавливая по 1 шоколадной конфетке в центр каждой. Выпекайте в горячей духовке (электрическая духовка: 180 °C/конвекционная духовка: 160 °C) около 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.

3. Для украшения взбейте 1 яичный белок венчиком миксера. Добавьте 150 г сахарной пудры и перемешайте до однородной массы. Перелейте глазурь в пакет для заморозки, отрежьте уголок и нанесите большие «щечки» на маффины. В качестве носа приклейте по 1 сахарной жемчужине, в качестве ушей — по 1 шоколадной конфетке, разрезанной пополам, срезами вверх. Нанесите по 3 маленьких точки глазури на лоб. Из цветных сахарных украшений сделайте заколку и закрепите ее глазурью. Черной сахарной глазурью нарисуйте закрытые глаза на высохших белых щечках.